Представлена дієта для схуднення на 10 кг за місяць рекомендована при будь-якому стані здоров’я і початковому вазі. Протипоказанням є лише алергія на продукти, зазначені в рецептах. Якщо, щоб схуднути, потрібно більше місяця, дієту подовжують на бажаний період.
Головні правила
Меню дієти
Щоб схуднути, користуйтеся цією таблицею весь місяць.
Сніданок
Другий сніданок
Обід
Полуденок
Вечеря
Пн
Вівсяні пластівці на воді, кисле яблуко з зеленим чаєм без цукру
Грейпфрут або йогурт без консервантів і добавок
Минтай на пару з вареним рисом, салат листовий
Жменя кураги, чорносливу, ізюму з зеленим чаєм
Овочевий салат з вареною квасолею
Вт
Куряче яйце варене (або тільки білок), пара дієтичних хлібців
Зелене яблуко
Біле куряче м’ясо, гречка на воді, свіжий солодкий перець
Йогурт натуральний, з низькою жирністю, 200 мл
Яловичина без жиру, варена, огірки або помідори
Ср
Стакан знежиреного кефіру, середній за розміром апельсин
Невеликий банан
Суп з куркою і овочами (бульйон краще злити)
Кисле яблуко
Варений рис в обсязі однієї склянки, стільки ж кефіру
Чт
Несолоний сир з низькою жирністю, зелена груша
Половина грейпфрута
Печена тріска або путасу зі свіжими овочами
Курага або чорнослив з зеленим чаєм
Картопля варена в шкірці з салатом з овочів
Пт
Пара варених перепелиних яйця з 200 мл йогурту
Мюслі або дієтичний батончик
Суп з грибами, шматочок несолоного сиру
Кефір знежирений
Варене м’ясо курячої грудки, салат з фруктів
Сб
Розпарена у воді гречка (заливати треба ввечері попереднього дня)
Несолодке яблуко
Яловичина без жиру з рисом, загальна вага – 250 г
Горішки без солі або курага
Варений рис з скибочками лимона
Вс
Відварна перловка з бананом середнього розміру
Грейпфрут
Нежирна індичка на пару з овочевим салатом
Несолоний сир, нежирний, без добавок
200 мл знежиреного кефіру і кисле яблуко
Для правильного визначення обсягу порцій скористайтесь фото. Через місяць розміри порцій стануть звичними, і, схуднувши, вам не захочеться їх збільшувати.
Рецепти м’ясних і рибних страв
Протягом місяця готуйте з нижче перерахованих рецептами, підходящим для схуднення.
- Порізати соломкою куряче м’ясо з грудки. Замочити в кефірі на 3 години, додавши часник (або цибуля) і щіпку солі. Укласти в сковороду, залишити тушкуватися 15 хв. Приправити кропом після приготування.
- Філе індички порізати часточками, покласти в пароварку. Додати нашатковану часник, півкільця цибулі, кубики помідорів, натертий сир. Час приготування – 40 хв. Смак буде більш насиченим, якщо м’ясо замочити в соку лимона або гірчиці.
- Замаринувати рибу, заправивши філе лимонним соком і спеціями. Порізати кабачок кільцями, трохи посолити, почекати, коли вийде сік. Рибу і овочі укласти в рукав, полити маринадом. Зав’язати рукав, зробити кілька проколів, відправити запікатися при температурі 180 °C на 30 хв.
- Укласти у форму: пропущену через м’ясорубку яловичу вирізку (800 г), нарізані печериці, пару натертих цибулин і один кабачок, розбити куряче яйце, всипати 2 ст. ложки вівсяної муки або висівок. Завантажити в духовку при 200°C, залишити на 45-50 хв. Періодично збризкувати бульйоном.
- Кролятину промити, очистити від білої плівки, підсушити, нарізати на шматочки. У ємність великої глибини залити соус з соєвих бобів, покласти гірчицю, видавити зубчик часнику. Занурити м’ясо, почекати 3 години. Застелити форму пекарської папером, помістити кролятину. Випікати при 200 °C протягом години.
Рецепти гарячих страв на місяць
Нагадуємо, що супи, приготовлені вдома, завжди корисніше магазинних. А для схуднення найкраще підходять такі.
- З селери. Це самий популярний суп серед людей, які прагнуть схуднути. Нарізати селеровий корінь, капусту, кілька болгарських перців, по 5-6 морквин, цибулин, помідорів, півкіло стручкової квасолі. Скласти в каструльку, додати півтора літра самостійно вичавленого помідорного соку і залити водою, якщо інгредієнти залишилися незакритими. Закип’ятити і залишити на 10 хв, пригасити вогонь і почекати ще 10 хв. Перед закінченням готування – посипати зеленню.
- Цибулевий суп для схуднення. Нашаткувати качан капусти, перцю нарізати 2, 3 томати, 5 головок цибулі, селера. Відправити в ємність, залити 1,5 л води. Дочекатися кипіння, зменшити вогонь, залишити до повного приготування. Засипати спеції та зелень, вимкнути плиту, накрити кришкою. Вживати через півгодини.
- Японський. Змішати нашатковану цибулину в соєвому соусі. Півсклянки рису вимити, проварити в 2 л води до стану напівготовності. До рису покласти 300 г філе морської риби. Варити, поки не приготується. У ємність відправити раніше замаринований цибулю, 150 порізаної ламінарії. Довести до кипіння, обережно підлити збите яйце. Інтенсивно розмішати і зняти з вогню.
- Грибний. Відварити 250 г квасолі. Нарізати 250 г печериць, цибулину, помельчить огірок (свіжий). Перемішати, трохи підсмажити на сковорідці з олією. На сковороду укласти раніше приготовлену квасолю, тушкувати під кришкою 15 хв. Всю отриману масу викласти в 1,5 л кип’яченої води, приправити подрібненим часником, спеціями, потримати 20 хв. на повільному вогні.
- Боннський. Нарізати кубиками корінь селери, капусту, 5 томатів та цибулин, 2-3 солодких перцю. Залити водою, щоб вона піднялася вище рівня овочевої маси. Варити до готовності всіх овочів. З приправ додати перець, коріандр, віджатий часник – за бажанням.
Рецепти кращих салатів для схуднення
При бажанні, за місяць можна встигнути спробувати кожен з цих салатів.
- З свіжої капусти. Нашаткувати півкіло домашньої білокачанної капусти, залити холодною водою і залишити на 30 хв. Велику моркву потерти на тертці, нарізати дрібними часточками 2 яблука, збризнути соком лимона. Злити воду з капусти, просушити, перемішати з іншими інгредієнтами, додати ложечку тертого лука. Заправити оливковою олією, перцем. Капуста допомагає схуднути, т. к. має негативну калорійність: містить менше калорій, ніж потрібно на її засвоєння.
- Крапивний. Півкіло листочків кропиви залити окропом, почекати пару хвилин, злити. Дрібно порізати, перемішати з зеленим цибулею, попередньо подрібненим. Потовкти півсклянки волоських горіхів, залити кропив’яним відваром з лимонним соком. Додати всю суміш до кропиві, перемішати інгредієнти до рівномірності, приправити маслом. Подрібнену петрушку посипати зверху.
- Вітамінний. Приготувати і добре промити моркву, 2 яблука, томат, огірок, зелений салат, селеровий корінь, третину склянки вишні. Овочі нарізати соломкою, крім помідорів і огірків – їх нарізають брусочками. Салат порвати пучками, від вишень відокремити кісточки. Все перемішати, додати масло, кінзу, петрушку.
- Зелений. Півкіло зеленого салату вимити, порізати на кілька частин, покласти в салатник. Видавити сік лимона, приправити кропом, петрушкою, кінзою. Як варіант – додати варені яйця, шматочки огірка, нашатковану часник разом з зеленню або замість неї.
- Салат Щітка для схуднення. Потерти 200 г буряків, 300 г моркви, 300 г капусти нашаткувати і зелень. Скласти інгредієнти разом, вичавити сік з половинки лимона. Перемішати і додати трохи води. Поставити в холодильник на півгодини, дістати, підлити оливкової олії. Сіль не додавати.
Можливо, ви вирішили схуднути в парі з чоловіком або хлопцем? Для нього дієта довжиною в місяць складається за дещо іншими правилами.
Правила дієти для чоловіків
- Калорійність щоденного раціону 1600-1800 Ккал.
- Овочі. Брокколі, шпинат, петрушка, томати, червоний перець, цибуля, часник, пастернак, буряки.
- Морепродукти. Устриці, кальмари, креветки, морські водорості.
- Яйця. Перепелині в першу чергу, особливо в сирому вигляді. Якщо курячі, домашні.
- Горіхи і насіння. Фісташки без солі, бразильський горіх, гарбузове насіння.
- Злаки і бобові. Гречка, квасоля, сочевиця.
- Спеції і приправи. Імбир, перець чилі, чебрець, кориця, гірчиця, лавровий лист.
- Обережніше з «рідкими калоріями», що містяться в пиві і будь-яких алкогольних напоях. Вживання алкоголю несумісне з схудненням. Відмовтеся хоча б на місяць.
Вихід з дієти
Розглянемо, як виходити з дієти.
Відгуки схудлих про дієту
- Було важко – спочатку навіть сни снилися про їжу… За місяць схудла на 7 кг Хотіла більше – при зрості 175 важу 78 зараз. Але чоловік хоча б помітив, а я сама не особливо задоволена результатом.
- Від солодкого нещодавно відмовилася зовсім, тільки тягне все одно. Вирішила овочами і фруктами замінити. Це допомагає. Борошняне і смажене теж перестала їсти. Через 4 тижні важила менше на 6 кг. Вночі тягне до холодильника.
- У перший же день вагу зменшився на 2 кг. Хоча це, мабуть, рідина вийшла. Важко худнути в домашніх умовах, без контролю з боку дієтолога.
- У мене і на 5-ий день сил вже сидіти на дієті не залишилося, а тут місяць пропонують. Справа не в голоді, а в загальному стані – слабкість і запаморочення!
- Вирішив трохи схуднути. Тиждень протримався. Вага з 98 зменшився до 92 кг. Але, кажуть, чим більше ваги відразу, тим швидше худнеш.
- Два роки тому пройшла місячний курс цієї дієти, втратила 5 кг. Людина я неспортивний, режим теж жорстко дотримуватися не виходить…
- Тяжко перетерпіти 3-4 дні, коли починаєш. Після стає легше. Запаморочень не було, зате до солодкого і шкідливому сильно тягнуло. Ледве втрималася, а то буквально всюди шоколадки ввижалися.
- Дуже бідний раціон! Дратівливість, головний біль, відчуття голоду… Йти днями в гості на застілля. Боюся зірватися.
- Брат худнув на цій дієті і скинув 5 кг за місяць. А знайома просиділа майже 2 місяці. Схудла на 13-14 кг.
Відео
Про те, як схуднути на 5 кг за 10 днів, розповість Олена Малишева.
Інші дієти
- Капустяна дієта. За тиждень реально схуднути на 4 кг, але переважно за рахунок виведення води. Страви виходять зовсім без жиру, з приємним смаком.
- Японська дієта. Тривалість – 2 тижні. Ймовірний результат – до 8 кг. Основу складають морепродукти. Приготування не передбачає додавання солі.
- Бразильська дієта. Вживання рослинної їжі і приготованих з неї супів. На овочах і фруктах за тиждень втрачають до 4 кг, за місяць — більше 10.
- Інтервальна (триденна) дієта. Загальна тривалість – 9 днів. Складається з трьох етапів за 3 дня. Етапи – рисовий, картопляний, овочевий. З напоїв вживати виключно фільтровану або кип’ячену воду. Вага знижується приблизно по 1 кг в день.
- Гречана дієта. Триває тиждень або два. Зниження ваги становить, відповідно, 4 і 8 кг. Готувати крупу треба методом запарювання. Вона заливається окропом, накривається кришкою і залишають на декілька годин або цілу ніч. Присмачувати соусами, сіллю, спеціями не можна.
- Кефірна дієта. Протягом тижня пити по 1,5 нежирного кефіру (або домашнього) кожен день. До кінця програми вдається схуднути на 4-5 кг.
