Життя на нашій планеті неможливо уявити без кремнію, адже цей мікроелемент один з найпоширеніших на Землі. Він є необхідним складовим рослинних клітин, а також в незначній кількості міститься в організмі людини. З цієї статті ви зможете дізнатися про те, в яких продуктах міститься кремній, а також чому їх необхідно включати в свій раціон.
Вплив кремнію на організм людини
Користь продуктів з високим вмістом кремнію
Кремній це життєво необхідна речовина. Регулярне вживання продуктів з високим вмістом даного мікроелемента дозволяє:
- Зміцнити стінки судин;
- Нормалізувати роботу серцевого м'яза;
- Поліпшити стан волосся і нігтів;
- Зробити шкірний покрив більш еластичним;
- Зняти нервову збудливість;
- Прискорити білковий і вуглеводний обмін;
- Вивести токсини.
Недолік кремнію в організмі
Дефіцит даного мікроелемента може стати причиною таких захворювань:
- Цукрового діабету;
- доброякісних і злоякісних пухлин;
- Головних болів і мігрені;
- Атеросклерозу;
- Підвищення рівня холестерину;
- Захворювань кишково-травного тракту.
Добова норма кремнію
Для нормального функціонування організму людина щодня повинна вживати не менше 20-30 міліграм кремнію. У період вагітності, при годуванні груддю, а також при переломах і нервових розладах це кількість значно зростає.
Надлишок кремнію в організмі
Перенасичення організму цією речовиною зустрічається досить рідко . У більшості випадків причинами виникнення надлишку калію є наступні фактори:
- Надмірне вживання продуктів з високим вмістом кремнію;
- Тривале проживання в регіонах з підвищеною концентрацією даної речовини в воді;
- Збій в обміні речовин.
Надлишок кремнію в організмі може привести до наступних захворювань:
- Появі каменів в нирках;
- До захворювань легенів;
- Депресії;
- зниженні температури тіла;
- фіброз легенів.
Продукти з високим вмістом кремнію
Відмінною профілактикою безлічі захворювань є повноцінне харчування і здоровий спосіб життя. При нестачі кремнію в організмі рекомендується вживати в їжу продукти з високим вмістом кремнію в організмі. Звертаємо вашу увагу на те, що наш організм здатний засвоїти лише 4% цієї речовини, отриманого через продукти харчування. Тому дуже важливо регулярно включати в свій раціон їжу з високим вмістом кремнію. Найбільш велика кількість цього мікроелемента міститься в овочах і фруктах, бобових, крупах, горіхах, рибі і молочної продукції, а також деяких напоях.
Овочі та фрукти
Кремній міститься практично у всіх зелених овочах і фруктах, оскільки ця речовина входить до складу рослинних клітин. Найбільший вміст даної речовини міститься в таких продуктах:
- Свіжих огірках;
- Капусте;
- Ріпі;
- Кукурудзі;
- Суниці;
- Брусниці;
- Винограді;
- інжир,
- Кропива.
Бобові
Бобові являють собою складний рослинний білок. Максимальна кількість даної речовини міститься в свіжому зеленому горошку, а також чечевиці і квасолі. Однак дієтологи не рекомендують зловживати даними продуктами харчування, оскільки це може викликати проблеми з травленням, а також підвищене газоутворення і метеоризм.
Крупи
Регулярне вживання каш допоможе вам забути про таку проблему, як дефіцит кремнію в організмі. Найбільш корисними прийнято вважати такі крупи: гречану, ячну, а також вівсяну. Найкраще включати в свій раціон каші, приготовані на молоці, адже молочні продукти здатні значно збільшити засвоювання кремнію організмом людини.
Горіхи
Горіхи не менше корисні для здоров'я людини. У їх складі присутня велика кількість кремнію. Максимальний вміст даної речовини припадає на арахіс, лісові горіхи, а також свіжі насіння соняшнику.
Морепродукти
Неможливо уявити повноцінне харчування без регулярного вживання морепродуктів. З цієї групи можна виділити наступні продукти, склад яких багатий кремнієм:
- Червона ікра;
- Річкова і морська риба;
- Креветки.
Напої
Найбільша концентрація кремнію міститься в свіжовичавленому виноградному соку або домашньому червоному вині. Щодня рекомендується вживати не більше 50 грам цих напоїв. Однак покупні соки і вина не тільки не містять в своєму складі корисних речовин, але через високий вміст підсилювачів смаку і барвників вони можуть виявитися небезпечними для здоров'я.
Не менш корисною дієтологи вважають і мінеральну воду. Найкраще зупинити свій вибір на напої без газу. Найбільш популярною мінеральною водою з високим вмістом кремнію по праву вважають Боржомі.
З цієї статті ви змогли дізнатися про те, для чого людському організму потрібен кремній, про те, які продукти харчування необхідно включити в свій раціон при дефіциті даної речовини . Цей мікроелемент є одним з найпоширеніших на Землі. Включення продуктів з високим вмістом кремнію в свій раціон стане відмінною профілактикою таких захворювань, як цукровий діабет, мігрень і навіть рак. Однак перенасичення організму даними мікроелементом також може привести до негативних наслідків. Саме тому харчування має бути правильним і збалансованим.
