У дітей гострі кишкові інфекції (скорочено пишуть ГКІ) зустрічаються нерідко. Це захворювання може мати різну природу бактеріальну або вірусну, тому, чим лікувати хвору дитину повинен вирішувати лікар. Батькам же потрібно знати, чим годувати дитину при кишкової інфекції.
Правильно складена дієта це одна з основних складових успішного лікування. Адже при ГКІ відзначається запалення і подразнення слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту, тому їжу потрібно підбирати так, щоб вона не збільшувала ситуацію.
Основні вимоги до харчування в гострому періоді
Раніше вважалося, що при ГКІ необхідно робити голодні паузи або, в крайньому випадку, давати дитині тільки чай і сухарики. Сучасні педіатри відмовляються від цього принципу, вважаючи, що для однорічної дитини і навіть для малюка в 3-4 роки голодування корисне. У такому віці голодування сильно послаблює організм і уповільнює відновлення постраждалої слизової.
Звичайно, годувати дитину під час кишкової інфекції насильно не потрібно. Але якщо у малюка є апетит, то потрібно обов'язково давати йому їсти, тільки їжу потрібно підбирати правильно.
Наприклад, доктор Комаровський рекомендує використовувати такі принципи дієти:
- їжа повинна бути щадить, і хімічно, і механічно. Тобто, потрібно вибирати легкозасвоювані продукти, які не дратують слизову шлунково-кишкового тракту, і давати їх у вигляді пюре;
- продукти повинні бути вареними, приготованими на пару;
- в раціоні обмежують кількість жирів, кухонної солі, вуглеводів;
- харчування має бути дробовим, але частим. Так для дитини у віці 2 роки розмір разової порції не повинен перевищувати 50 грамів, але зате число годувань слід збільшити до 8 раз;
- їжа повинна мати температуру в межах 33-37 градусів, тобто, не бути холодної або гарячої;
- в дієту корисно включати безлактозние або низьколактозні кисломолочні продукти, збагачені біфідобактеріями.
З раціону необхідно повністю виключити всі продукти, які стимулюють перистальтику кишечника або підсилюють процеси бродіння.
Питний режим
Основною небезпекою при ГКІ є зневоднення організму , так як при проносі і блювоті людина втрачає багато води, а також, необхідні мінеральні речовини. Для маленьких дітей зневоднення може бути дуже небезпечним.
Але намагатися всіма силами зупинити діарею, даючи дитині спеціальні препарати, не можна. Адже і пронос, і блювота це своєрідний захист організму, таким чином він позбавляється від інфекції і токсинів.
Завдання батьків в цей період давати дитині багато пити, щоб відновити водно-мінеральний баланс. Бажано давати не просто воду, а спеціальні розчини, які відновлюють запаси мінеральних солей.
Порошок для приготування таких розчинів можна купити в аптеці, але в крайньому випадку, можна приготувати розчин і вдома . Для цього розмішати в літрі води:
- 8 чайних ложок цукрового піску;
- пів-ложечки питної соди;
- одну ложечку солі.
Поїти дитини потрібно часто, буквально кожні 5-7 хвилин давати по чайній ложечці. Для малюка у віці 3 роки і старше разову дозу можна збільшити до двох столових ложок, а інтервал між прийомами збільшити до чверті години.
Чим годувати немовля?
На жаль, від ГКІ не застраховані навіть немовлята до року. Якщо малюк знаходиться на природному вигодовуванні, то в гострому періоді хвороби для нього немає кращої їжі, ніж молоко матері. Прикладати хворої дитини потрібно частіше, так як висмоктує ослаблений малюк трохи. Крім того, йому потрібно заповнювати втрати рідини.
Якщо немовля настільки ослаблений захворюванням, що йому складно смоктати, то потрібно зціджувати молоко і давати з соски або з ложечки потроху , але часто.
Якщо дитина искусственник, то, зазвичай, рекомендують продовжувати годувати його тією сумішшю, до якої він звик. Але в деяких випадках доцільніше перевести малюка на час хвороби і реабілітації на кисломолочні суміші, збагачені біфідобактеріями. При важкій формі ГКІ може бути призначений перехід на лікувальні гідролізатную суміші, але це питання потрібно вирішувати з педіатром. Як і у випадку з грудним вигодовуванням частоту годувань потрібно буде збільшити, а розмір порцій зменшити.
У тому випадку, якщо дитина вже отримує прикорм, то його тимчасово потрібно скасувати або скоротити. Наприклад, якщо дитина їла прикорм двічі в день кашу і овочеве пюре, то потрібно буде залишити тільки кашу, віддаючи перевагу рисової, звареної на воді.
Харчування в період реабілітації
А чим годувати дитину після кишкової інфекції? Адже період відновлення після ГКІ займає не менше двох тижнів, протягом яких потрібно буде продовжувати дотримуватися дієти.
Навіть якщо малюк почуває себе добре, не варто поспішати переводити його на звичайний раціон. Діяти потрібно поступово і дуже акуратно.
Чим годувати в період реабілітації? Основним блюдом повинна бути добре розварена каша, причому, готувати її потрібно на воді. Варити кашу можна з гречаної, рисової, вівсяної або кукурудзяної крупи. Поки стілець рідкий, варто віддавати перевагу рисової каші. Коли стілець нормалізується, можна вводити і інші крупи, почавши з гречаної.
При введенні нового продукту потрібно уважно спостерігати за станом малюка. У перший раз давати не повну порцію продукту (наприклад, гречаної каші), а тільки половину. Якщо негативної реакції немає, то можна в наступний раз дати повну порцію.
З білкових продуктів потрібно давати пісне відварене м'ясо у вигляді пюре або парових тефтелек. Малюкам до 2 років, краще давати пюре з баночок. Вводити м'ясні продукти в раціон потрібно з великою обережністю, починаючи буквально з 1-2 чайних ложок. Якщо стан дитини не погіршується, поступово можна повернутися до колишніх розмірів порцій.
У періоді відновлення після ГКІ категорично виключається свинина і баранина, а також, м'ясо гусака або качки. Найкраще, починати з кролятини, індички або телятини.
Після перенесеної ГКІ можна давати і сир, тільки потрібно уникати сирної маси з наповнювачами. Починати потрібно з простого сиру, який можна заправити кефіром або сметаною жирністю 10%.
Що стосується овочів, то найкраще давати кабачки, брокколі, картопля, цвітну капусту. Давати овочі слід у вигляді пюре. З фруктів в період реабілітації можна давати тільки яблуко (краще печене) і банан. Інші фрукти можна почати пропонувати не раніше, ніж через два тижні після хвороби.
Яйця можна включати в меню до кінця другого тижня після одужання і тільки у вигляді парового омлету. З хлібобулочних виробів в раціон варто включати білі сухарики, сушки, сухе печиво. Свіжий хліб і випічку з житнього борошна потрібно поки виключити.
Макарони можна включати в раціон після нормалізації стільця, проте, захоплюватися цим продуктом не слід, з'являтися на столі вони повинні не частіше двох разів на тиждень.
Жири потрібно поки обмежувати. У харчуванні дитини старше трьох років повинно бути присутні не більше 15 грамів вершкового масла в день і таку ж кількість рослинної.
Якщо малюк добре їсть супи, то йому варто варити їх частіше, особливо, гарні супи-пюре, які слід готувати з перерахованих вище сортів м'яса і овочів.
Багато проблем може виникнути з ласунами, так як в період реабілітації забороняється давати дитині цукерки, шоколадки тістечка. Якщо дитина відчуває себе добре, то йому можна давати потроху солодощів: шматочок зефіру, трохи розстиланні або мармеладу.
У період реабілітації потрібно давати малюкові багато пити, це допоможе швидше відновитися. Пити можна чисту воду, чай слабозаваренний (зелений або чорний), компот з сухих яблук і груш.
Що потрібно виключити?
Є продукти, які не потрібно давати малюкові в період відновлення після хвороби, навіть якщо зовні він виглядає цілком здоровим. У їх число входить уся важка їжа, яка погано перетравлюється. Тимчасово потрібно виключити:
- кондитерські вироби;
- овочі: помідори, білокачанну капусту, моркву , буряк;
- свіжий хліб, здобу, випічку з житнього борошна;
- жирне м'ясо, ковбасні вироби, копченості;
- соки, газовані напої;
- горох, квасоля та інші бобові;
- незбиране молоко.
Отже, правильно складена дієта це одна з умов якнайшвидшого одужання після ГКІ. Тому до вибору продуктів, способу їх приготування і підбору страв потрібно поставитися з особливою увагою. Потрібно пам'ятати, що неправильне харчування може спровокувати загострення хвороби.
