У всіх на слуху фрази про користь вітамінів і мінеральних речовин, проте, багато толком і не розуміють в них різниці, яку роль кожен з них виконує або не знають, що саме мається на увазі під тим чи іншим поняттям «вітаміни» і «мінерали».
вітаміни незамінні для росту і розвитку людини. Вони утворюють білкові сполуки — ферменти, які прискорюють обмін речовин в організмі. В основному більшість вітамінів засвоюється з їжею, тому так необхідно кожній людині збалансоване харчування. Дефіцит вітамінів відповідно уповільнює всі процеси, сприяє неправильному перебігу обміну речовин. Тому такого пацієнта може бути призначений певний вітамінний комплекс. Іноді в особливих випадках можуть призначатися ін'єкції вітамінів, таких як групи В, які погано засвоюються з їжею.
Виділяють наступні вітаміни: В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР, С, Р, А, D, Е, Н.
Мінеральні речовини або мікроелементи входять до складу клітин різних органів в організмі людини, сприяють їх правильному функціонуванню. Мікроелементи також з'єднуються з ферментами, як і вітаміни, і беруть участь в обміні речовин, зростанні та відновленні клітин. Основними мікроелементами є хлориди, фосфати і карбонати кальцію, калію, натрію, магнію. Їх недолік також веде до різних розладів в життєдіяльності того чи іншого органу. Наприклад, недолік кальцію негативно відбивається на стані шкіри, зубів і кісток людини, серцево судинній системі. Сприяє порушень сну і болів в суглобах.
