Брюссельська капуста має бути присутня у вашому меню. Регулярне споживання даного продукту позитивно позначається на роботі організму, допомагає худнути і ставати красивішим. Ми знаємо, як приготувати брюссельську капусту смачно і корисно, про це з задоволенням розповімо вам. Продукти-основу подрібнюйте довільно, а добавки використовуйте в невеликих кількостях.
Швидке тушковане блюдо з брюссельською капустою
Продукти для правильного гасіння капусти
Компоненти страви:
- основа брюссельська капуста, свіжий бекон і курячий бульйон;
- добавки ріпчасту цибулю і чебрець.
Процес приготування тушкованої капусти
На підготовку і обробку продуктів буде витрачено не більше 20 хвилин. Велика сковорода повинна знаходитися на помірному нагріванні, на неї помістити бекон і злегка обсмажити шматочки протягом 7 хвилин, далі скинути їх на паперову поверхню для видалення зайвого жиру. У цій же сковороді потрібно приготувати лук з чебрецем. Обсмажуємо його близько 3 хвилин, потім кладемо капусту, заливаємо бульйоном і чекаємо закипання страви. Гасити цибульний-капустяну суміш під кришкою 6 хвилин, до часткового розм'якшення продуктів. Готову капусту з'єднати з беконом.
Смачний капустяний салат
Продукти для капустяного салату
Компоненти страви:
- основа різана брюссельська капуста, подрібнені волоські горіхи і цибулю шалот;
- добавки оливкова олія, масло волоського горіха, трохи часнику, сироп агави і подрібнені сушені ягідки журавлина.
процес приготування капустяного салату
Створення цього легкого страви займе не більше півгодини. Спочатку нагріти велику сковороду і за 4 хвилини обсмажити на ній горішки, потім їх розмістити на тарілці. Протерши сковороду паперовим рушником, знову нагріти її, на оливкову олію покласти капусту і готувати продукт протягом 5 хвилин. Далі додаються часник, шалот, приготування триває ще хвилину. Потім кладеться журавлина, наливається вода і сироп агави. Гасіння виробляти під кришкою протягом 7 хвилин, чекаючи розм'якшення капусти і практично повного виварювання рідини. Вийшло блюдо покласти на тарілку, щедро обсипати горішками і полити горіховим маслом. Сіль з перцем кладеться на ваш смак, ці добавки можуть бути відсутніми.
Ситний капусняк з сердечками
Продукти для капустяного супу
Компоненти страви:
- основа брюссельська капуста , сердечка курячі, морквина, картопля, цибуля і корінець селери;
- добавки сіль і петрушка з кропом.
Процес приготування капустяного супу
Якщо ви не знаєте, як приготувати брюссельську капусту смачно і корисно, то почніть з супчику, який підійде для всієї родини. Всього за 20-40 хвилин можна зварити поживна і одночасно низькокалорійне блюдо. Спочатку варити серця курей, підтримуючи кипіння чверть години. Морквина з селерою протираються через тертку, а цибулю будь-яким способом ріжеться. До киплячого бульйону додаються підготовлені овочі. Невеликі кубики картоплі теж додаються в суп, а через 10 хвилин кладеться капуста. Блюдо помірно посолити, дочекатися закипання і продовжувати варіння 7 хвилин, в завершенні додати зелень. Дати блюду постояти під кришкою деякий час і подати до столу з грінками.
Тушеное страву з грибів і брюссельської капусти
Продукти для приготування капустяно-грибного блюда
Компоненти страви :
- основа брюссельська капуста, зелена цибуля, різані гриби шиітаке, половинка перцю чилі і натуральний мед;
- добавки апельсиновий сік і апельсинова цедра, рослинне масло, часник, соєвий соус.
Процес приготування капустяно-грибного блюда
На щастя, брюссельська капуста поєднується з грибами. Блюдо готується приблизно 40 хв, відмінно насичує, має чудовий смак і не перевантажує травний тракт. Для підготовки капусти, прибрати качани і верхні листки. Нарізати зелену цибулю. Перемішати в окремій ємності цедру, соус, сік, часник, чилі і мед. Взяти велику сковорідку, нагріти на ній масло, розмістити на дні брюссельську капусту, цибулю і гриби, продовжувати підготовку 8 хвилин, щоб розм'якшити продукти. До вмісту сковороди додати апельсиновий сік, все змішати і готувати ще 4 хвилини.
Справжня капустяно-м'ясна запіканка в духовці
Продукти для справжньої капустяної запіканки
Компоненти страви:
- основа курячі грудки, м'ясний бульйон, брюссельська капуста, твердий сир;
- добавки чищені насіння соняшнику, протерті мускатні горіхи, ягідки ялівцю, масло (знадобиться рослинне і вершкове), свіжий часник, чорний перець, трохи солі.
Процес приготування запіканки
Ягоди ялівцю розтовкти, додати перець з сіллю. Змастити отриманою сумішшю грудки курей, протримати їх в закритому посуді протягом 20 хвилин для маринування. Очистити і порізати будь-яким способом капусту. Чищений цибулю підсмажити на нагрітому вершковому маслі, потім додати до нього роздавлений часник і капусту, обсмажувати 5 хвилин. Налити бульйон, прикрити кришкою, а далі гасити блюдо чверть години, встановивши середній нагрів. Збагатити блюдо перцем, сіллю і горіховою крихтою. Злегка підсмажити м'ясне філе на нагрітому рослинному маслі, шматочки повинні бути рум'яними з усіх боків. Розташувати капусту в ємності для запікання, прямо на неї укласти обсмажену курку. Порізати сир і накрити їм капустяно-м'ясна страва. Зверху насипати насіння. У розігрітому на 180 градусів домашньому духовій шафі блюдо запікатиметься близько 20 хвилин. Далі кришку треба зняти, продовжуючи запікання ще чверть години. До столу запіканка подається в формочке, в якій вона готувалася, а для гарніру підходять макарони з твердих сортів борошна.
Ознайомившись з рецептами, ви можете з упевненістю сказати, що точно знаєте, як приготувати брюссельську капусту смачно і корисно, а значить, зумієте швидко нагодувати себе і своїх близьких.
