Салат з куркою, чорносливом і горіхами (рецепти)

Бувають випадки, коли необхідно накрити великий святковий стіл, але при цьому фінансовий бюджет обмежений. Тоді на допомогу приходять рецепти, які містять в собі мінімум інгредієнтів, але при цьому виходять дуже смачними. До таких блюд ставиться салат з куркою, чорносливом і горіхами. Доповнювати цю страву можна і іншими продуктами. У нашій статті ми ознайомимося з найсмачнішими способами приготування цього салату.

Рецепти салатів з куркою, чорносливом і горіхами

Розглянемо кілька найпопулярніших варіантів приготування салату з цими продуктами.

Рецепт салату з чорносливом

Для його приготування знадобляться наступні компоненти:

1. Куряча грудка 400 г;
2. Очищені волоські горіхи 50 г ;
3. Чорнослив 6 шт.;
4. Куряче яйце 2 шт.;
5. Свіжий огірок 3 шт.;
6. Майонез.

Перед тим, як починати готувати салат, необхідно підготувати всі інгредієнти: курячу грудку відварити до готовності, зварити яйця, промити чорнослив і дати йому час постояти в гарячій воді десять хвилин. Відокремити білки від жовтків, після чого можна приступити до процесу приготування.

Салат складається з декількох шарів:

1. Перший шар куряче м'ясо, порізане невеликими шматочками, змастити майонезом;
2. Другий шар чорнослив, його краще різати на половинки;
3. Третій шар невелика жменя волоських горіхів;
4. Четвертий шар размельченниє яєчні білки, покриті зверху шаром майонезу;
5. П'ятий шар дрібно нарізані огірки і знову зверху майонез;
6. Шостий шар посипаємо салат яєчними жовтками, вони служать прикрасою страви.

Салат з чорносливом і копченою куркою

Цей салат набуває дещо пікантний відтінок завдяки заміні вареного м'яса на копчене. Смак виходить дуже незвичайним.

Необхідні такі продукти:

1. Копчені курячі стегенця або ніжки 3 шт.;
2. Сир за бажанням 300 г;
3. Картопля 3 бульби;
4. Чорнослив 200 г;
5. Яйце куряче 3 шт.;
6. Зелений салат, майонез, сіль;
7. Горіхи волоські 150 м

Готуємо продукти відварюємо яйця, ріжемо м'ясо і картопля (відварна) невеликими кубиками, горіхи з чорносливом дрібно рубаємо. Салат також складається з певної послідовності шарів.

1. Перший шар листя салату, зверху дрібно порізана морква і шар майонезу;
2. Другий шар тертий сир, майонез;
3. Третій шар половина тертих яєць, сіточка з майонезу;
4. Четвертий шар шар картоплі, зверху покритий майонезом;
5. П'ятий шар висипаємо волоські горіхи;
6. Шостий шар чорнослив, викладаємо його повністю, майонез;
7. Сьомий шар викладаємо копчене м'ясо, майонез;
8. Восьмий шар додаємо залишився картопля і яйця;
9. Останній шар завершує сир.

Необов'язково густо змащувати майонезом кожен шар салату, тут орієнтуємося на смакові переваги.

Салат з консервованою кукурудзою і чорносливом

Інгредієнти:

1. Кукурудза консервована 1 банка;
2. Яйце куряче 3 шт.;
3. Чорнослив 200 г;
4. Сир 250 г;
5. Сіль смаку;
6. Часник 1 зубчик;
7. Майонез.

Чорнослив до початку приготування страви залишаємо в гарячій воді на 2-3 години , щоб він став м'якшим, потім промиваємо і очищаємо від кісточок. У цей час ставимо варитися яйця, після чого ми їх дрібно нарізаємо, після цього натираємо сир. Часник пропускаємо через Часничниці або дрібно його ріжемо. Всі продукти перемішуємо, в кінці додаємо кукурудзу і заправляємо салат майонезом.

Салат з копченої курки, сиру і грибів

Нам будуть потрібні наступні продукти:

1. Курка копчена 500 г;
2. Сир зернистий 300 г;
3. Чорнослив 5 шт.;
4. Печериці 250 г;
5. Зелена цибуля;
6. Майонез .

Салат викладаємо шарами:

1. Перший шар курка, майонез;
2. Другий шар — сир;
3. Третій шар зелена цибуля, дрібно порізаний;
4. Четвертий шар чорнослив, заправлений майонезом;
5. П'ятий шар знову шар курки, майонез;
6. Шостий завершальний шар печериці (попередньо їх можна обсмажити з ріпчастою цибулею), майонез.

Такий салат безумовно порадує гостей завдяки незвичайному поєднанню смаку копченого м'яса і сиру.

Закуска з чорносливу і курки

Цей рецепт урізноманітнює велика кількість салатів на святковому застіллі і запам'ятається всім присутнім. Знадобляться такі компоненти:

1. Куряче філе 400 г;
2. Сир 200 г;
3. Свіжі гриби (краще шампіньйони) 200 г;
4. Чорнослив, очищений від кісточок 100 г;
5. Волоські горіхи 100 г;
6. Майонез;
7. Кокосова стружка 150 г.

Процес приготування страви займає 1 годину. М'ясо потрібно подрібнити через м'ясорубку, додати за смаком сіль і перець. Печериці перекласти в сковороду з рослинним маслом і обсмажити їх на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин. Всі продукти додати в м'ясо і перемішати до однорідності. Потім з фаршу зробити кульки, вклавши посередині волоський горіх. Далі обкатати їх в кокосовій стружці і обсипати зеленню. Горіхи можна замінити чорносливом, або зробити кульки наполовину з обома інгредієнтами.

Є деяка хитрість, коли ми додаємо в салат свіжу зелень. Перед приготуванням страви її заливають холодною водою і ставлять в прохолодне місце на 2 години. Так зелень буде довше зберігати свої корисні властивості і яскравий колір.

Як приготувати домашній майонез?

Майонез можна приготувати і вдома, скориставшись нижчезазначених рецептами.

Рецепт майонезу з лимонним соком

На приготування цього соусу піде максимум 10 хвилин: необхідно збити одне яйце блендером, додати рослинне масло, сіль, перець, гірчицю за смаком і все перемішати. В кінці додати лимонний сік.

Соус з йогурту і вершків

Для приготування цієї заправки змішати в рівних пропорціях класичний йогурт і вершки, додати подрібнений зелений лук, базилік, петрушку. В кінці додати сіль і часник. Все перемішати і можна заправляти страви отриманим домашнім соусом.

На закінчення скажемо про те, що салат з куркою, чорносливом і горіхами можна урізноманітнити іншими продуктами, в залежності від кулінарних уподобань. Головне не боятися експериментувати і пробувати щось нове.