Під час дієти спокуса з'їсти цукерку, тістечко або шматочок торта може звести до нуля всі ваші старання. Щоб дієту було легше перенести без думок про забороненому плоді, дана стаття розповість, які бувають дієтичні солодощі при схудненні і як їх приготувати.
Які солодощі корисні?
Під час будь-якої дієти позбавляти себе солодкого не можна, адже завдяки глюкози функціонують багато внутрішні органи, відбуваються обмінні процеси в організмі і працює головний мозок. Але це не означає, що можна їсти цукерки, торти і тістечка, виправдовуючись тим, що організм потребує. Давайте розберемося, за допомогою яких корисних інгредієнтів можна готувати і їсти дієтичні солодощі при схудненні.
Сухофрукти
При дієті сухофрукти є не тільки можна, а й треба. Курага заповнює запаси калію, який може активно вимиватися з організму при обмеженнях у харчуванні. Крім того, саме курага підтримає нормальну роботу серця, при цьому почуття насиченості після з'їденого сухофрукта залишається надовго. Фініки необхідні, якщо під час дієти ви ще й займаєтеся спортом, так як з їх допомогою ви поліпшите свою витривалість. Ізюм має антистресову властивість і здатний поліпшити властивості крові. Безумовно, сухофрукти калорійні, але зате користі в них дуже багато.
Мед
Відмінна альтернатива цукру це мед. Він такий же солодкий і калорійний, але корисних речовин в ньому величезна кількість. Вони сприяють поліпшенню діяльності головного мозку, поліпшують настрій і навіть нормалізують сон.
Гіркий шоколад
Гіркий шоколад справжній рятівник для любительок всього шоколадного. Якщо вміст какао одно хоча б 70%, то можна сказати, що такий шоколад майже не містить цукру, а кількості міститься клітковини досить, щоб подарувати відчуття ситості. Який би суворої не була ваша дієта, шматочок гіркого шоколаду це те, що завжди можна буде з'їсти.
Мармелад
Мармелад це сама низькокалорійна солодкість, яку ви можете придбати в магазині, головне, вибрати якісний продукт. Тоді ви отримаєте додаткове джерело пектину і можете поліпшити травлення, оскільки натуральний і якісний мармелад здатний очистити кишечник, володіє антизапальними властивостями і навіть знижує шкідливий холестерин.
Зефір
Це може здатися дивним, але зефір це цілком дієтичний продукт. Насправді той зефір, який продається в магазинах часто можна назвати справжнім, оскільки в по-справжньому корисний зефір не може бути цукру, барвників і консервантів, з цієї причини краще всього готувати домашній зефір. Така солодкість містить багато пектину і рекомендована до вживання під час дієт, що ж стосується фабричного зефіру, то краще утриматися від його вживання. А як приготувати зефір самостійно, і які існують інші рецепти корисних солодощів, дізнаємося нижче.
Рецепти дієтичних солодощів
Зефір дієтичний
Для приготування смачного і корисного десерту вам знадобиться:
- Яблуко зелене 200 грам;
- Мед 1 чайна ложка;
- Яєчний білок 0 2 шт.;
- Желатин 5 грам.
Яблуко необхідно очистити від шкірки, вийняти серцевину і запекти м'якоть в духовці. За цей час збийте яєчні білки і додайте в них меду, все ретельно перемішайте. Розчиніть в теплій воді желатин і потім змішайте його з білками, медом і запеченою м'якоттю яблука. Розлийте по формах масу і відправляйте застигати в холодильник. Через пару годин смачний і корисний зефір буде готовий.
Печиво дієтичне
Дане печиво буде дуже ситним і корисним. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Пшеничні висівки 2 столові ложки;
- Вівсяні висівки 4 столові ложки;
- знежирений сир 4 столові ложки;
- Яєчний жовток 4 шт.;
- Кленовий сироп 1 столова ложка;
- Розпушувач тіста 1 чайна ложка.
Приготувати печиво дуже просто . Для початку жовтки збивають разом з розпушувачем і потім додають всі інші інгредієнти і добре перемішують. Готове тісто викладають в спеціальні формочки і випікають в духовці.
Морозиво дієтичне
Особливо в літній період хочеться поїсти морозива, і не варто собі в цьому відмовляти, якщо ви приготуєте домашнє низькокалорійне морозиво за цим рецептом. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Яйця 2 шт.;
- Знежирене молоко 250 мл.;
- знежирений сир 120 грам;
- Цукор ванільний 1 щіпка.
Спочатку відокремте білки від жовтків, збийте білки, додайте ванільного цукру. Тепер змішайте спінені білки з молоком і сиром і ретельно перемішайте, в самому кінці додайте жовтки від яєць. Тепер заготовку під морозиво можна перелити в зручну ємність і відправити в морозилку до повного застигання. При бажанні морозиво можна урізноманітнити сухофруктами, какао, темним шоколадом або звичайними свіжими фруктами.
Желе дієтичне
У сезон ягід і фруктів немає нічого кращого, ніж приготувати фруктово-ягідне желе, а в зимовий період підійдуть навіть заморожені або консервовані фрукти. Для приготування желе вам буде потрібно:
- Свіжовичавлений апельсиновий сік 500мл.;
- Желатин 7 чайних ложок;
- Будь-які фрукти або ягоди 200 грам.
Для початку в 100мл. апельсинового соку розчиняємо желатин, потім додаємо сік, що залишився. У ємність викладаємо фрукти або ягоди і заливаємо все зверху сумішшю соку і желатину. Ставимо ємність в холодильник до повного застигання, тому близько 3 год желе буде готове.
Дієта це не привід обмежувати себе у смачних і корисних десертах. Насолоджуйтесь низькокалорійними солодощами і при цьому худніть, про що ще можна мріяти?
