Трав'яні чаї корисні і мають найрізноманітнішим дією на організм людини. Вони освіжають, покращують емоційний стан, заспокоюють і відновлюють сили. Деякі з них сприяють схудненню. Зі статті ви дізнаєтеся про властивості трави лемонграсс, як заварювати її і правильно вживати.
Корисні властивості лемонграсса
Лемонграс це лимонна трава, яка є традиційною для азіатської кухні, а також поширена в країнах Африки. Вона використовується не тільки як приправа до багатьох національних блюд, але і як лікувальний препарат в народній медицині, а також джерело ефірної олії в косметології.
Можна зустріти й інші назви лемонграсса індійська вербена, лимонне сорго, цитронелла.
Застосування знайшли такі частини лемонграсса як стебло, листя, підстава розетки.
Хімічний склад лемонграсу
цитраль в складі лемонграсса
у ній міститься альдегід цитраль, концентрація якого становить до 85%. Саме завдяки йому заварений з лемонграсу чай набуває особливого пряний смак і цитрусовий аромат. До речі, ця речовина найчастіше використовується в промислових масштабах як ароматизатор. Воно входить до складу багатьох фармацевтичних препаратів.
Вітамінний склад лемонграсу
Вся цінність лемонграсса укладена в вітамінах та мікроелементах, якими багата трава. У його складі є велика частина вітамінів групи В В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, вітамін Н, бета-каротин.
Крім того, лемонграсс це джерело метілгептенола, лимонна, гераниола, МІРЦ.
Макро-і мікроелементи в складі лемонграсса
Лемонграс містить в собі необхідні для нормальної життєдіяльності елементи:
- натрію для нормального обміну речовин;
- залізо для правильного обміну речовин, гормонального фону, зберігання і переміщення кисню в клітинах;
- фосфор для міцних кісток і зубів, м'язової діяльності;
- міді для кровотворення, розвитку тканин і клітин , імунної системи;
- магній, що підтримує роботу мозку;
- кремній для нормального росту і формування кісткової і сполучної тканин,зниження темпів розвитку атеросклерозу;
- калій для нирок і кишечника, синтезу білка, передачі нервових імпульсів;
- цинк для обміну речовин, діяльності головного мозку і нервової системи та ін.
Дія лемонграсса на організм
Завдяки багатому хімічному складу лемонграсс сприятливо діє на всі системи людського організму:
- загальнозміцнюючий;
- зміцнює імунітет і здатність протистояти інфекціям;
- позбавляє від депресії;
- допомагає в боротьбі зі стресами;
- відновлює сили організму при фізичних і розумових навантаженнях ;
- знеболююче;
- запобігає розмноженню патогенних мікроорганізмів і бактерій;
- підвищує рівень обміну речовин;
- стимулюєщитовидну залозу і лімфатичну систему;
- активізує кровообіг;
- знімає спазми;
- допомагає в боротьбі з вірусами, грибком, інфекціями.
як заварити лемонграсс?
Заварювати лемонграсс можна кількома способами, використовуючи траву як основний інгредієнт або ж як доповнення до іншого напою.
Заварювання чаю з лемонграсу
Класичний рецепт заварювання 1 чайна ложка сушеного лемонграсса на 250 мл окропу. Напій наполягають від 3 до 7 хвилин і вживають. Для того, щоб він став більш солодким, використовуйте мед.
Заварювання чаю з лемонграсу і м'ятою
Лемонграс має седативну дію, але, щоб трохи підсилити його і збагатити напій вітамінами, додайте в чай кілька листів м'яти.
Заварка і охолодження чаю з лемонграсу
У літню спеку вгамувати спрагу допоможе заварений за основним рецептом чай з лемонграсу, охолоджений за допомогою шматочків льоду або в холодильнику. Можна додати в нього скибочку свіжого лимона.
Заварювання зеленого чаю з лемонграсу
Якщо ви хочете приготувати зелений чай з лемонграсу, то використовуйте для основи чай без ароматизаторів і добавок. Після того, як заваріть його за рецептом, додайте трохи лемонграсса і настоюйте не менше 3 хвилин.
Показання до застосування чаю з лемонграсу
Чай з лемонграсу це не просто вітамінний напій. Він майже універсальний і має лікувальну дію. Так, його застосування рекомендується при:
- порушення кровообігу;
- ожирінні;
- запамороченнях;
- депресивних станах;
- дерматологічних захворюваннях;
- хворобах травної системи;
- анемії;
- реабілітації після тривалих хвороб;
- хворобах нирок;
- активних заняттях спортом;
- розумових навантаженнях.
Чай з лемонграсу корисний тим, хто володіє метеочутливість або важко переносить зміну часових поясів і акліматизацію.
Крім того, його вживання важливо для спортсменів, тому що лемонграсс позитивно впливає на відновлення м'язів і зміцнює зв'язки.
Протипоказання до застосування лемонграсса
При всіх своїх позитивних якостях лемонграсс має невеликий перелік протипоказань. Відмовитися від його вживання потрібно:
- вагітним;
- відмічена підвищена збудливість;
- тим, хто хворий на епілепсію;
- дітям до 12 років;
- при глаукомі;
- при гіпертонії;
- при симптомах безсоння.
Включаючи в раціон чай з лемонграсу, дотримуйтесь правил правильного харчування і здорового способу життя. На жаль, напій не здатний самостійно позбавити людину від проблем. Для досягнення ефекту потрібно докласти власних зусиль, скорегувати меню, спосіб життя і заручитися підтримкою фахівця.
