Яйця корисний і доступний продукт, наповнений вітамінами і мікроелементами. Завдяки дієтичним якостям продукту можна схуднути за тиждень на 5 кілограм. Невід'ємними супутниками будь-якої дієти виступають інтенсивні фізичні навантаження, повна відмова від шкідливої їжі і переїдання, а також здоровий спосіб життя в цілому. Це актуально і для яєчної системи харчування для схуднення. Отже, давайте обговоримо, як схуднути за допомогою яєць і зберегти при цьому здоров'я.
Дієтичні і поживні властивості яєць
Плюси харчування яйцями
Яєчна дієта обіцяє бути ненудної і різноманітною, так як система харчування включає масу низькокалорійних і корисних для здоров'я продуктів. До переваг харчування яйцями можна віднести безпеку, так як є мінімум протипоказань. Основною перешкодою для поїдання яєць виступає алергія. Продукт наповнений цінним білком і містить незначну частку цукру. Якщо є можливість, потрібно використовувати для дієти саме перепелині яйця, які не тільки в рази корисніше курячих яєць, а й дозволяють вживати продукт в сирому вигляді, виключаючи небезпеку зараження сальмонелою.
Корисні речовини в яйцях
Наші далекі предки королівської крові традиційно вживали яйця, приготовлені всмятку, і це вважалося престижним, так як давно відомо про дієтичні властивості продукту і великій кількості корисних речовин в його складі . У яйці гармонійно поєднується низька калорійність і високий відсоток легкозасвоюваного білка. У продукті міститься маса вітамінів, наприклад, біотин, ретинол, вітамін Н і вітаміни з групи В. Корисних мікроелементів в яйці укладено величезна кількість, це каротин, залізо, кальцій, фосфор, калій.
Фосфоліпіди в складі яєць
Завдяки частому споживанню яєць ми маємо шанси не тільки поповнити запаси мікроелементів і вітамінів, а й отримати значні порції фосфоліпідів. Відомо, що фосфоліпіди входять до складу нервових волокон. Позитивна дія цих речовин на організм полягає в можливості відновлення правильного функціонування важливого органу печінки, а також природної нормалізації відсотка цукру в складі крові і контролювання вуглеводного обміну в тілі. Сучасні діячі фармацевтичного ринку виробляють на основі фосфоліпідів ефективні препарати-гепатопротектори, розраховані на захист печінки від дистрофії. Наприклад, відомий препарат Ессенціале виготовляється на основі натуральних речовин-фосфоліпідів.
Яєчний білок
Дана частина яйця представлена чистим білком. Слід враховувати, що альбумін підтримує процес нарощування м'язової тканини, допомагає своєчасної регенерації тканин. Активне зростання м'язів допоможе протистояти набору зайвої ваги.
Яєчний жовток
Фахівці рекомендують обмежуватися одним жовтком в тиждень. У цій частині яйця укладено 4 грами жиру, представленого переважно ненасиченими жирами, корисними для роботи серцево-судинної системи. Цікаво, що єдиний жовток здатний поставити в організм добову порцію вітамінів: В12, В5, А, D і Н. Жовток в малих кількостях корисний для грудних дітей.
Принципи яєчної дієти
Основа і тривалість раціону
Щодня слід вживати по 2 яйця в будь-якому вигляді. Рекомендована тривалість яєчної системи харчування для схуднення 2-4 тижні.
Поєднання в раціоні яєць і цитрусових фруктів
Науково доведено, що зайві жири можуть розщеплюватися в організмі після прийому їжі, за умови протікання певних хімічних реакцій. Для створення відповідної середовища і спалювання зайвого жиру, потрібно вміти правильно поєднувати продукти. Щоб зрозуміти, як схуднути за допомогою яєць, необхідно мати певні знання. Наприклад, те, що з яйцями оптимально поєднуються фрукти з ряду цитрусових, до таких відносять апельсини, лайм, лимони, грейпфрути. На цьому гармонійному поєднанні побудовано меню яєчної дієти.
Питний режим
Важливо забезпечувати худне організм чистою водою. Вітається споживання води перед їжею, несолодкий кава і чай.
Перекуси
Багато дієти включають дрібні прийоми їжі в проміжках між основними трапезами. Для перекусів потрібно застосовувати не будь-яку їжу, а тільки відповідну, наприклад, листовий салат, свіжі огірки, морква та інші дієтичні продукти.
Правильне харчування
У раціоні має бути достатньо м'ясних страв, що характеризуються дієтичними властивостями. В якості сировини можна застосовувати курку без шкірки, окремі нежирні частини яловичини, кролятину або індичку. Замість сиру в меню потрібно впровадити знежирений або маложирний сир. Вкрай небажано в рамках яєчної дієти вживати їжу, багату жирами, картопля, смажене м'ясо (за винятком курки без шкірки), будь-яку копчену їжу, виноград, манго, фініки, інжир і банани.
Безпека на яєчної дієті
Якщо потрібно провести яєчну дієту, то слід знати даних запобіжні заходи:
- не можна зловживати яйцями, так як можуть бути переповнені запаси шкідливого холестерину в організмі;
- бажано не практикувати будь-які дієти без обстеження і консультації у лікаря;
- в яєчну дієту потрібно включити відповідний вітамінно-мінеральний комплекс;
- дієтичне харчування несумісне з алкоголем;
- при алергії на яйця, можна вийти з положення, споживаючи перепелині яйця.
Ми розібралися, як схуднути за допомогою яєць, але треба сказати, що дієта не у всіх випадках діє однаково. Одна людина може зменшити масу тіла на 5-10 кілограм за півмісяця або місяць дієтичного харчування, а інший не схуднути ні на кілограм, все індивідуально.
