Усі люблять їсти доступний і смачний продукт помідори. У даній статті томат позиціонується як потужне джерело важливих вітамінів, інструмент для схуднення, а також сильний антидепресант. Щоб повноцінно розкрити дію на організм даного продукту, необхідно розглянути, який вітамін міститься в помідорах у великій кількості, а також коротко розібрати роль кожного речовини.
Користь помідорів для людського організму
Цінні вітаміни групи в у складі томатів
Вітамін В1 в помідорах
Речовина тіамін грає вирішальну роль в метаболізмі людини, а також бере участь у багатьох обмінних процесах. При дефіциті тіаміну може постраждати не тільки нервова система, але і серцево-судинна, і травна системи. Достатнє споживання вітаміну В1 покращує мозкову діяльність, піднімає настрій, нейтралізує дратівливість, нормалізує травлення і допомагає протистояти стресам.
Вітамін В2 в помідорах
Зазвичай рибофлавін називають сильнодіючим вітаміном краси, так відбувається тому, що дана речовина здатна прискорювати процеси регенерації. У любителів помідорів шкіра молода і красива. При дефіциті вітаміну В2 неминуче з'являється сухість шкірного покриву, починають турбувати шкірні захворювання, падає зір, відзначаються збої в нервовій системі, страждає імунітет. При постійному впровадженні помідорів в раціон, ми зміцнюємо захисні сили організму.
Вітамін В5 в помідорах
Відомо, що пантотенова кислота потрібна нам для виробництва гормонів росту і вироблення статевих гормонів. За участю вітаміну В5 протікають відновні процеси в тканинах, йде жировий обмін, формуються антитіла. За допомогою пантотенової кислоти мають можливість засвоюватися важливі мікроелементи і інші речовини.
Вітамін В6 в помідорах
У піридоксину відсутня здатність накопичення в тілі, через 10 годин після потрапляння в організм речовина виводиться. З цієї причини продукти з пиридоксином повинні постійно бути присутнім в нашому меню. Регулярне харчування помідорів сприяє виробництву серотоніну, захисту нервової системи і підтримці функціонування нервової системи. При депресії однозначно корисно вживати помідори. Помічено, що вітамін В6 дає м'який сечогінний ефект, нейтралізують спазми, налагоджує серцеву діяльність і займається врегулюванням обмінних процесів.
Інші корисні для здоров'я вітаміни в помідорах
Бета-каротин в складі томата
Речовина працює як сильний антиоксидант, підвищує відсоток корисного холестерину в складі крові, захищає від серцевих патологій і сприяє загоєнню ушкоджень шкіри.
Вітамін А в складі томата
Цей елемент здатний підвищувати якість зору, виражено стимулювати імунітет і покращувати стан шкіри, нерідко застосовується в сфері косметології.
Вітамін С в складі томата
за сприяння аскорбінової кислоти організм успішно бореться з інфекціями, позбавляється від запальних процесів і пригнічує негативний вплив алергенів. За допомогою вітаміну С регулюються обмінні процеси, найкращим чином протікає засвоєння кальцію, тіло звільняється від токсинів і налагоджується кроветворная діяльність.
Вітамін Е в складі томата
У медичній сфері токоферол відомий як антиоксидант, запобігає передчасне старіння організму. Вживаючи вітамін Е, можна збільшити шанси на нормальне зачаття і виношування дитини. Під дією токоферолу коректно засвоюються інші корисні речовини, поліпшується стан судин і показник тиску, підвищується імунітет, нормалізується кровообіг і збільшується постачання кисню до клітин.
Мінерали і мікроелементи в помідорах
Томат включає наступні корисні речовини:
- цинк;
- залізо;
- фосфор;
- магній;
- йод;
- калій.
Помідори для схуднення
Люди, які страждають від зайвої ваги, неодмінно повинні знати, який вітамін міститься в помідорах у великій кількості. Споживання цього низькокалорійного продукту вигідно при проблемах з вагою, так як він поставляє в організм багато клітковини, важливі органічні кислоти і речовина пектин. У 100-грамової порції помідорів укладено лише 25 калорій. При поїданні помідорів виключений набір зайвих кілограмів, тому продукт можна вважати дієтичним. З огляду на характеристики 100 грамів продукту (від 3 грамів вуглеводів, 0,2 грама жирів; і всього 1 грама білка), можна стверджувати, що помідори мають першокласної насичує здатністю.
Швидкі рецепти страв з помідорами
Смачний омлет
Продукти:
- помідор;
- яйце;
- шматок бринзи.
Збивши сире яйце, покласти в рідку масу подрібнену бринзу і різаний помідор, потім перемістити продукти на нагріту змащену сковороду і готувати на слабкому нагріванні без солі і смаження.
Фаршировані помідори
Продукти:
- помідори 2 кілограми;
- цибуля 2 штуки;
- гриби 600 грамів;
- варені яйця 3 штуки;
- добавки сметана, сіль, перець, рослинна олія і вода.
У кожного помідора необхідно зрізати верхню частина і видалити всю рідку м'якоть. Лук швидко згасити з маслом. До цибулі додати гриби і продовжувати підготовку близько півгодини, в процесі повинна додаватися вода. Підготовлені продукти з'єднати з різаними яйцями і сметаною. Отриманим фаршем наповнити кожен помідор і розставити їх на дно широкої ємності, куди налита основа, що складається з половини склянки води, невеликої кількості сметани, олії та солі. Нагрівання духовку до 170 градусів, залишити блюдо всередині на 20 хвилин.
Відомо, що плід рослини, що відноситься до сімейства пасльонових, в дійсності є ягодою. Можна за звичкою називати плоди томата овочами, так роблять багато. Головне ми вже дізналися, який вітамін міститься в помідорах у великій кількості, точніше назвали великий ряд вітамінів, а також розглянули пару швидких домашніх рецептів.
