Більшість популярних дієт має своїх авторів, які їх розробили. Однак дієта Чаровница не відноситься до їх числа. Вважається, що дієта ця вперше була надрукована в одній з білоруських жіночих газет, а вже звідти вона почала свою подорож по рунету. Втім, може це було не зовсім так, історія виникнення цієї дієти не збереглася.
Суть методики
Принцип, який використовується в даній дієті, неунікален. Він використовується і в таких популярних методиках, як Пелюсткова дієта, дієта Драбинка тощо. По суті, це чергування білкових і вуглеводних розвантажувальних днів. Але оскільки дана методика дуже ефективна, то немає нічого дивного, що час від часу з'являються все нові і нові варіанти дієт.
Потрібно зауважити, що спочатку раціон, заснований на чергуванні днів з високим споживанням білків і вуглеводів, використовувався спортсменами, що займаються бодібілдингом. Завдяки цій методиці проводилася, так звана сушка, тобто спалювання жиру. Але з часом цей принцип знищення жирової тканини стали використовувати і люди, далекі від спорту.
Принцип дієти заснований на тому, що для вироблення енергії організм використовує запаси глікогену, які, як в коморах, зберігаються в печінці і м'язах. Для синтезу глікогену необхідні вуглеводи, а якщо їх з їжею надходить мало, то запаси глікогену виснажується, і організм змушений витрачати жирові запаси.
Здавалося б, знаючи це, схуднути дуже просто, достатньо просто виключити вуглеводи і стрункість повернеться. Однак організм не обдуриш, і він дуже не любить розлучатися з жировими запасами. Як тільки створюється суттєвий дефіцит глікогену, організм включає режим економії і замість жирового прошарку починає руйнувати м'язові клітини.
Тому час від часу запаси вуглеводів потрібно поповнювати. Якщо вуглеводи не будуть вилучені повністю, а будуть час від часу надходити з їжею, то організм розгубиться і почне більш ефективно руйнувати саме жири.
Основні принципи
Більшість жінок починають худнути з понеділка. У цьому плані дієта Чаровница дуже зручна, оскільки вона займає сім днів.
Настільки нетривалий термін дієти для багатьох є плюсом, адже не всі можуть змиритися з тим, що їм назавжди доведеться відмовитися від улюблених страв, а ось лише тиждень зможе протриматися практично будь-яка людина. Тим більше що раціон на цій дієті досить різноманітний, тобто, жувати тільки салатні листя не доведеться.
Кожен день має власну назву, яке характеризує їжу, яку потрібно буде вживати на його протязі.
На всьому протязі дієти забороняється:
- є цукор і будь-які інші солодощі (цукерки, тістечка тощо.);
- готувати смажені страви;
- є надмірно жирні продукти , але і захоплюватися знежиреним не варто, потрібно знайти золоту середину і купувати продукти з помірним вмістом жирів;
- рахувати калорії або вимірювати розміри порцій не доведеться, кожен худне сам повинен визначати розмір порцій, щоб не переїдати, але й не бути голодним;
- рідина обмежувати не потрібно, навпаки, слід пити більше, ніж зазвичай , не менше 1,5 літрів. Пити слід трав'яний чай, природно, без додавання цукру;
- режим харчування повинен бути дробовим, тобто потрібно буде часто, не менше п'яти разів на день. Бажано, не поспішати під час трапези, потрібно ретельно пережовувати їжу.
Меню на кожен із днів дієти потрібно складати з дозволених для цього дня продуктів.
Перший день тижня носить назву Білий , в цей день потрібно мати в холодильнику кисломолочні продукти кефір, сир, нежирний сир (наприклад, адигейський). Незважаючи на те, що розмір порцій не обмежується, потрібно бути розсудливим. Разова порція не повинна перевищувати 200 грамів. Дуже важливо пам'ятати, що продукти не повинні містити добавок. Тобто, потрібно купувати сир, а не сирну масу з цукром і родзинками, натуральний йогурт без добавок і ін.
Наступний день тижня зветься Солодкий. Проте це не означає, що в цей день можна їсти торти і цукерки. Слід запастися фруктами і солодкими овочами (морквою, буряком). Їх можна їсти просто так або використовувати для приготування салатів, тільки без заправки. Взимку можна використовувати сухофрукти. У тому випадку, якщо ШКТ погано переносить таку велику кількість рослинної їжі, варто запастися укропной водою, заваривши, як чай, насіння кропу або фехнеля. Якщо день на фруктах здасться дуже голодним, то крайньому випадок, можна доповнити свій раціон 50 грамами гіркого шоколаду.
Третій день тижня називається Ситний і це не дивно, так як в цей день дозволено їсти м'ясо птиці або рибу. Потрібно відварити курку або індичку, або приготувати рибу (на пару, в духовці та ін.). Добова порція не більше 800 грамів м'яса (риби) в готовому вигляді.
Наступний день буде супів. У цей день можна їсти будь-які овочеві супи, приготовані без підсмажування овочів. Варити супи можна на воді, а можна використовувати бульйон, що залишився від вчорашньої вареної курки. Їсти можна скільки завгодно, не допускаючи появи відчуття тяжкості в животі. І, звичайно ж, доведеться обійтися без хліба і не додавати в суп сметану.
П'ятий день тижня присвячений каш. Крупи можна використовувати будь-які, під заборону потрапила тільки манна. Готувати каші можна будь-яким способом. Зручно використовувати мультиварку, але можна приготувати і на плиті. Шанувальники дієтичного харчування можуть використовувати запарені каші. У цьому випадку, промиту крупу потрібно залити окропом і загорнути посуд з нею в ковдру, залишивши на кілька годин. Каші доведеться їсти без масла, а ось використання зелені не забороняється.
Після каш хочеться побалувати себе чимось рідким, тому шостий день так і називається Рідкий. У цей день ми не їмо, а п'ємо. Що можна пити? Соки, вичавлені з овочів і фруктів, компоти з сухофруктів, зварені без цукру, кефір та інші нежирні молочнокислі продукти. Цей день перенести непросто, тому на нього не потрібно призначати справ, які потребують фізичної напруги.
Останній день дієти називається Салатний. У цей день можна готувати салати з будь-яких сирих овочів з додаванням нежирного сиру. Замість сиру можна взяти соєвий сир. Для заправки слід застосовувати суміш з лимонного соку і оливкового масла.
Плюси і мінуси
Найбільш істотним плюсом є відмінні результати дієти. Вона легко переноситься, досить різноманітна і ситна. Вага йде непогано, більшість тих, що худнуть за тиждень втрачають 2-5 кілограмів.
До недоліків раціону варто віднести те, що він не є збалансованим. Дотримуватися цієї дієти довше одного тижня не рекомендується. А щоб знову не набрати вагу, після виходу з неї, варто перейти на збалансоване здорове харчування. Повторювати дієту не рекомендується частіше, ніж один раз в квартал. Однак даний раціон є прекрасним способом штовхнути вагу, якщо при планомірному схудненні настала фаза плато.
Не рекомендується використовувати дієту людям, у яких виявлені захворювання шлунково-кишкового тракту. Якщо захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії ремісії, то перед тим, як сісти на дієту рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб не спровокувати загострення.
