Сучасний маркетинг доніс уже практично в усі вуха, що антиоксиданти дуже корисні для людського організму. Але мало хто знає, що ж таке антиоксиданти, і чому таке особливу увагу приділяють природних антиоксидантів?
Антиоксиданти являють собою не що інше як антиокислювачі. Рослинні продукти продовжують собі життя за рахунок входять до їх складу антиокислювачів. Ну а те, що старіння це нічим іншим як прокісаніе і окислення, то саме антиоксиданти здатні запобігти цим процесам, а значить і саме старіння.
Природні антиоксиданти в більшій стемені містяться в шкірці, кісточках, корі рослин, саме в тих їх частинах, де зберігається генетична інформація про ту чи іншу рослину або дереві. Крім того корисними є ті продукти, які пофарбовані в темний колір. Це чорниця, буряк, синя капуста, виноград темних сортів, баклажани. Крім того велика кількість антиоксидантів містять такі ягоди як чорнослив, ожина, родзинки, малина, сливи, вишні, суниця. В овочах найбільшу кількість антиоксидантів міститься в шпинаті, тієї ж капусти, брюссельській капусті, брокколі, червоному перці, цибулі. Крім овочів і фруктів велика кількість природних антиоксидантів міститься і в спеціях меленої кориці, гвоздики, куркумі, листах материнки, сушеної петрушці.
Природні антиоксиданти знижують рівень холестерину в крові, запобігають злипання червоних кров'яних тілець і тим самим запобігають утворенню тромбів. Таким чином вживання природних антиоксидантів дуже важливо для людського організму. Вони здатні запобігати хворобам, омолоджують організм і тим самим запобігають його старіння.
