Багато жінок вважають за краще пити морквяний сік при вагітності. А що ми знаємо про нього? У чому його користь, скільки потрібно випити соку вагітній жінці, щоб була користь для здоров'я, і чи правда, що надлишок вітаміну А може призвести до викидня, проблем зі здоров'ям?
Морквяний сік, в чому його користь?
Ах, ця королівська морквина! Перш за все вона багата вітамінами А, С, В, Д, Е, К. Ці вітаміни в період вагітності просто необхідні. Вітамін А добре засвоюється, чистить печінку від токсинів, доглядає за зубами, добре впливає на зір, покращує якість грудного молока, зміцнює волосся, покращує еластичність шкіри, допомагає уникнути розривів під час пологів і т. Д.
Також морква корисна при недокрів'ї, вона контролює обмін вуглеводів, усуває запори, допомагає при опіках, шкірних захворюваннях. Вхідні в її склад вітаміни сприяють формуванню скелета, сприяють зростанню людини.
Скільки потрібно випивати соку в день вагітної?
Лікарі рекомендують приймати по склянці на день, наполовину розведеного водою. Сік потрібно пити за півгодини до їжі. Пити потрібно відразу, не залишати на потім. Пити морквяний сік потрібно через трубочку, так як кислоти, які містяться в моркві, руйнують емаль зубів.
Якщо ви відчуваєте, що організм не сприймає морквяний сік, краще відмовтеся від нього на деякий час. Не слід зловживати цим соком, так як можуть з'явитися головний біль, млявість, блювота, пожовтіти особа і т.д.
Як і будь-який інший сік він має свої протипоказання. Він протипоказаний тим, хто страждає на виразку шлунка, цукровим діабетом, при ожирінні.
Як правильно вибрати морквину для приготування соку?
- Морква повинна бути яскраво-оранжевого кольору
- Повинна бути твердою, товстої, рівною, без наростів
- Вага приблизно однієї моркви становить 150 грам
Так само ось кілька рецептів з використанням моркви.
Салат здоров'я.
Буде потрібно:
свіжі огурци- 2 шт,
морква — 2 шт,
яблука — 2 шт,
помідори — 2 шт,
салат — 100 г,
сіль, цукор за смаком,
лимонний сік 1ч.л.
сметана
Огірки, моркву і яблука порізати соломкою, листочки салату на частини кожен. Все перемішати і заправити сметаною. Додати лимонний сік, цукор, сіль.
Морква, запечена зі сметаною.
Буде потрібно:
цукор-1 ст.л.,
морква — 1 кг,
сметана — 1 ст.л,
вершкове масло — 100 г,
сіль за смаком
Морква нашаткувати і обсмажити на маслі до червоного . У сметану додати цукор, сіль, залити нею морква і поставити в духовку на 20-30 хв.
Салат з моркви з чорносливом.
Буде потрібно:
морква 400 г,
чорнослив 200 г,
сметана — 1/2 склянки,
сіль за смаком .
Моркву натерти на крупній тертці. Чорнослив промити в теплій воді, залити окропом і дати постояти 15-20 хв, вийняти кісточки і нарізати часточками. Морква і чорнослив посипати цукром, посолити, перемішати, заправити сметаною.
Салат буряково-морквяний з горіхами.
Буде потрібно:
буряк — 1 шт,
морква — 1 шт,
волоські горіхи -1/2 склянки,
часник — 1-2 зубчики,
майонез за смаком.
Буряк і моркву сирі натерти на дрібній тертці, потім додати подрібнені волоські горіхи і дрібно нарізаний часник. Все добре перемішати і заправити майонезом.
Омлет морквяний.
Буде потрібно:
яйця — 3 шт,
морква — 1 шт,
молоко — 1/4 склянки,
цукор — 1ст.л,
вершкове масло — 1/2 ст.л,
зелень, сіль за смаком.
Моркву порізати соломкою, засипати цукром і покласти на розігріту сковороду і злегка підсмажити. У готову масу додати збиті яйця, змішані з молоком. Випікати омлет близько 5 хвилин. Готову страву прикрасити зеленню.
