У спеку, зазвичай, ні у кого немає особливого апетиту, хочеться харчуватися тільки морозивом і фруктами. Але дитячий організм потребує повноцінного харчування, необхідно, щоб в харчуванні дитини були присутні білки і вітаміни, вуглеводи і мікроелементи. Так, чим годувати дітей в спеку?
харчування немовлят до року
у малюків в спеку теж може пропадати апетит, однак, це не говорити про те, що обсяги їжі потрібно скорочувати.
Немовля на грудному вигодовуванні потрібно частіше прикладати до грудей, так як при відсутності апетиту він може висмоктувати за одне годування менший обсяг молока. Крім того, дитина потребує не тільки в їжі, але і в рідини, адже в спеку всім хочеться більше пити. Тому часте прикладання до грудей допоможе йому впоратися зі спрагою.
Годує мама повинна уважно стежити за своїм харчуванням. В її раціоні має бути присутнім повноцінний білок, вершкове масло, овочі, крупи, кисломолочні продукти. А ось цукру і всяких солодощів потрібно вживати поменше. Мама повинна розуміти, що все, що вона їсть, впливає на склад грудного молока. Тому варто уникати газованих напоїв, копченостей та інших некорисних продуктів. Варто уникати і різних гострих спецій, які можуть змінити смак і запах молока.
Якщо малюк отримує адаптовані суміші, то нічого змінювати в раціоні не потрібно. Важливо тільки стежити, щоб суміш готувалася безпосередньо перед вживанням. Зберігати готовий продукт навіть в холодильнику не варто. Воду для розведення сумішей потрібно використовувати очищену або бутильовану (дитячу).
Під час спеки варто виключити будь-які експерименти з прикормом, не вводити нові продукти, не пробувати нові способи приготування. Якщо дитина вже отримує прикорм, то потрібно особливо уважно стежити за свіжістю продуктів, адже при високій температурі повітря в їжі дуже швидко розмножуються бактерії.
Харчування малюків після року
Навіть якщо до першого дня народження малюка мама зберігає грудне вигодовування, годувати однорічної дитини в спеку виключно грудьми не можна. Раціон повинен бути збалансований.
Дитина в віці від року до п'яти повинен отримувати на добу на кілограм своєї ваги:
- 3 -3,5 грамів білка , причому не менше половини норми повинні бути білками тваринного походження;
- 3,5 грамів жирів, не менше третини норми повинно бути представлено жирами рослинного походження;
- 12-15 грамів вуглеводів.
Крім того, в раціоні повинні бути присутніми вітаміни і мінерали. Але як нагодувати малюка цієї корисною їжею, якщо у нього немає апетиту?
Якщо дитина вже переведена на загальний стіл, потрібно переглянути його раціон, віддаючи перевагу повноцінним, але легким страв. Так, яловичину в спеку краще замінити білим м'ясом (курка, кролик, індичка), можна частіше готувати страви з нежирної морської риби.
Необхідні і кисломолочні продукти, але в спеку потрібно бути дуже уважним , звертаючи увагу на терміни та умови зберігання кефіру і сиру. Якщо малюк не хоче їсти молочні продукти, то можна готувати йому коктейлі, збиваючи кефір і сир з ягодами і фруктами. Звичайно, готувати такий коктейль потрібно перед тим, як подати його на стіл.
Щоб годувати дитину в спеку після року повноцінно, потрібно буде виключити або звести до мінімуму споживання калорійних, але не несуть особливої поживної цінності продуктів. До їх числа відносяться різноманітні солодощі, випічка та ін. Поменше треба готувати гарнірів з макаронів і картоплі, віддаючи перевагу тушкованим овочам.
Замінити солодощі можна корисними фруктами і ягодами. Але краще вибирати плоди сезонні, що ростуть в регіоні проживання. Тобто, від місцевого яблучка користі буде істотно більше, ніж від заморської папайї або манго.
Салати з овочів повинні бути присутніми на столі щодня, заправляти їх потрібно невеликою кількістю нерафінованої олії. Дуже корисна зелень, причому не тільки кріп або петрушка, але і щавель, кропива, шпинат. З цих продуктів можна готувати зелений борщ, додавати їх в салати.
Дуже важливо дотримуватися режиму харчування. У дитини, яка звикла їсти по годинах, до певного часу починає вироблятися шлунковий сік, тобто, їжа засвоюється краще. Потрібно намагатися не відступати від режиму навіть під час літнього відпочинку.
Чим годувати дитину на відпочинок?
Плануючи відпустку разом з дитиною, потрібно заздалегідь продумати організацію його харчування. Багато батьків намагаються вивезти дітей до моря, але перш ніж зважитися на таку поїздку, варто проконсультуватися з педіатром. Деяким малюкам акліматизація дається важко, тому їх краще возити, на чорноморські курорти, там клімат м'якше і звикання проходить швидше.
На відпочинку велика спокуса спробувати різні екзотичні страви. Але якщо дорослі на свій страх і ризик можуть дозволити собі з'їсти щось які раніше не випробуване, то для дітей потрібно вибирати звичні продукти.
Якщо на відпочинку жити передбачається в готелі, варто вибрати сімейну готель, в них, як правило, є ресторани, які пропонують дитяче меню.
В дорогу для годування дитини краще взяти дитячі консерви і розчинні каші, а не годувати малюка звареними напередодні яйцями і куркою.
Як пробудити апетит?
У спеку у багатьох людей немає апетиту, тому немає нічого дивного, що дитина відмовляється їсти корисну їжу. Але ж поживні речовини йому потрібні для росту! Як же нагодувати нехочуху?
Якщо дитині вже більше, ніж 2 роки, можна використовувати спеції для стимуляції апетиту. Звичайно, це не повинен бути гострий перець, але ось зелень базиліка, кінзи, кропу варто регулярно додавати в їжу. Це і вітамінний склад поліпшить, і послужить для поліпшення апетиту.
Улітку не хочеться їсти гарячі страви, тому на обід варто готувати різні холодні супи. Рецепти, звичайно, ж потрібно адаптувати для дітей. Наприклад, ту ж окрошку керувати не квасом (це продукт спиртового бродіння і дітям його давати не варто), а натуральним йогуртом або кефіром. Можна готувати холодні фруктові супи.
При відсутності апетиту можна зменшити обсяг разових порцій, але збільшити кількість годувань. Основні прийоми їжі потрібно давати в звичний час, щоб не порушувати режиму харчування, і ввести ще пару додаткових перекусів.
Умовити малюка з'їсти маленьку тарілочку каші або супу набагато простіше, ніж змусити його з'їсти повноцінний обід з першого, другого і салату. Найбільш щільні страви варто пропонувати дитині на сніданок, так як вранці менш спекотно і апетит буде краще. А в саму спеку краще давати страви легше.
І ще один момент: щоб дитина повноцінно харчувалася, потрібно виключити несанкціоновані перекушування. На видному місці не повинні перебувати цукерки, шоколад та інші ласі шматочки, які можуть перебити апетит.
Питний режим
У спеку всім хочеться більше пити. Згідно з нормами, діти до трьох років повинні отримувати до 50 мл на кілограм ваги, а старше 3 років 80 мл на кілограм. У цю норму входить вся рідина, в тому числі суп, чай, молоко та ін.
Але в спеку дитина може пити більше норми, в цьому немає нічого страшного. Йому можна давати воду, морси, несолодкі компоти, а ось солодкої газованої води в раціоні бути не повинно. Напої повинні мати кімнатну температуру, щоб уникнути застуди.
