Різне

Продукти, що містять клітковину

Клітковина, харчові волокна, баластні речовини, целюлоза — все це назви одного й того самого харчового речовини, що має рослинне походження. Клітковина міститься в овочах і фруктах, злаках і горіхах, водоростях і ще в багатьох інших продуктах. Це дуже цікавий матеріал, користь якого, безумовно, оцінить кожен, хто стежить за своїм здоров'ям і здоров'ям своїх близьких.

Продукти, що містять клітковину: унікальність клітковини

Продукти, що містять клітковину

клітковина не перетравлюється в організмі людини і майже не піддається дії ферментів шлунково-кишкового тракту. Харчові волокна, по-суті, в незмінному стані виходять з організму, проходячи через шлунок і кишечник — тим самим виводячи токсини, надлишкові жири і шкідливі речовини.

Клітковина знижує вироблення інсуліну і холестерину, пригнічує переробку цукру в жири, сприяє регулярному випорожненню кишечника і здоров'ю кишкової середовища. І, найголовніше, що оцінить прекрасна половина людства — клітковина допомагає регулювати вагу. Баластні речовини є незамінними у вживанні і грають в раціоні людини дуже важливу роль. Наприклад, дієта при цукровому діабеті обов'язково включає в себе вживання речовин з високим вмістом клітковини. Тому список продуктів для хворого-діабетика формується в більшості випадків за принципом великого змісту в них рослинних харчових волокон. Такі волокна захищають організм хворого на діабет від різкого підвищення величини цукру в крові за рахунок скорочення швидкості всмоктування вуглеводів.

Визначити, в яких продуктах багато клітковини можна вже за їх зовнішнім виглядом, якістю та походженням. Чим менше продукт очищений, тим більше в ньому клітковини.

Рослинна клітковина. Продукти з високим вмістом клітковини

Продукти, що містять клітковину

Які ж продукти містять клітковину більшою мірою?

  1. По-перше, це фрукти в сирому вигляді, сухофрукти і ягоди: чорнослив, курага, родзинки, яблука, груші, сливи, абрикоси, виноград, грейпфрут, полуниця, ожина, персик, банан, лимон, фінік, інжир, кавун.
  2. По-друге, овочі і зелень у сирому вигляді: горох, петрушка, кріп, листовий салат, кінза, морква, капуста, томат, огірок, буряк, гарбуз, картопля, селера, броколі, кабачок, квасоля, ревінь, баклажан.
  3. По-третє, горіхи і насіннячка: нут, арахіс, насіння льону, насіння соняшнику і гарбуза, мигдаль, волоський горіх, кешью, лісовий горіх.
  4. По-четверте, зернові та каші, хлібні продукти і макаронні вироби: цільнозерновий хліб, хліб з висівок, пшенична крупа, вівсяна крупа, кукурудзяна крупа, гречка, макарони.

продукти, що містять клітковину: клітковина в 100 м їстівної частини продуктів, таблиця

Харчові продукти: Зміст клітковини в продуктах:
Пшеничні висівки, квасоля, вівсяна крупа, горіхи, фініки, полуниця, смородина, малина, інжир, чорниця, журавлина, горобина, агрус, чорнослив, урюк, родзинки. Дуже велике — 2,5 м і більше.
Гречана крупа, перлова крупа, ячна крупа, лущений горох, картопля, морква, білокачанна капуста, зелений горошок, баклажани, солодкий перець, гарбуз, щавель, айва, апельсин, лимон, ягоди брусниці, свіжі гриби. Велике — 1-2 г.
житній хліб з просіяного борошна, пшоно, кукурудзяна крупа, зелена цибуля, огірки, буряк, помідори, редис, кольорова капуста, диня, абрикоси, груші, персики, яблука, виноград, банани, мандарини. Помірне — 0,6-0,9 м
Пшеничний хліб з борошна другого сорту, рис, пшенична крупа, кабачки, салат, кавун, вишня, слива, черешня. Мале — 0,3-0,5 г.
Пшеничний хліб з борошна першого і вищого сорту, манна крупа, печиво, макарони . Дуже малий — 0,1-0,2 г.

Клітковина в продуктах живлення. Добова потреба людини

Продукти, що містять клітковину

Щоденна норма клітковини для людини становить в середньому 25-30 м Дієтологи радять вживати баластні речовини до 40 м на добу чоловікам і до 25 м жінкам. Після 50 років клітковину можна вживати в трохи менших кількостях.

У яких продуктах клітковини більше? Харчових волокон міститься більше в тих продуктах, які не пройшли промислову обробку. Таке продовольство корисно для людського організму більшою мірою.

У наші дні клітковину можна купити і в аптеці — у формі таблеток. Такий варіант її вживання також дає чудовий результат.

Потреба в продуктах, багатих на клітковину зростає:

  1. При вагітності, зі збільшенням обсягу споживаної їжі.
  2. При анемії і нестачі вітамінів в організмі.
  3. При нормальній роботі шлунка і кишечника.
  4. При накопленіішлаков і токсинів в організмі.
  5. При наявності надлишкової ваги.

Потреба в продуктах, багатих на клітковину знижується:

  1. При надмірному скупченні газів в кишечнику, що супроводжується здуттям живота.
  2. При загостренні таких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, як гастрит, виразка шлунка, панкреатит, холецистит, дисбактеріоз кишечника і ін.

Що таке груба клітковина. У яких продуктах вона містяться?

Продукти, що містять клітковину

«М'які» харчові волокна — це пектини, камеді, декстрани та агароза.

Груба клітковина — це сплетіння волокон рослини. Таке баластні речовини має складну форму вуглеводів, яку нездатна наша травна система переварити.

Грубу клітковину застосовують в різних дієтах для схуднення. Вона здатна прискорювати процес обміну речовин і очищення організму від зашлакованості. Використання грубих харчових волокон може допомогти людині позбутися від зайвої ваги і стати більш здоровим завдяки нормалізації роботи кишечника.

Користь клітковини з метою схуднення

Продукти, що містять клітковину

При складанні дієти для зменшення ваги слід звернути увагу на вживання в їжу продуктів з вуглеводами, жирами, клітковиною і білками.

Вуглеводи в дієті для схуднення

Необхідно знати, що не всі вуглеводи корисні для схуднення. Деякі з них більш звичні в щоденному раціоні, наприклад, випічка, картопля, солодощі, макарони, рис, чіпси та ін. Вони смачні, але цукор і крохмаль, в них міститься, вже точно відкладеться на ваших стегнах у вигляді жирових відкладень. А ось хліб з висівками, гречку, вівсянку, а також соки і фрукти потрібно їсти якомога частіше.

Білки в дієті для схуднення

Білки дуже корисні для людського організму. Варто якомога частіше вживати їх в їжу, адже амінокислоти в них містяться для нас незамінні. Розрізняють тваринні та рослинні білки. Харчуватися ними необхідно, при тому в рівній мірі рослинними і тваринними білками. Якщо «економити» на білках, зайвий жир не піде, підуть корисні калорії з м'язів тіла, що дуже шкідливо.

Жири в дієті для схуднення

Продукти, що містять клітковину

Деякі жінки, сидячи на дієті, дуже часто виключають зі свого щоденного раціону жири, адже як вважається, це прямий шлях до набору зайвої ваги. Але в більшості випадків це є помилкою. Вживання продуктів, що містять жири, покликане забезпечувати наш організм поживними компонентами, вітамінами, давати нам енергію, зберігати еластичність судин кровоносної системи і багато іншого. Оливкова олія, авокадо, горіхи, риба — все це рекомендовані до застосування продукти. Головне — це поїдання їх в помірних кількостях.

Клітковина в дієті для схуднення

Найголовнішим і найважливішим фактором у боротьбі за красиву і струнку фігуру є частка клітковини в нашому раціоні. Саме вміст у продуктах харчових волокон допоможе мати здорову вагу. Потрапляючи в людський організм, баластні речовини поступово вбирають вологу, шлаки і жири і потім виводять їх назовні. Відбувається прискорення обміну речовин, йдуть продукти гниття і бродіння, холестерин і цукор, а найголовніше, зайві кілограми.

Недоотримання організмом клітковини викликає безліч хронічних захворювань, а також ожиріння.

Продукти, що містять клітковину: дієти для схуднення з вживанням клітковини

Продукти, що містять клітковину

Раціон в таких дієтах, звичайно, сильно відрізняється від звичного щоденного харчування, зате користь його незаперечна.

Щадна дієта з продуктами, що містять клітковину

  1. Частка продуктів, що містять клітковину повинна складати 70%.
  2. Для кращого ефекту необхідно виключити вживання алкоголю, жирної, смаженої, солодощів і солінь.
  3. У підсумку за 30 днів можна легко втратити до 7 зайвих кг.

Сувора дієта з продуктами, що містять клітковину

  1. Придбати в аптеці клітковину.
  2. Купити в магазині кефір з низьким відсотком жирності.
  3. 2 ч. л. клітковини додати в 1 склянку кефіру і ретельно перемішати до набрякання.
  4. Через 4 години повторити цю процедуру і так 4 рази на день.
  5. Між прийомами кефіру з клітковиною можна їсти овочі та фрукти в невеликих обсягах.
  6. За 14 днів ефект від даної дієти вже буде помітний.

Розвантажувальний день 1 раз в тиждень з продуктами, сождержащімі клітковину

  1. Купити в магазині літрову пляшку кефіру.
  2. Розділити кефір на 4 частини по 250 г.
  3. Додати по 2 ч. л. аптечної клітковини в кожну частину кефіру.
  4. За 1 день випити весь кефір приблизно через рівні проміжки часу.
  5. Харчуватися протягом дня можна овочами або фруктами в невеликих кількостях.

Продукти, що містять клітковину: протипоказання при застосуванні клітковини з метою схуднення

Перед застосуванням харчових волокон необхідно проконсультуватися з фахівцями, особливо якщо існують проблеми з шлунком, є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, такі як гастрит, виразка, панкреатит та ін.

Продукти, що містять клітковину. Відео

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button