Про корисні властивості трави іван-чай (кипрей) на Русі знали з глибокої давнини, тому вона користувалася любов'ю і повагою у наших предків. Цілющими якостями володіють фіолетові квіти, листя і коріння рослини. До складу іван-чаю входячи вуглеводи, органічні кислоти, пептін.
Корисні властивості
- Жарознижувальний ефект. Настій іван-чаю слід пити на початкових стадіях вірусних захворювань, він допоможе припинити поширення інфекції.
- Зміцнення імунітету.
- Не дарма кипрей прозвали секретом молодості: що міститься в ньому у величезній кількості вітамін С дозволить надовго залишатися юним і свіжим.
- Для чоловіків, які зіткнулися з проблемою потенції, ця трава стане справжнім порятунком.
- У складі іван-чаю міститься джерело корисних мікроелементів: марганець, залізо, магній, натрій, калій.
- Сприяє процесам природного очищення організму від зашлакованості.
- Неспроста іван-чай настільки популярний серед туристів, мисливців, рибалок: що міститься в ньому білок дозволяє швидко відновити енергетичний баланс.
- Напій з іван-чаю володіє заспокійливим ефектом, допомагає при стресах , знижує нервову напругу. Також його п'ють при депресіях, тривозі.
- Корисний відвар і при харчових отруєннях, також він дозволяє позбутися від мігрені, сприяє поліпшенню кровообігу.
- Чи допоможе іван-чай і при захворюваннях шлунка: виразці , гастритах , колітах. Він має протизапальну дію, пом'якшує біль.
- Завдяки наявному в складі Пептін кипрей дозволяє позбавлятися від холестерину, а біофлавоноїди сприяють боротьбі з атеросклерозом.
- При регулярному застосуванні сприяє запобіганню карієсу.
- Іван-чай — справжній друг здорового сну.
Протипоказання
Іван -чай має ряд протипоказань. Не рекомендується застосовувати його разом з седативними препаратами. Також настій зніту наділений неяскраво виражений проносний ефект.
Сушений кипрей, нарізані пагони, квіти
Збір, сушка, приготування
Квіти зніту збирають на ранніх порах, коли вони тільки почали розпускатися, як правило, на початку липня. Листя придатні для зборів протягом усього періоду цвітіння, кореневище беруть у вересні.
Листя і квіти просушують у теплому сухому приміщенні, періодично перевертаючи. Не слід допускати впливу сонця. Кореневище миють, розрізають і поміщають в духовку для висушування.
Процес приготування іван-чаю передбачає кілька етапів: спочатку листя завялівают, потім пальцями скручують, утворюючи дрібні ковбаски, далі для освіти ферменту поміщають в емальовану ємність, закривають мокрою ганчіркою і розміщують в темному місці з відносно високою температурою на 12 годин. По завершенні листя дрібно подрібнюють і досушують при високій температурі, як правило, в спеціальному пристрої.
Народні рецепти з використанням іван-чаю
1. Пити настій зніту можна як самостійно, так і в складі зборів. Приготувати цілющий напій нескладно: треба залити окропом висушене листя і дати трохи настоятися. При захворюваннях горла настої іван-чаю краще використовувати для полоскання.
2. Відвар з кореневища застосовують при захворюваннях травної системи: гастритах, виразках. Рецепт простий: подрібнити кореневище (2 столові ложки), залити водою (потрібно 0,5 літра), варити близько 20 хвилин. Готове засіб застосовувати перед їжею, по столовій ложці перед кожною трапезою.
3. При такому неприємному чоловічому захворюванні, як аденома простати, на допомогу прийде збір зніту і кореня кропиви, хвоща, шишок хмелю . Компоненти перетіраются, змішуються і заварюються окропом протягом півгодини. Для найбільшого ефекту рекомендується триразове застосування настою перед їжею.
Іван-чай — чарівна трава, яка при своїй доступності має масу корисних властивостей для всіх систем організму і практично позбавлена протипоказань.
