Капустяна дієта для схуднення

Капустяна дієта отримала популярність досить давно. Ще в 1980-х роках вона з'явилася в Європі під назвою «Російська дієта». В даний час на цій дієті худнуть не тільки наші співвітчизниці, але і всесвітньо відомі зірки. Та й справді, навіщо нам ці голлівудські дієти разом з Дюканов і Монтіньяк? Продукти для цих дієт дорогі, привезені з інших країн, та й про користь цих продуктів для нашого організму можна сперечатися нескінченно. А капустяна дієта — це ж суцільне задоволення і економія! Травлення і ферменти, які виробляються в організмі, багато поколінь налаштовані на переробку фруктів і овочів, що ростуть у нашій місцевості. Вартість капусти у нас невисока, якщо не брати ті сорти, які ростуть тільки в тепличних умовах. Тому капустяна дієта — це як раз те, що вигідно і зручно.

Капустяна дієта: трохи про капусту

Капуста налічує до ста сортів, нам більше відомі білокачанна, кольорова, брюссельська, брокколі і кольрабі. Всі види капусти містять вітаміни і мікроелементи, необхідні людині для повноцінної життєдіяльності. Справжнім еліксиром довгожителів називають сік білокачанної капусти, він чистить кров від шкідливих речовин, піднімає імунітет і життєву силу. Тому капустяний сік курсами призначають при серйозних захворюваннях і ослабленні організму. Капуста багата вітамінами В6, А і С, містить калій, магній, марганець, рибофлавін і тіамін. Ще однією особливістю капусти є високий вміст харчових волокон. Завдяки цьому, капуста прекрасно очищає кишечник, прискорюючи метаболізм і перешкоджаючи запорів.

Результати і плюси капустяної дієти

за допомогою капустяної дієти можна за невеликий термін позбутися від зайвих кілограмів. Правда, дієтологи стверджують, що жир так швидко не може йти. А кілограми, від яких можна позбутися протягом 5-7 днів, переважно є рідиною. За відгуками дівчат, капустяна дієта за тиждень допомагає легко позбутися від 7-10 кілограмів.

1. Капустяна дієта допоможе значно поліпшити стан волосся, нігтів і шкіри, тому що містить вітамін А.
2. За допомогою цієї дієти поліпшується травлення, організм позбавляється від токсинів.
3. Доступність і низька вартість продуктів для дієти.
4. Відсутність почуття голоду, немає обмежень в обсязі спожитої їжі.
5. За допомогою дієтичного харчування протягом кілька днів можна сформувати корисні харчові звички: знизити споживання солі і цукру, відмовитися від смаженої і борошняної їжі.

Мінуси капустяної дієти

1. Якщо після закінчення капустяної дієти не дотримуватися правильного харчування і фізичної активності, можливий ефект бумеранга, то є кілограми можуть легко повернутися назад.
2. Користуватися капустяної дієтою можна не більше тижня, тому що раціон досить одноманітний.
3. Вживання великої кількості рослинної клітковини може викликати здуття кишечника, кольки і хворобливі відчуття.
4. Капустяна дієта може бути небезпечною тим, хто страждає на цукровий діабет і підвищеною кислотністю шлунка.
5. Низький вміст вуглеводів в капустяної дієті може призводити до апатії, головних болів і зниження працездатності. Все-таки звикли ми до печеньки! Але в цей складний кризовий для стану організму час не впадайте у відчай! Саме зараз відбувається витрачання жирових запасів. Можна взяти соковитий капустяний листок і погризти, щоб притупити почуття голоду і апатії.

Основні правила капустяної дієти

на капустяної дієті можна вживати капусту різних видів, вибираючи на свій смак. Але перевагу залишається за білокачанної капустою, тому що вона має найнижчу калорійність — всього 26 Ккал. Для порівняння:

• брюссельська — 44 Ккал;
• кольрабі — 42 Ккал;
• кольорова -32 Ккал.

А найнижчу енергетичну цінність має квашена капуста — всього 19 Ккал, тому рекомендується іноді замінювати свіжу капусту квашеної.

Капустяна дієта дозволяє гризти капустяне листя, якщо вас переслідує відчуття голоду, на це немає ніяких обмежень. Так само досхочу можна пити зеленого чаю і питної негазованої води. Обсяг рідини, що випивається в день бажано довести до 1,2-1,5 літра і більше. Вранці рекомендується пити натуральну каву, оскільки відомо, що кава покращує обмін речовин в організмі і виводить зайву рідину. Кава часто входить в меню швидких дієт, які спрямовані на позбавлення від зайвих кілограмів за кілька днів.

Існує і кілька обмежень для тих, хто вирішив схуднути за допомогою капустяної дієти. На весь час дієти заборонено вживання солі і цукру, тому не можна включати в меню хліб, макаронні та кондитерські вироби. На капустяної дієті заборонені всі види алкоголю. Процес приготування їжі також має значення, всякого роду жарка абсолютно виключається. Їжа повинна бути свіжою, відвареної або тушкованої.

Капустяна дієта на 3 дні

За допомогою цієї дієти можна легко позбутися від 2-3 кілограмів. Слід дотримуватися триразового харчування, голодувати не рекомендується. Якщо виникає почуття голоду між прийомами їжі, можна вгамувати його листочком капусти. Сіль обмежується до 5 грамів в день, води треба пити півтора літра і більше. Для різноманітності в раціон можна додати свіжі фрукти на ваш смак, крім бананів.

Зразкове меню капустяної дієти на день:

• Сніданок. Чашка натуральної кави без цукру.
• Обід. Варіант 1.Салат зі свіжої капусти з яблуком або морквою і зеленню.

Обід. Варіант 2. Капустяний суп.

Обід. Варіант 3. Капуста, тушкована з овочами і невеликою кількістю курячого м'яса.

• Вечеря. Варіант 1. 200г відвареної риби і салат зі свіжої або тушкованої капусти.

Варіант 2. 200 г відвареного м'яса і салат з капусти, солодкого перцю, моркви і зелені (або тушкована капуста).

Варіант 3. 200 г кефіру і салат з капусти або капуста, тушкована з овочами.

Швидка капустяна дієта

Ця капустяна дієта розрахована на 5 днів. Результативність дієти становить 3-5 кілограмів за 5 днів. Кількість прийомів їжі збільшується до 5-6 разів. За кількістю випивається води рекомендації залишаються колишніми. В іншому швидка дієта містить деякі послаблення, тому що розрахована на більший період часу.

Зразкове меню на один день для швидкої капустяної дієти:

• Сніданок. Яєчня або омлет з двох яєць, салат з білокачанної капусти і зелені, заправлений рослинним маслом. Чорний чай або кава з молоком.
• Перекус або другий сніданок. 200 г сиру і стакан кави, чаю або відвару шипшини.
• Обід. Варіант 1. Щи або суп з квашеною капустою, відварна курка, салат зі свіжих овочів, заправлений невеликою кількістю рослинного масла.

Варіант 2. Капуста, тушкована з грибами. Салат зі свіжих овочів.

• Полудень. Стакан молока або чаю.
• Вечеря. 100г відвареної риби або м'яса, тушкована капуста або рагу. Зелений чай.
• Увечері: стакан кефіру.

Під час формування меню можна замінювати одні страви іншими, дотримуючись калорійність і поєднання продуктів.

Капустяна дієта на 7 днів

дієта, розрахована на тиждень, може бути побудована на вживанні салату зі свіжої капусти або на вживанні капустяного супу. Це дуже зручно, тому що не всі добре переносять салати зі свіжої капусти з дня на день. Меню капустяної дієти на тиждень включає капусту різних видів, томати, цибуля ріпчаста і зелений, листові салати, фрукти, пісну яловичину, молоко і кефір з низьким вмістом жиру, зелений чай, морси і компоти без цукру.

Капустяна дієта: дієта на капустяному супі

Цей варіант дієти є низькокалорійним, з обмеженням жирів і білків. Через тиждень, після закінчення дієти, рекомендується перейти на звичне харчування, але з обмеженням борошняних, жирних і солодких продуктів. За період в два тижні треба утримати досягнутий результат, а потім можна знову вдатися до 7-денний капустяної дієті.

Калорійність цієї дієти всього 800-1000 кілокалорій, але це залежить від того, яка кількість супу ви будете вживати в день. Переноситься ця дієта дуже легко, особливо якщо ви є любителем овочевих супчиків. Голод не загрожує, це перевірено величезною кількістю схудлих дівчат. Особливість «суповий» дієти в тому, що на перетравлення цього супу організм витрачає багато енергії, набагато більше, ніж отримує з овочевим супом. Кількість супу в день не обмежена.

Рецепт капустяного супу:

• 0,5 кг білокачанної капусти;
• 1-2 морквини;
• 2 стручки зеленого болгарського перцю;
• 3 цибулини;
• 1 корінь селери або кілька черешків;
• 6-8 стиглих томатів, очищених від шкірки. Якщо немає свіжих томатів, можна використовувати консервовані у власному соку.

Всі овочі вимити, порізати невеликими кубиками і варити до готовності. Томати додати за 10 хвилин до закінчення варіння. Заправити суп можна улюбленими спеціями. Підійде перець чилі, часник, імбир, кориця. Всі ці спеції сприяють прискоренню обміну речовин, тому тільки допоможуть процесу схуднення. Можна додати кріп і петрушку. Якщо вже зовсім погано переносите овочеві супи, на цей обсяг супу можна додати 200г коричневого рису. Інші види рису для капустяної дієти не підійдуть.

Все сім днів можна їсти суп по потреби, добре додати в раціон свіжі овочі і фрукти, крім винограду і бананів. Нежирний сир, кефір і молоко поповнять організм білком, а натуральні соки і морси — вітамінами. Крім цього, можна пити зелений чай і воду в необмеженій кількості. В середині тижня рекомендується додати в раціон 200 грамів відвареного м'яса або риби.

Капустяна дієта: дієта на капустяному салаті

Ця дієта розрахована на 7 днів, раціон може становити капуста будь-яких видів.

Зразок меню на два дні дієти на капустяному салаті.

П'ятниця.

• Сніданок. Салат з білокачанної капусти з тертою морквою і яблуком, заправлений рослинним маслом.
• Перекус. Стакан апельсинового соку і салат з капусти.
• Обід. Салат з червонокачанної і білокачанної капусти з рослинним маслом, 200г відвареної риби.
• Полудень. Кефір, молоко або йогурт.
• Вечеря. Цвітна капуста, тушкована з овочами (морква, цибуля, петрушка)

Неділя.

• Сніданок. Салат з білокачанної капусти і овочів, заправлений рослинним маслом.
• Перекус. Яблуко або апельсин, салат з капусти за бажанням.
• Обід. Капустяний суп.
• Полудень. Варене яйце і квашена капуста.
• Вечеря. 200 г відвареного м'яса, салат з тертої кольрабі та моркви, заправлений рослинним маслом.

Це зразкове меню на два дні дає зрозуміти, наскільки можна урізноманітнити раціон. Крім молочних продуктів і відвареного м'яса, в меню можна включати яйця. За час дієти можна позбутися від 7-10 кілограмів, якщо дотримуватися всіх рекомендацій і не допускати зривів.

Капустяна дієта на 10 днів

Меню капустяної дієти 10 днів складається також з різних видів капусти, для різноманітності можна включати фрукти: яблука, груші, апельсини. Не рекомендується вживання бананів і винограду. Щоб організм не страждав від нестачі білка, добре включати в раціон відварне м'ясо і рибу, молочні продукти низької жирності: кефір, молоко, сир, йогурт. Корисно випивати 1,5-2 літра негазованої питної води і скоротити споживання солі до 5 грамів в день.

Зразкове меню на один день:

• Сніданок. Чай або кава без цукру.
• Обід. Салат з білокачанної капусти і овочів: морква, солодкий перець, помідори, зелень. Салат можна заправити чайною ложкою рослинного масла. 200г відвареного м'яса або риби. Компот або морс без цукру.
• Вечеря. Салат зі свіжої білокачанної капусти. Відварене яйце. Яблуко або інший дозволений фрукт.
• Вечір. Стакан кефіру.

Фантазувати в приготуванні салатів можна нескінченно, найголовніше, рослинного масла повинно бути не більше чайної ложки на один прийом їжі. У будь-який час салат з капусти можна замінити капустяним супом.

За 10 днів цієї дієти можна позбутися від 7-10 кілограмів, повторити цей варіант капустяної дієти можна тільки через два місяці. У цей період рекомендується постаратися утримати досягнутий результат шляхом переходу на збалансоване харчування.

Картопляно-капустяна дієта

Ще одним способом схуднути на простих знайомих продуктах, є картопляно-капустяна дієта. Дотримуватися такої дієти без ризику для здоров'я можна тільки протягом тижня. Рекомендації по воді і солі залишаються колишніми. Борошняні та кондитерські вироби, як і раніше виключені. Денний раціон складається з чотирьох картоплин, запечених без масла і солі і 500 г капусти свіжої або приготовленої на пару. Все це можна розділити на 5 порцій і з'їсти протягом дня. У день можна використовувати в якості приправи півчайної ложки чорного меленого перцю і оцет для заправки капусти. Через день можна поливати картоплю чайною ложкою рослинного масла. На третій і шостий день на вечерю можна з'їсти 200 грамів відвареної риби.

За час цієї дієти можна схуднути на п'ять кілограмів. Дотримуватися картопляно-капустяної дієти не комфортно. Може, організм і не страждає від нестачі вуглеводів, але зате йому дуже не вистачає білка. Варіант капустяної дієти з молочними продуктами і м'ясом набагато смачніше, різноманітніше і легше переноситься.

Капустяна дієта, рецепти

Якщо добре постаратися, можна зробити раціон цілком різноманітним .

Ось кілька прикладів салатів.

1. Салат з квашеної капусти.

• 100г квашеної капусти;
• 50г зеленого горошку;
• 30г тертої моркви.

Всі овочі перемішати, заправити чайною ложкою оливкової олії.

2. Салат з білокачанної і червонокачанної капусти.

Взяти в рівних пропорціях два види капусти, дрібно нашаткувати, скропити лимонним соком. Додати зелень і дрібно нарізану яблуко. Заправити олією.

3. Салат зі свіжої капусти і відвареного буряка.

• 200 г білокачанної капусти;
• 50 г натертої на крупній тертці відвареного буряка.

Капусту нашаткувати, змішати з відвареною буряком. Заправити однією чайною ложкою оливкової олії, посипати дрібно нарізану зеленню.

4. Капуста, тушкована з овочами.

Нашинковать капусту, скласти в каструлю, додати трохи води. Каструлю щільно накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні. Через 10 хвилин додати натерту моркву, потім цибулю, нарізану дрібними кубиками. Продовжувати гасити до м'якості. В кінці додати зелень петрушки або кропу.

5. Салат з квашеної капусти і апельсина.

У квашену капусту додати шматочки апельсина, очищені від плівок, перемішати. Заправити чайною ложкою рослинного масла.

Капустяна дієта для схуднення. Відео