Чи можна мамі, що годує сир?

Жінки в період грудного вигодовування не завжди точно знають, що полезноесть, а що шкідливо. Тут педіатри розходяться в думках: одні вважають, що можна їсти все, інші ж навпаки вважають, що годує мамі варто обмежувати себе в харчуванні. Звичайно, жорстких обмежень немає, годує жінка може дозволити собі багато продуктів, за винятком перших місяців після пологів, коли потрібна сувора дієта. Раціон харчування повинен бути різноманітним і включати в себе фрукти, овочі, м'ясо, рибу і кисломолочні продукти. До останніх багато хто ставиться насторожено. У даній статті ми дізнаємося, чи можна мамі, що годує сир і які інші кисломолочні продукти можна вживати.

Користь і шкода сиру при годуванні груддю

Перше, про що хочеться сказати, це те, що кисломолочні продукти багаті на корисні і поживні речовини. Якщо жінка під час вагітності їх вживала в їжу, то побоювання під час годування марні. Нижче ми дізнаємося склад сиру і його позитивний вплив на організм.

Корисні веществатворога для годуючих мам

Цей продукт містить в собі білок, а також корисні мінерали фосфор і кальцій, тим самим відновлюється кісткова тканина і зміцнюються судини. Завдяки незамінних амінокислот метіоніну і триптофану, нормалізується робота нервової системи і жовчовивідних шляхів. Крім цього вони беруть участь в утворенні нових кров'яних клітин. Також в сирі містяться вітаміни А, В, С, Е. Відомо, що мама, яка годує через грудне молоко передає малюкові масу поживних ферментів, і саме тому вона потребує їх заповненні. Заповнити їх допоможе сир.

В чому користь сиру при годуванні грудьми?

Розглянемо позитивний вплив вживання сиру на здоров'я малюка і мами:

1. У дитини закладаються основи міцного і здорового скелета кісток і м'язів;
2. Малюк швидко розвивається як інтелектуально, так і фізично;
3. Підвищуються імунні сили організму, знижується схильність до захворювань;
4. Сир захищає печінку і нормалізує її роботу;
5. і у малюка, і у мами зміцнюються нігті, зуби і волосся.

Звичайно, це не повний список позитивного впливу сиру на організм мами і дитини, але з перших місяців життя його вже можна і потрібно додавати в раціон. Єдиний нюанс: вводити його слід поступово, починаючи з половини столової ложки в день. На другий можна з'їсти вже столову ложку. Якщо алергії у малюка не виявлено, то можна сміливо збільшувати добову норму до 100 г в день, але не більше 3 разів на тиждень. Сир слід вибирати низької жирності, його можна приготувати і в домашніх умовах.

Можлива шкода сиру для годуючих жінок

В першу чергу слід звертати увагу на термін придатності сиру. Зіпсований продукт може завдати шкоди не тільки мамі, але і малюкові.

Сир не рекомендований до вживання, якщо жінка схильна до непереносимості цього продукту. Користі від сиру в такому разі не буде, насильно себе примушувати їсти нелюбимий продукт точно не варто. Швидше за все, дитина також не прийме сир, і у нього буде боліти животик. Можливі й інші прояви непереносимості: здуття живота, підвищене газоутворення, діарея, рідкий стілець. Є інші продукти, в яких міститься кальцій і корисні мікроелементи: сир, кефір, ряжанка, йогурт.

Советикормящей мамі при споживанні сиру

Чи можна мамі, що годує сир? Звичайно, так, він буде корисніше і посилить свої позитивні властивості, якщо дотримуватися порад нижче:

1. Сир краще їсти зі сметаною або вершками;
2. Корисніше буде злегка посолити сир сіллю, обов'язково морський (придбати можна в аптеці);
3. Зверху сир посипати зеленню (кріп, петрушка, кінза або будь-яка інша на вибір).

Пріготовленіетворога будинку для годуючих мам

Домашній сир завжди натуральніше і корисніші, ніж магазинний. Зупинимося на деяких рецептах його приготування.

Швидкий рецепттворога при лактації

Щоб отримати 500 г готового сиру потрібно молоко 2 л і літр кефіру. Вилити в каструлю молоко і підігріти його. Не забувати помішувати. Дочекавшись, коли закипання молока, влити кефір. Продовжуємо варити на маленькому вогні кілька хвилин, але не допускаючи кипіння. Потім зняти з вогню і почекати 5 хвилин. Після чого суміш викладаємо на друшляк або сито і зливаємо рідину.

Класичний рецепттворога при лактації

Щоб приготувати сир за цим рецептом знадобиться свіже молоко. Його залишають постояти добу, щоб воно скисло, після чого виливають у каструлю і підігрівають на невеликому вогні, уникаючи кипіння. Як молоко почне згортатися, виливаємо його в сито, зверху накриваємо марлею. Після того, як стече рідина, сир готовий до вживання.

Приготований сир бажано з'їсти протягом 1-2 днів, інакше він зіпсується.

Страви з сиру для годуючої мами

Нижче ми розглянемо пару смачних рецептів страв з сиру, які принесуть задоволення мамі і користь малюкові.

Запіканка з сиру при лактації

Для приготування запіканки знадобляться наступні продукти:

1. Борошно або манна крупа 3 ст.л .;
2. Сир 500 г;
3. Цукор 2 ст.л.;
4. Яйце 1 шт.;
5. Сметана 2 ст. л.;
6. Масло рослинне 1 ст.л.

Викладаємо в посуд для приготування сир, додаємо борошно, потім яйце попередньо змішане і збите з цукром. Кількість цукру додаємо до смаку. Все перемішуємо до отримання однорідної консистенції. Запіканку можна доповнити сухофруктами або яблуками в залежності від бажання. Суміш покласти в форму для випічки, змащену олією. Зверху намазуємо сметану для додання красивого і апетитного золотистого відтінку. Блюдо готується протягом 40 хвилин.

Рулети з сиром для годуючих жінок

Нижче продукти, які нам знадобляться:

1. Куряча грудка 400 г.;
2. Сир 100 г;
3. Сир 100 г;
4. Вершки 10%;
5. Зелень за смаком.

Для початку слід зробити начинку для рулетиків: збити в блендері сир, потертий сир і зелень. Курячі грудки порізати на тонкі скибочки, скласти в них начинку і скрутити м'ясо в рулетик. Сир посипати зверху і запікати в духовці 30-40 хвилин. Виходить смачне і корисне блюдо.

На закінчення хочеться сказати про те, що період грудного вигодовування не привід сумувати, дивлячись як інші їдять те, що годує мамі не можна. Можна їсти все, але в міру і відстежуючи реакцію у малюка на нововведений продукт.