Часом в мріях про фігуру балерини ми забуваємо, що дефіцит поживних компонентів згубний для краси нігтів, волосся, шкіри, та й здоров'я в цілому. Щадна дієта боннський суп це не просто один із способів натягнути улюблену сукню. Легкий смачний супчик дарує гарний настрій і зміцнює здоров'я, а зникнення сантиметрів і кілограмів приємний і бажаний бонус!
Основа дієти корисні, наповнені вітамінами, клітковиною і мінералами, незамінні овочі:
- кольорова капуста;
- цибуля, часник;
- картопля;
- морква;
- перець солодкий;
- селера;
- помідори;
- буряк;
- молоді кабачки.
Звичайно, краще купити все найсвіжіше або зібрати на власному городі, але тут як вийде. З овочевого пишноти потрібно приготувати спалює жири суп. Це просто, навіть якщо ви ніколи не стояли біля плити. Базовий рецепт виглядає приблизно так:
- 5 середніх салатних цибулин, 1 картоплину, 1 солодкий перець, 1 невелику моркву і 2 очищених томата нарізати невеликими шматочками. Капусту розібрати на квіточки (достатньо 150 гр.);
- покласти все в каструльку, залити водою . Боннська смакота не повинна бути надто рідкої;
- на повільному вогні варити, поки овочі не стануть м'якими ;
- додати за смаком дрібно нашатковану селера. Можна замінити петрушкою або ін. зеленню, якщо відносини з селерою категорично не складаються;
- варити ще 5 хвилин.
Солите по мінімуму, але краще взагалі забути про біла отрута сіль утримує вологу! А ось гострі спеції допоможуть швидко знищити зайві сантиметри, а значить, прискорять результат. Будьте обережні гостра їжа шкідлива сердечникам і всім, у кого проблеми з травленням, сном, нервовою системою.
Помідори можна замінити некислим томатною пастою. Коли дуже хочеться, злегка розпустіть цибулю на вершковому або рослинному маслі. Просто відмінно, якщо вдасться дістати молоду бадилля буряка або моркви наріжте і додайте за три хвилини до готовності, разом або замість звичної зелені. Щоб урізноманітнити смак, замініть перець кабачками або буряком.
Без голоду і прісного одноманітності
Але відгуки про боннської дієті не були б такими захопленими, якби довелося їсти тільки суп, адже вже на другий день вам напевно захочеться різноманітності! Та й білок в раціоні навіть худне дами обов'язково повинен бути присутнім. Не бійтеся зайвих калорій в одній порції супу їх всього 35! Діємо в такий спосіб:
- в понеділок насолоджуємося стаканчиком йогурту або знежиреного кефіру, кислого молока. Можна додати в суп ложку сметани (без верху);
?
- у вівторок 200 гр. нежирного м'яса;
?
- всладкую середу блаженствуючи над фруктовим салатом, заправленим морозивом;
?
- в четвер шматочок нежирної риби (як і м'ясо, рибу готуйте будь-яким способом, але не смажте);
?
- в п'ятницю тарілочку рисової або гречаної каші на молоці. Можна додати ложку рису прямо в суп;
?
- в суботу знову м'ясо, але інше (якщо у вівторок була яловичина, сьогодні птах або кролик, і навпаки);
?
- Субота порадує кремовим тістечком, порцією торта або шоколадкою.
в будь-який день і в будь-яких кількостях можна їсти ягоди і фрукти, пити соки, будь-які чаї, неміцний натуральна кава. Булочки і хліб замініть сухариками, зерновими галетами. Таке меню дозволить і скинути вагу, і не зірватися на половині шляху, і насолоджуватися їжею без похмурого колупання виделкою в тарілці. Але не забувайте, що порції смакоти повинні бути маленькими, а основа раціону суп з різноманітних овочів. Їсти суп треба не рідше трьох разів на день, а останній прийом їжі повинен відбутися не пізніше ніж за пару годин до сну.
Чарівна користь рецепта:
- овочі чистять кишечник, перешкоджають утворенню жиру. Низький рівень жирів і білка полегшать роботу печінки і нирок;
?
- варені овочі благотворно діють на травну систему, за рахунок чого поліпшується метаболізм. Тепер їжа переробляється в енергію, а не в сантиметри;
?
- білка в раціоні рівно стільки, щоб задовольнити потребу організму і не допустити білкового голодування. Крім того, в тандемі з жирами і білком овочі краще засвоюються;
?
- трохи смакоти в критичні моменти краще, ніж зрив дієти. А велика кількість овочів (клітковини) просто не дозволить зайвим кількістю калорій осісти на талії!
Вже через тиждень боннський супчик дасть результати мінус 5 кг, і це тільки початок! Овочевий суп поступово налагодить все процеси, пов'язані з травленням і переробкою отриманої з їжі енергії. Тому в перший тиждень вага йде незначно, в другу вже помітніше, а далі як по накатаній доріжці: чим краще працює ШКТ, тим швидше зменшуються обсяги.
Так як це абсолютно нешкідлива дієта, дотримуватися її можна до тих пір, поки ваги не покажуть жадане число. Якщо рахунок йде на місяці, влаштовуйте раз в тиждень білковий свято молочка, яйця, риба або м'ясо, а супчик підійде в якості легкої вечері. Щоб Боннський меню не набридло занадто швидко, іноді можна заміняти супчик ніжним пюре або ароматним рагу:
Суп-пюре
- 2 картоплини
- 1 морква
- 100 гр. квіточок капусти
- 1 ч.л. масла вершкового
- 150 мл вершків
- спеції, сіль, зелень, цибулю -Пора.
Овочі дрібно шаткуємо, додаємо трохи води, тушкуємо до м'якості, а потім перетираємо через сито. Додаємо трохи овочевого відвару, щоб суміш не була занадто густий. Ставимо на вогонь, нагріваємо і повільно вливаємо вершки, постійно помішуючи смакоту. Вершки повинні повністю змішатися і розчинитися в пюре, без кипіння! В кінці солимо, додаємо зелень і спеції, вже в тарілку вершкове масло і грінки.
Рагу тушковане
- 2 баклажана
- 2 невеликих молодих кабачка
- солодкий перець (2-3 шт.)
- 2 помідора (якщо маленькі, то 3-4 шт.)
- 1 морква
- 3 цибулини
- за смаком спеції, сіль, зелень.
Чистимо від шкірки кабачки, томати і баклажани. Шаткуємо цибулю і моркву, приспускають на маслі і перекладаємо в каструльку. На цьому ж маслі до напівготовності тушкуємо кабачки, перекладаємо в каструльку до цибулі і моркви. Потім також на сковорідці тушкуємо баклажани і перець. Все окремо, щоб не вийшло каші. Помідори дрібно рубаємо, приспускають на маслі і заливаємо рагу в каструльці, накриваємо і тушкуємо ще хвилин 5-7. В кінці додайте сіль, зелень, спеції.
