Худнути, харчуючись смачно і не обмежуючи себе в обсягах споживаної їжі? Хіба це можливо? П'єр Дюка довів, що така методика існує, придумавши власну дієту. Зробивши відкриття, автор не закинув технологію і не став спочивати на лаврах, навпаки, доктор весь час працює над удосконаленням своєї системи, тому дієта Дюка, рецепти якої ви знайдете в цій статті, прославилася на всю Земну кулю і улюблена мільйонами прагнуть до ідеальних форм людей .
Відео: рецепт хліба по Дюканов
Опис методики
Французька дієта базується на білках. В цьому і полягає секрет швидкого схуднення по Дюканов.
Під час першої фази у вас є шанс скинути близько 10 кіло, і такого результату можна досягти лише за 10 днів. Під час цього етапу харчуватися можна лише чистими білками. Здавалося б, нереально протриматися такий термін на одноманітних продуктах, без грама жиру і вуглеводів? Але рецепти страв по дієті Дюка на етапі Атаки, продумані доктором до дрібниць, вас приємно здивують. Виявляється можна худнути і стрімко, і смачно.
Друга фаза Чергування (Круїз) передбачає більш різноманітне харчування, а й скидати вагу ви станете повільніше. У тиждень буде йти близько 1 кіло. Перебувати на етапі Круїз вам доведеться, поки не нормалізується вага. Цей період відрізняється і залежить від стартового ваги: комусь достатньо пари місяців, інші ж затримуються в круїз і півроку. Радує, що рецепти для Чергування дієти Дюка різноманітніші, ніж під час Атаки, а отже, худнути під час другого етапу буде легше і смачніше.
Тривалість третьої фази Консолідації (Закріплення) залежить від отриманих результатів від перших двох етапів. За кожен скинутий кілограм вам потрібно побути на етапі Закріплення 10 діб. Як ви розумієте, термін третьої фази теж чималий, зате в меню повертаються звичайні страви, наприклад, ви вже можете готувати фруктові десерти по дієті Дюка, додавати в суп картопля, робити плов з рисом і їсти м'ясо з макаронами, звичайно ж, в міру . Ось тільки один день кожного тижня вам доведеться харчуватися по меню Атаки. Доктор рекомендує такого раціону дотримуватися в четвер.
>>>
Що стосується четвертого етапу, то ви можете їсти звичну їжу, але як і раніше зобов'язані раз в тиждень весь день їсти страви з дієті Дюка з першої фази.
Якщо ви хочете худнути смачно, то вашої головною помічницею, порадницею та настільною книгою має стати гастрономічне творіння автора французької методики — «350 рецептів дієти Дюка». З часом ви зрозумієте, які страви для вас є фаворитами і заведете собі власний кулінарний блокнот. А ми вас познайомимо з найбільш популярними рецептами з цієї книги.
Кращі рецепти для Атаки
У переліку дозволених продуктів на першому етапі перебуває 72 білкових продукту, з них вам і належить готувати страви під час Атаки.
Легкий супчик на курячому бульйоні
Зварити курячу грудку, вийняти її з каструлі. Бульйон поперчити, посолити, додати зубчик часнику. Курку нарізати кубиками, помістити назад в каструлю. Одне яйце збити і влити в бульйон, безперервно помішуючи рідина. Додати півсклянки знежиреного молока і зелень. Суп для Атаки готовий. Приємного апетиту.
Індичка по-італійськи
Філе індички нарізати пластинами і трохи відбити. М'ясо поперчити, посолити, посипати улюбленими приправами. Шматки перемістити в форму для духовки, додати півсклянки води. Відправити в духовку на чверть години. Збити 1 білок, додати до нього зелень. Вийняти форму, змастити філе індички білкової сумішшю, запікати страву ще хвилин 10. М'ясо виходить ніжне, ароматне, з скоринкою. За таким принципом можна запікати практично будь-яке м'ясо або рибу.
Хліб
Як свідчить дієта Дюка: висівки вівсяні — найважливіший продукт. Їсти їх сухими або з кефіром не так вже й смачно, тому доктор пропонує своїм шанувальникам чудовий рецепт хліба. 2 яйця змішати з 1 ч.л. розпушувача і збити. Додати до суміші 125 г. знежиреного сиру, розтерти складу виделкою. Всипати 3 ст.л. вівсяних висівок і 4 пшеничних. Ретельно все перемішати. На деко з пергаментним папером викласти хлібець (форму вибирайте за смаком) і випікати близько півгодини. Під час Атаки такий хлібець слід розділити на 2 дня, оскільки в першій фазі дозволяє дієта Дюка висівки з вівса в кількості півтора столових ложок.
Печінкові оладки
Часом рецепти дієти П'єра Дюка настільки прості і смачні, що не віриться, ніби-то ви себе в чомусь обмежуєте. До таких належать знамениті печінкові оладки, які можна їсти, як окрему страву або вприкуску з супом. Слід взяти півкіло курячої печінки і прокрутити її через м'ясорубку або подрібнити блендером. 3 яйця збити окремо в міксері і додати до печінки. Всипати кілька ложок вівсяних висівок, поперчити і посолити. Фарш ретельно перемішати. На розігріту сковороду, змащену краплею олії, викладати коржі. Смажити до готовності.
Відео: майстер-клас приготування супу
Популярні рецепти для Круїз
Під час другого етапу можна їсти 100 продуктів, з яких 28 — овочі і зелень, а це чудові новини, оскільки меню розширюється цілої феєрією смачних страв.
Зелені щи
Зварити нежирний шматок м'яса (400 м), вийняти і нарізати його. У сковороді на краплі олії посмажити нарізану кубиками цибулину, додати до неї м'ясо, залити бульйоном, тушкувати пару хвилин. У каструлю помістити нарізаний пучок щавлю, а потім м'ясо з цибулею. Влити тонкою цівкою, акуратно помішуючи, 1 яйце, збите в окремій ємності. Відключити газ і дати щам потомитися пару хвилин.
Рагу в мультиварці
Як стверджують користувачі, рецепти для мультиварки дієти Дюка дозволяють приготувати соковите м'ясо і зберегти форму овочів, чого складно домогтися, якщо готувати на плиті. Для рагу слід взяти півкіло нежирного м'яса, нарізати його і обсмажити з краплею масла не режимі «Випічка» (близько 20 хвилин), потім додати дрібно нарізані моркву і цибулю і ще смажити хвилин 10. Далі готуємо овочі (1 баклажан, 1 кабачок, 2 перцю і 3 помідори). Величина шматків не має значення. Суміш посолити, поперчити, додати улюблених приправ і готувати на режимі «Гасіння» близько 2 годин.
Сирники
Чи дозволяє дієта Дюка сирники? Звичайно, так, але якщо під час Атаки вони виходять трохи прісними, то в фазі Круїз, коли можна споживати кукурудзяний крохмаль, сирники знаходять звичну консистенцію і ніжний насичений смак. Півкіло нежирного сиру змішати з парою яєць, 2 ст.л. знежиреного сухого молока і такою ж кількістю кукурудзяного крохмалю, додати замінник цукру за смаком. Все перемішати. Сформувати сирники і смажити їх на сковороді, змащеній краплею оливкової олії до появи рум'яної скоринки. З цього ж складу готується і чудова випічка по дієті Дюка, тільки тісто слід помістити в силіконові формочки і випікати близько півгодини.
Відео-рецепт пирога
Цікаві рецепти для Консолідації
у третій фазі в меню повертаються такі улюблені багатьма продукти, як картопля, макарони, хліб, масло, рис, мед, ягоди і фрукти, однак їсти їх можна в обмежених кількостях. Картопля, рис і макарони можна споживати двічі на тиждень. Фрукти і ягоди в день до 200 м, а мед — до 3 ч.л., Між тим і це чудові новини, оскільки навіть звичайна сирна запіканка дієти Дюка, яка містить ягоди і змазана медом — це верх блаженства в світі десертів третьої фази.
Борщ
1 буряк і 3 яйця зварити, 1 огірок очистити. Натерти овочі на тертці. Яйця нарізати кубиками. Все змішати. Суміш помістити в ємність, посолити, поперчити і залити кефіром. При подачі борщ прикрасити зеленню.
Курячі зрази
Полкило фаршу поперчити, посолити. Яйця зварити, дрібно нарізати, змішати з зеленню. З фаршу зробити коржики, в центр помістити начинку з яєць. Сформувати зрази, обваляти грудочки в панірувальних сухарях і смажити на оливковій олії. Якщо зрази запікати, то можна обійтися без масла.
Мандариновий пиріг
4 мандарини очистити і зварити (близько півгодини), потім злити відвар і розмолоти фрукти за допомогою блендера. У суміш вбити 3 яйця, всипати 6 ст.л. висівок, 1 ч.л. розпушувача, замінник цукру. Перемішати. Тісто перемістити в форму, випікати 20 хвилин при 180 градусах.
Тепер ви володієте збіркою цікавих і правильних рецептів від знаменитого французького дієтолога, стало бути, ваше схуднення буде швидким і смачним.
