Не доведеться відмовляти собі в солодкому і в улюблених булочках.
До весни залишилися лічені дні, а ось до ідеальної ваги – ні. І начебто знаєш, що правильне харчування врятує талію, але відмовитися від улюблених страв ніяк не можеш. А чи треба? Про це ми дізналися у дієтолога Михайла Гаврилова.
– У свідомості сучасної людини будь-яка дієта асоціюється з забороною, – каже дієтолог. – Але як тільки з раціону забирається улюблене блюдо, бажання з’їсти його перетворюється в ідею фікс. Зрив і спустошення холодильника – це тільки справа часу. Таким чином нічого крім неврозу і зайвих кілограмів заробити можна.
Тому ніяких дієт і заборон. Адже майже для кожного шкідливого продукту є корисна і смачна заміна, про яку багато хто навіть не здогадуються.
Фото: Getty Images Масло
Замість рафінованої олії використовуйте нерафіновану холодного віджиму оливкову, кокосову або гарбузову.
Домашня випічка
Біле борошно замініть на цільнозернове, кукурудзяну, амарантовую або мигдальне.
Мюслі
Мюслі та каші швидкого приготування краще замінити на цільнозерновий овес і гречку.
Майонез і соуси
А ви знали, що маленька соусник ємністю 35 мілілітрів з майонезом додасть вашій страві ще 260 ккал? Так само як і різноманітні сирні, часникові соуси, які продаються у магазинах. Адже всі вони зроблені на основі майонезу. А в складі кетчупів обов’язково знайдеться цукор. Тому, якщо хочете надати страві смак, замініть магазинні соуси на спеції і трави.
Фото: Getty Images Солодощі
Відмінна альтернатива промислової випічки – несолоні горіхи і гіркий шоколад, який на 70% складається з какао. Замість жувальних цукерок купуйте сухофрукти.
Цукор
Здорова і дієтична альтернатива цукру – екстракт стевії.
Кава
Замініть каву на зелений чай з декількома краплями екстракту стевії.
Лимонади
Замість газованої води і пакетованих соків пийте воду, підсолодивши її стевією з різними смаками.
До речі
Нерідко тяга до того або іншого шкідливого продукту викликана дефіцитом певних поживних речовин. Так, бажання з’їсти що-небудь солодке найчастіше викликано нестачею в організмі хрому або альфалипоевой кислоти. А пристрасть до здоби виникає при нестачі азоту – елемента, який міститься в білках і вітаміні В9. Цей дефіцит можна заповнити, скорегувавши меню. У ряді випадків потрібно додатково приймати добавки, які може призначити лікар після відповідних аналізів.
