Оцет відомий людям ще з давніх часів. Жителі стародавнього Вавилона навчилися робити фініковий оцет, і використовувався він як антисептик і приправа до їжі.
У наші дні цей продукт також широко використовується і займає постійне місце на кухні в кожної господині.
Але рано чи пізно в житті цієї самої «господині» настає період, коли вживання багатьох продуктів небажано — це час очікування малюка. Чи шкідливий оцет для майбутньої матусі ?
Загальні відомості
«Помічниками» в цьому процесі виступають оцтовокислі бактерії, які завжди присутні там, де має місце бродіння цукру і утворюється етанол. Саме він сприяє процесу синтезування цими бактеріями оцту.
Найбільш поширеними видами оцту є:
- винний (він незамінний для фруктових салатів, оригінальних десертів і м'якого соусу; проводиться з білого і червоного вина в процесі його окислення; має незвичайний м'який смак);
- бальзамічний (використовується для маринадів, салатів, супів; має багатий смак і фруктовий аромат; проводиться з єдиного сорту винограду — треббіано, процес виробництва досить трудомісткий);
- яблучний (Використовується як консервант, маринад, підкислювач і ароматизатор; проводиться з яблучного сидру і володіє золотистим відтінком і яблучним ароматом).
Оцтова есенція є восьмідесятіпроцентний водний розчин оцтової кислоти і застосовується в процесі виробництва столового оцту меншою концентрації, а також для консервації і маринування.
Оцтова есенція дуже токсична : потрапляння її в організм чревата сильними опіками, кровотечами і різними захворюваннями.
Тому для уникнення небезпечних наслідків необхідно використовувати оцтову есенцію виключно в розведеному вигляді і ховати від дітей.
Яблучний оцет програма Про найголовніше
оцет під час вагітності
А ось яблучний оцет не протипоказаний майбутнім матусям.
Користь і свідчення
Існує думка, що натуральний яблучний оцет здатний принести користь вагітній жінці , тому що містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Крім того, вживання його може врятувати від нудоти на ранньому терміні вагітності, печії і анемії.
Але має місце й інша точка зору : дозвіл майбутній матусі додавати в їжу яблучний оцет це скоріше «послаблення» режиму харчування, в якому протипоказано все гостре й солоне.
Ніякої користі, крім морального задоволення від смакових якостей страви, і, тим більше, показань до вживання яблучного оцту в такому положенні немає.
А ось в лікувальних цілях він застосовується досить широко :
- як складова частина розчину для полоскання горла;
- як засіб для обтирання при високій температурі.
Протипоказання і шкоду
Хоч яблучний оцет і не заборонений при вагітності, не варто вживати його безконтрольно . Він може викликати як подразнення слизової оболонки, так і її опік.
Крім того, він категорично заборонений при наявності деяких захворювань :
- гострого циститу ;
- панкреатиту ;
- гастриту;
- виразки шлунка.
Тому перед вживанням в їжу навіть яблучного оцту не зайвою буде консультація лікаря , особливо якщо жінка перебуває «в положенні». Оскільки тільки лікар, знаючи всі особливості організму, стану і перебігу вагітності зможе відповісти на всі виникаючі питання.
Способи вживання
Відомі й інші «народні» рецепти його застосування при вагітності:
- як засіб від нудоти і печії рекомендується розводити в склянці води чайну ложечку оцту і повільно пити тричі на день при прийомі їжі;
- як засіб для профілактики і лікування простудних захворювань як полоскання для горла .
Зовнішнє застосування яблучного оцту також має місце:
- як косметичний засіб для відбілювання особи (сумішшю двохсот мілілітрів холодної води і столової ложки оцту потрібно протирати обличчя кожного ранку) ;
- як засіб для додання блиску волоссю (розчином з літра води і столової ложки оцту потрібно полоскати вимите волосся);
- як засіб для лікування вугрового висипу (розчин з половини склянки води і двох столових ложок оцту наноситься на проблемні ділянки обличчя; перед застосуванням таких процедур потрібно провести тест начутливість: нанести розчин на зап'ясті і через десять хвилин подивитися на реакцію шкіри);
- як засіб від укусів комах (слід на місце укусу нанести краплю яблучного оцту).
Заходи безпеки
«Приміряючи» до себе будь-який зі способів застосування яблучного оцту, майбутній матусі слід, перш за все, поспілкуватися зі своїм лікарем, що спостерігає вагітність, тому як універсальних рецептів не існує і те, що допомогло комусь, може завдати шкоди вам і майбутній дитині . І тільки доктор зможе дати правильну пораду або рекомендацію.
Якщо вживання яблучного оцту дозволено, слід бути дуже уважним при його виборі , оскільки деякі недобросовісні виробники видають за натуральний яблучний оцет звичайний столовий, додаючи в нього ароматизатор.
Щоб уберегти себе від неприємностей, важливо запам'ятати, що натуральний яблучний оцет :
- в рази дорожче столового;
- продається тільки в скляній пляшці;
- має невеликий осад.
останнім часом застосування яблучного оцту набирає популярність. Він містить в собі багато корисного : залізо , натрій , калій , магній , сприяє травленню, знищує безліч шкідливих мікробів.
Однак не варто забувати і про протипоказання до його вживання, особливо під час вагітності, коли від ваших рішень залежить не тільки ваше життя і здоров'я, а й життя і здоров'я майбутнього малюка.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
