Науці відомо величезна кількість різновидів барбарису. Чагарник плодоносить еліптичними, практично округлими, червоними або чорними ягідками. Цим плодам людство знайшло багато сфер застосування. Наприклад, в кулінарії сушені ягоди барбарису звичайного використовуються для збагачення смаку страв, таких як плов з бараниною, солодка рисова каша і різотто. Також плоди відомі в медицині і косметології. Давайте розглянемо, чим корисний барбарис при схудненні і як можна використовувати ці ягідки з максимальною ефективністю.
Властивості барбарису для схуднення
Користь ягід для травлення
Вживання напоїв на основі барбарису дає м'який жовчогінний ефект, позитивно діє на перистальтику кишечника, а значить, сприяє нормалізації травлення, що, безсумнівно, важливо длябажаючих скинути зайву вагу. Правда, барбарису приписують здатність посилювати апетит, це потрібно враховувати.
Найважливіші складові барбарису
Відомо, що в складі ягід укладені вуглеводи, цінні мікроелементи, ряд макроелементів, важливі для здоров'я органічні кислоти, пектинові елементи, компонент бета-каротин і корисний вітамін С.
Барбарис в дієтичному харчуванні
Якщо ягоди не протипоказані за станом здоров'я, то їх можна сміливо впроваджувати в свою дієтичну систему харчування. Використання барбарису вважається допустимим і навіть бажаним в рамках дієт через низьку калорійність. Запам'ятайте, що в 100-грамової порції ягід укладено лише 30-36 ккал, що рівносильно великий ложці цукрового піску.
Барбарис не для перекусів
Фахівці з харчування не радять застосовувати ягоди в якості продукту для перекусів між основними прийомами їжі, так як з їх допомогою не вдається надовго приглушити відчуття голоду, відчути бажане насичення і захиститися від переїдання. Потрібно розуміти, що поживні елементи в складі барбарису є легкозасвоювані вуглеводи, які, як відомо, стрімко витрачаються людським тілом. При вживанні великої кількості ягід, вдасться насититися, але це відчуття пройде вже через годину.
Спеція не для схуднення
У режимі дієти для зниження ваги не вітається додавання барбарису в блюда, так як в вигляді приправи ці сушені ягоди здатні покращувати апетит, що вкрай невигідно на шляху до схуднення.
Корисні напої з барбарису
Більшість експертів рекомендують готувати дієтичні компоти, відвари та чаї, природно, без цукру. Напій характеризується приємним смаком, малої калорійністю і відмінну здатність наповнення шлунку.
Безпечне застосування барбарису
На жаль, не всім судилося перевірити на практиці, чим корисний барбарис при схудненні і який він на смак. Ті, хто має серйозні захворювання, слід проконсультуватися у лікаря, упевнившись в допустимості вживання ягідних напоїв. Наприклад, барбарис здатний завдати шкоди при гепатиті, небезпечної жовчнокам'яної хвороби та цирозі печінки. Вагітним теж не можна приймати ягоди, щоб не викликати скорочення матки. При лактації барбарис протипоказаний тому, що компоненти продукту можуть отруїти дитячий організм і викликати жовтяницю. Обережність треба проявляти і тим, хто помітив у себе схильність до різного роду алергічних реакцій і надчутливість організму до нових продуктів. Ягоди некорисні при високій згортання крові і несумісний з антигістамінними препаратами, антибіотиками, препаратами проти діабету, антикоагулянтами, діуретиками. Потрібно знати, що в незрілих плодах міститься отруйна речовина берберин, що дає токсичний ефект. Ягоди збирають у вересні і жовтні, коли в них укладено максимум фруктози і чимало корисних речовин.
Засоби для схуднення на основі барбарису
Настоянка барбарису
для домашнього приготування ягідної настоянки знадобиться спиртова основа. Взяти 20 грам листя барбарису, 100 мілілітрів горілки або спирту міцністю 40%. Час витримки кошти близько 2 тижнів. Бажано тримати настойку в темному і неодмінно прохолодною середовищі, в кінці профільтрувати. Готовий продукт приймається 3 рази на день, разова доза всього 25 крапель, курс триває 3 тижні. Темний посудину з настойкою зберігається в умовах холодильника. Барбарисова настоянка не поєднується з аспірином і проносними препаратами, але позитивно впливає на організм, а саме проводить чистку кишечника, змінює склад крові в кращу сторону і очищає судини. В аптеці продається вже готовий аналог.
Барбарисовий чай і відвар
Отже, ми розглянули, чим корисний барбарис при схудненні і як його правильно використовувати, тепер ознайомимося з перевіреними рецептами. Слід дотримуватися певні рамки, заливаючи не більше 4 грам сушених ягід склянкою окропу. Важливо знати, що напій приймається максимум тричі на день. В окремих випадках можливе знижувати концентрацію барбарису і збільшувати випитий обсяг. Щоб правильно приготувати чай, треба заварити сухі плоди окропом, почекати близько 10 хвилин, і вжити. Для відвару потрібні ті ж інгредієнти, але потрібно варити напій чверть години. Далі варто витримати відвар близько 4 годин під кришкою, додати половину літра води, профільтрувати і вживати по чверті склянки після кожного прийому їжі.
Подібність барбарису з дієтичними ягодами годжі
Багато хто помічає, що барбарис зовні нагадує всім відомі ягоди годжі, а деякі навіть плутають ці зовсім різні плоди. Насправді, мова йде про неспоріднених один одному ягодах, що належать різним рослинам. Чагарник під назвою барбарис входить у велике сімейство барбарисові. Сімейство ягід годжі це пасльонові, сюди ж відносяться, наприклад, томати. Істотна різниця актуальна також для хімічного складу ягід годжі і барбарису. Подібність лише в тому, що обидва продукти використовуються в дієтичному харчуванні.
