Здоров'я

Рецепт дієтичної курячої грудки

Система правильного харчування немислима без м'яса птиці, що допомагає поповнити запаси цінного білка в організмі. Особливо хороша куряча грудка, ця частина тушки ідеально підходить для дієт. Кожна жінка повинна вміти бездоганно готувати, тому викладаємо для вас не один рецепт дієтичної курячої грудки, а відразу сім найпростіших рецептів легких м'ясних страв.

Куряче філе в домашній кулінарії

Чимало чудових страв можна приготувати, використовуючи курячу грудку, яка характеризується доступною ціною, користю для організму і чудовими смаковими якостями:

  • куряча грудка, запечена в фользі
  • куряча грудка врулет з грибною начинкою;
  • варена курна грудка в складі пюреобразного першого страви;
  • салат на основі курячої грудки;
  • цікаве блюдо з курячими грудками на зразок плову;
  • оригінальний салат з курячою грудкою і журавлиною;
  • блюдо з курячими грудками і капустою ліниві голубці.

Запечена грудка

Набір продуктів для запікання за допомогою пароварки або духовки

Щоб правильно запекти курку, потрібно:

  • філе курки 1 кг;
  • великі перці 2 шт;
  • мелений перець щіпка;
  • чорні маслини (з маслин прибрати кісточки) 1 банка;
  • будь-які помідори 200 г;
  • червоний лук 1 шт;
  • біле вино 1 ст л;
  • сіль невелика кількість.

Процес приготування запеченої грудки

Ріжемо філе на смуги, рубаємо перці, з оливок робимо колечка, інтенсивно подрібнюємо цибулю. Все змішати, додати сіль, помірно всипати перець, влити вино і витримати суміш чверть години для маринування продуктів. Виготовити зі спеціальної фольги конструкцію, що нагадує конверти, кожен з яких повинен бути наповнений підготовленим міксом, на одну порцію піде 4 великі ложки. Щільно загорнути кульки з фольги. Час готування в духовці або пароварці орієнтовно 20 хвилин.

Рецепт дієтичної курячої грудки

Куряча грудка: дієтичний білковий продукт, за допомогою якого можна приготувати багато смачних і ситних страв для всієї сім'ї

Смачні грибні рулети

Набір продуктів для виготовлення м'ясних рулетів

При створенні диво-страви для харчування в свята і будні , знадобиться:

  • якісна куряча грудка першої свіжості від 600 г;
  • цибуля 1 шт;
  • гриби печериці 200 м

Процес приготування грибних рулетів з м'ясом

Спочатку куряча грудка розрізається уздовж волокон так, щоб вийшли широкі довгі смуги, потім готується методом традиційної варіння (як варіант можна обробити продукт на пару). Провести обсмажування різаних грибів з цибулею. Акуратно розкласти готову начинку на філе, з нього виготовити рулети і закріпити їх шматками пергаменту. Отримані рулетики розташувати на відповідне блюдо так, щоб шов знаходився внизу. Блюдо остудити і відправити в холодильник на годину, потім прибрати обгортку і в охолодженому вигляді подати до столу.

Ситний курячий супчик

Набір продуктів для першої страви

Суп готується з продуктів:

  • грудка 200 г;
  • брокколі 300 г;
  • цибуля 1 шт;
  • шпинат 200 г;
  • йогурт бажану кількість;
  • гриби печериці 100 г;
  • зелень з сіллю на свій смак.

Процес приготування супу з курячої грудки

Зварити курячу грудку і свіжі овочі в одній тарі. Поверхнево обсмажити гриби, бажано із застосуванням оливкової олії. Витягти філе з бульйону, дочекатися його охолодження і порізати будь-яким способом. За допомогою блендера зробити подрібнення овочів в курячому бульйоні, потім покласти м'ясо, додати гриби, все змішати. Для подачі використовувати дієтичні сухарі і натуральний йогурт.

Курячий салат

Набір продуктів для легкого салату

Наступний популярний рецепт дієтичної курячої грудки має на увазі приготування смачного салату. Отже, беремо:

  • філе курки 500 г;
  • зелений салат (замість нього підходить пекінська капуста) 1 кг;
  • горішки мигдаль (в якості альтернативи можна взяти 2 великі ложки мигдалевого масла) 100 г;
  • натуральний мед 1 ст л;
  • лимонний сік 1 ст л.

Процес приготування курячого салату

Варене м'ясо змастити медом з сіллю і витримати близько 20 хвилин для маринування. Нарізати мигдаль (кожен горіх уздовж), середньо подрібнити капустяне листя, все це з'єднати з грудкою і горішками, потім збагатити соком лимона.

Імітація плову

Набір продуктів для домашнього плову

Своєрідний плов виходить з наступних продуктів:

  • м'ясо 200 г;
  • цибуля 1 шт;
  • морквина 1 шт;
  • варений коричневий рис 300 г;
  • м'ясний бульйон (потрібен саме курячий бульйон) 1 середній стакан ;
  • даний оливкова олія 1 середня ложка;
  • спеції будь-яку кількість.

Процес приготування курячої грудки з рисом

З метою надання необхідних смакових якостей підготувати спеціальний мікс приправ, складений для плову (для цієї мети підходить також каррі-суміш).

Злегка обсмажити на оливковій олії свіжу моркву і цибулю. Потім з'єднати готову цибульний-морквяну піджарку з бульйоном і куркою, продовжувати гасіння, чекаючи готовності грудки. Після чого додати коричневий рис, наповнити блюдо оптимальною кількістю обраних спецій і підтримувати середній нагрів аж до виварювання рідини. Вживати курячий плов разом із зеленню, в гарячому вигляді.

Ягідний салат

Набір продуктів для оригінального салату

Вам неодмінно сподобається це блюдо, що складається з наступних пунктів:

  • філе курки 200 г;
  • журавлина 100 г;
  • яблучний сік 1 ст л;
  • оливкового масла 2 ст л;
  • для повноти смаку додайте салат сорту Ромейн 200 г.

Процес приготування салату з м'ясом і ягодами

Куряча грудка ріжеться ножем, зелень довільно робиться , а салат обробляється вручну. З соку з маслом виготовити соус. Обережно змішати всі компоненти, намагаючись не роздавити ягідки. Заправити блюдо лимонно-масляним соусом і, при потребі, додати солі.

Просте блюдо голубці

Набір продуктів для саморобних голубців

Для того, щоб вийшли так звані ліниві голубці, підготуйте ці продукти:

  • грудка 200 г;
  • капуста (береться саме білокачанна капуста) 300 г;
  • маложирний несолодкий йогурт довільну кількість;
  • цибулю і моркву по одному овочу;
  • спеції на свій розсуд.

Процес приготування голубців

Зверніть увагу на те, що смак страви можна поліпшити за допомогою гарної приправи (в цьому випадку оптимально підходять спеції для домашніх страв, таких як долма, голубці ).

Правильне приготування ледачих голубців починається з гасіння курки і свіжих овочів в товстостінній ємності з додаванням невеликої кількості чистої води (в цьому допоможе каструля для плову). В кінці варіння забезпечити основу приправами, а потім, при потребі, прибрати з готової основи зайву вологу. До кожної порції ледачих голубців додавати велику ложку йогурту і рис-басматі (з даними стравою також поєднується коричневий рис).

Для всіх членів сім'ї підходять страви на основі курячої грудки. Споживайте м'ясо без переїдання, дотримуйтеся правильної системи харчування і будьте здорові.

136/1

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть