Скільки кедрових горіхів можна з'їдати в день?

Кедрові горіхи, які ростуть в суворих кліматичних умовах Сибіру, ​​з давніх часів допомагали підтримувати здоров'я і сили корінному населенню цих земель. Їх використовували не тільки в раціоні, а й для лікування і профілактики хвороб. Зі статті ви дізнаєтесь, скільки кедрових горіхів можна з'їдати в день, якими вітамінами і мікроелементами вони багаті.

Користь кедрових горіхів

Кедровий горіх це концентрована форма життєво необхідних людині речовин. Незважаючи на свої маленькі розміри вони набагато корисніші, ніж інші горіхи, і перевершують їх за харчовою цінністю.

Корисні речовини в кедрових горіхах

Жирні кислоти

Кедрові горіхи містять в собі корисні поліненасичені жирні кислоти. Наприклад, лінолева кислота, яка бере участь в синтезі поживних речовин, що відповідають за нормальний рівень тиску, які мають протизапальну і знеболюючу дію, сприяють регенерації тканин.

Амінокислоти

Велика кількість амінокислот містять в собі білки кедрових горіхів, кількість їх перевищує концентрацію цих речовин в інших видах горіхів. Переважає аргінін, який виконує функцію зниження тиску, рівня холестерину, зміцнює імунну систему, перешкоджає утворенню тромбів. Метіонін, триптофан, лізин — це амінокислоти, які відносяться до рідкісних (дефіцитним), але завдяки гарному засвоєнню білка з кедрових горіхів, надають сприятливу дію на організм.

Вітамінний комплекс

Багатий вітамінний склад кедрового горіха — це і вітамін а, який важливий для нормального росту і повноцінного розвитку, а також вітаміни Е і група В. У сукупності вони впливають на всі системи організму, сприяючи їх правильному функціонуванню, відповідають за хороший зір, молодість і пружність шкіри.

Мінеральний склад кедрових горіхів

Один маленький кедровий горіх це джерело великої кількості мінералів , важливих для розвитку і життя. Серед них:

1. мідь, підтримуюча мозкову діяльність, нормалізує нервову систему;
2. магній бере участь в метаболізмі, взаємодіє з інсуліном, для передачі нервових імпульсів;
3. кремній для підтримки сил організму в період фізичних навантажень, здоров'я волосся, легких;
4. марганець для нормальної роботи нервової системи, засвоєння міді і заліза, правильного розвитку клітин;
5. ванадій, який перешкоджає накопиченню холестерину в судинах, зміцнює кісткову тканину;
6. калій, який підтримує нормальну роботу серцево-судинної системи і воднийбаланс;
7. фосфор для підтримки серцевої діяльності і всіх процесів в тканинах організму;
8. кальцій для кісток і зубів, підтриманню центральної нервової системи, обміну речовин, перетворення в енергію білків, жирів і вуглеводів ;
9. йод для нормального функціонування щитовидної залози;
10. молібден, який відповідає за стан зубної емалі і швидкість обміну речовин;
11. нікель, який активізує процес кровотворення, бере участь в жировому обміні, гормональної регуляції;
12. натрій для нормального обміну речовин;
13. алюміній для стимуляціїзростання і розвитку тканин, процесу регенерації і травної системи;
14. кобальт для обмінних процесів, клітинного оновлення, кісткової системи;
15. титан (фізіологічний) для хорошого зору, здоров'я нігтів і волосся, суглобів ;
16. бор для обмінних процесів і контролю рівня цукру в крові;
17. барій для здоров'я травної та серцево-судинної системи;
18. залізо для правильного обміну речовин, гормонального фону, зберігання і переміщення кисню в клітинах.

норма споживання кедрових горіхів

Якщо у вас немає проблем зі здоров'ям, ви маєте середня статура, то добова норма споживання кедрових горіхів для вас 25 м Цієї кількості достатньо, щоб отримати необхідну кількість корисних речовин. Для того, щоб набрати вагу, можна збільшити норму до 40 м

Дитині достатньо 30 г кедрових горіхів в день або трохи більше, адже діти не схильні до набору ваги. Від малюків їх краще прибирати подалі або контролювати процес поїдання. Ядерця настільки малі, що можуть виявитися і в носі, і в вусі.

Люди похилого віку, які страждають проблемою зайвої ваги, повинні обмежити споживання горіхів до 15 20 г на добу. Якщо немає такої проблеми 25 30 м При худому статурі рекомендується від 40 до 60 г в день.

Люди, які страждають на діабет, можуть дозволити собі до 70 г горіхів в день.

При схудненні кедрові горішки краще їсти за 30 хвилин до прийому їжі. Це дозволить не переїдати, тому що горіхи дають відчуття ситості.

Показання до вживання кедрових горіхів

Рекомендується включити в раціон кедрові горіхи для лікування і профілактики:

1. атеросклерозу;
2. хвороб серця;
3. недокрів'я;
4. гіпертонії;
5. стресів;
6. печії і виразки шлунка ;
7. розладів травлення;
8. стомлюваності.

Рецепти з кедровими горіхами

Кедрові горіхи використовуються не тільки в кулінарії, але і для приготування ванн, настоянок, використання виготовленого з них масла.

ванна з кедровими горіхами робить шкіру м'якою і зволоженою, допомагає гоїтися дрібних пошкоджень. Кедрова олія застосовується не тільки в косметичних цілях, але і для лікування варикозу і екзем.

Загальзміцнювальна настоянка на кедрових горіхах

для приготування:

1. кедрові горіхи 30 гр;
2. горілка 0,5 л.

У скляній ємності наполягають суміш інгредієнтів не менше 40 днів. Потім починають щоденне вживання з 8 крапель, щодня додаючи до цієї кількості по 5. Після досягнення дози в 25 крапель, переходять на грами, збільшуючи також на 5 р Така настоянка допомагає проти болю в суглобах, остеохондрозу.

проста закуска з сиром і кедровими горіхами

Інгредієнти:

1. кедрові горіхи 200 гр;
2. салатні листя 60 гр;
3. сир рокфор 250 гр;
4. масло вершкове 50 гр.

Подрібнені за допомогою блендера або іншим способом горіхи розділити на дві рівні частини. Сир перетерти з маслом і частиною горіхів. Отриману суміш ділять на шматочки (до 15 г кожен). Далі формують кульки, обвалюють у решти горіхів. На блюдо викладають листя салату, на них охолоджені кульки зі шпагами.

Кедрові горіхи це унікальний натуральний продукт, який подарує вам здоров'я і красу. Головне дотримуватися рекомендовані дози їх вживання, щоб користь не переросла на шкоду.