Дитячий організм більш вразливий, ніж дорослий, тому існують специфічні дитячі захворювання. До числа таких хвороб відноситься і кетоацидоз. Це стан, вкрай рідко розвивається у людей старше 12 років. А ось у малюків збільшення рівня кетонових тіл (ацетону) в крові може бути спровоковано різними причинами.
Основним способом лікування при кетоацидозі є спеціальне харчування. Розглянемо, якою має бути дієта при ацетоні у дітей.
Причини і ознаки захворювання
Кетоацидоз це патологічний стан, при якому порушуються нормальні обмінні процеси, пов'язані з засвоєнням жирів і вуглеводів. В результаті цього відбувається накопичення великої кількості ацетону в крові і в сечі малюка.
Найчастіше, підвищення концентрації в крові малюка пов'язано з кишковою інфекцією. Але в деяких випадках, кетоацидоз є симптомом серйозних захворювань тиреотоксикозу, діабету, захворювань печінки та ін.
Іноді підвищення ацетону в крові відзначається у здорових дітей, причиною може стати перенесений стрес, переїдання, індивідуальна реакція на якісь продукти (найчастіше, жирні).
Ознаками захворювання є пронос, блювота, підвищення температури. Але основним симптомом є характерний запах ацетону, що виходить від дитини.
При появі цих ознак потрібно звернутися до лікаря, щоб встановити причину захворювання. При необхідності педіатр призначить лікування, а якщо причиною розвитку ацетономіі з'явилися фізіологічно причини, то достатньо буде дотримання спеціальної дієти.
Доктор Комаровський радить при підвищеному ацетоні у дитини дієту і лікування починати одночасно. Бо якщо дитина буде отримувати заборонені при цьому стані продукти, терапія може виявитися неефективною.
Рекомендовані продукти
У гострому періоді захворювання, коли у дитини відзначається пронос і блювота, апетиту у малюка, швидше за все, не буде. Не потрібно наполягати на тому, щоб хворий поїв, в перший день важливо тільки, щоб дитина пив багато рідини. Особливо корисні мінеральні води з лужною реакцією (Боржомі, Поляна Квасова та ін.), Але давати їх дитині потрібно злегка підігрів і випустивши газ. Купувати воду потрібно тільки в скляній тарі і краще не в супермаркетах, а в аптеках.
Якщо доктор дозволить, питво можна давати солодке чай з цукром, компот, морс. Але, ні в якому разі, не солодку газовану воду і соки.
Якщо малюк почуває себе краще, і блювоти немає, то можна до пиття пропонувати сухарики. Корисний при ацетонемічному синдромі рисовий відвар. Приготувати його нескладно, досить відварити звичайний білий рис у воді без солі, пропорції: на 3,5 склянки води половина склянки крупи. Відвару дають трохи охолонути і проціджують.
На другий день меню можна урізноманітнити печеними яблуками. Дуже важливо на цьому етапі не годувати дитину насильно, якщо він не хоче, хай поки що не їсть. Головне, щоб малюк отримував достатню кількість рідини. Можна приготувати дитині кисіль, цей напій допомагає при діареї, і він досить ситний.
На третій день в раціон дитини можна ввести в'язку рисову кашу. Крупу потрібно добре розварювати, а ще краще протирати через сито. Справа в тому, що органи травлення ще не прийшли в норму і потрібно вибирати максимально щадні страви.
Якщо самопочуття не порушено, то можна вводити в раціон протерті овочеві супи, їх можна заправляти рослинним жиром , але на порцію не повинно припадати більше 10 грамів жирів. А ось таких важких для переварювання інгредієнтів, як гриби, капуста квашена, горох і квасоля в суп додавати не варто.
Батьки повинні знати, що кетоацітоз це серйозне захворювання, тому питання лікування та дієти потрібно обговорювати з педіатром. Можливо, дитині потрібні індивідуальні обмеження.
Дієта після стихання гострих симптомів
Після того, як гострі прояви хвороби підійдуть до кінця, можна поступово переходити на розширений раціон. Але дієта після ацетону не повинна включатися в себе продукти, які надають подразнюючу вплив на слизову шлунка. Які продукти можна вживати?
Це можуть бути відварені і тушковані овочі, в'язкі каші, супи-пюре, некислі фрукти. Рецепти потрібно вибирати такі, в яких не використовується обсмажування.
Що ще можна давати малюкові? Ось приблизний список страв:
- в'язкі каші з мінімальною добавкою солі, варити каші можна з вівсяних пластівців, пшеничного, гречаного або кукурудзяного круп;
- кисломолочні продукти з невеликим відсотком жирності;
- перші страви слід готувати на воді або овочевому відварі, м'ясні і рибні бульйони виключені;
- в невеликій кількості можна давати м'ясо, приготувавши з нього пюре або парові котлети, фрикадельки;
- страви з пісних сортів морської риби, можна використовувати хек, тріску і ін.;
- овочі краще давати в тушкованому або відварному вигляді, після стабільного поліпшення самопочуття можна давати салати зі свіжих огірків, моркви, капусти;
- некислі свіжі фрукти і страви з них киселі, компоти, желе та ін.;
- в невеликій кількості можна давати солодощі, які містять жиру мармелад, варення, мед.
Які продукти давати не можна?
Однією з причин підвищення рівня ацетону є зловживання жирною їжею. Тому, цілком зрозуміло, що з раціону хворого малюка слід виключити:
- сало;
- ковбаси і сосиски;
- жирні сорти м'яса і риби;
- субпродукти (печінка, серце та ін.);
- яйця;
- ікру риб;
- кондитерські вироби, що містять жир тістечка, торти, шоколад, здобне печиво;
- горіхи ;
- сир, жирні молочні продукти;
- гриби в будь-якому вигляді;
- редис, ріпу, щавель, шпинат, редьку.
Ці продукти потрібно буде виключити з меню на досить тривалий термін, терміни дієти повинні визначатися лікарем. У деяких випадках, обмеження накладаються на кілька років.
Профілактика нових нападів
Якщо у дитини вже відзначалася ацетономія, то батьки повинні вжити заходів для запобігання нових нападів. Після одужання потрібно стежити, щоб дитина не порушував режиму харчування. Їсти потрібно регулярно, бажано, в один і той же час. Годувати дітей важливо свежеприготовленной і здоровою їжею. Потрібно уникати напівфабрикатів і консервів. Небажані сублімовані продукти швидкорозчинні супи, локшина, картопляне пюре та ін.
Потрібно стежити за тим, скільки дитина їсть жирної і солодкої їжі. Необхідно попередити всіх родичів, щоб вони не намагалися пригостити малюка смачненьким, яке може принести йому шкоду.
Потрібно стежити і за загальним режимом дитини, важливо, щоб він не перевтомлюватися, достатньо часу проводив на свіжому повітрі, висипався і ін.
При перших ознаках наближення нападу потрібно дати дитині терту свіжу моркву. Цей продукт відмінно вилуговує, тому його вживання може зняти загрозу нападу.
Ще один профілактичний засіб: родзинковий або яблучно-родзинковий компот. Потрібно залити промиті родзинки водою і варити при слабкому кипінні півгодини, потім додають нарізані шматочками яблука і кип'ятять ще 5 хвилин. Дають настоятися до охолодження. Пропорції: на літр води потрібно взяти 30 грамів родзинок (краще темного) і два середніх яблука. Цей компот відновлює рівень глюкози в організмі і запобігає розвитку кетоацидозу.
