Шукаєте простий спосіб позбутися від зайвих сантиметрів? Тоді ліепальская дієта вам точно не підійде. Це серйозний метод схуднення, при якому потрібно дотримуватися багато правил, ретельно вивіряти розміри порцій і строго дотримуватися меню. Зате є можна практично все, до чого ви звикли!
Автор методики Лев Хазан, латвійський ендокринолог, психолог і дієтолог, який практикує в місті Лієпа. За словами його пацієнтів (а це цілком природно відомі особистості, від політиків до артистів), Лев Якович вкрай суворий і вимогливий. Наприклад, він запросто може накричати чи стукнути кулаком по столу, якщо з'ясується, що черговий клієнт знехтував його настановами. Але тих, що худнуть знаменитостей це не лякає. Для них куди страшніше, якщо доктор втрачає терпіння і повертає гонорар зі словами: Все, ми з вами більше не працюємо. Ви не хочете худнути, і з цим я вам допомогти не можу.
Але сидячи перед монітором, читаючи чудові відгуки і наважуючись скинути вагу за цією методикою, стикаєшся з непереборною проблемою над вами не буде тяжіти строгий лікар. Ви повинні самі обмежувати і стримувати себе. За словами Льва Яковича, тільки дотримуючись в точності все настанови, можна домогтися серйозних результатів. У точності до дрібниць кожне картання Це головний мінус дієти неорганізованому людині вкрай важко жити за розкладом.
Підготовка до нового способу життя
Саме так! Ліепальская дієта доктора Хазана це спосіб життя, чітко спланований графік дій, від якого не можна відхилятися. Хтось скаже: Ні, це вже занадто !. Але справа в тому, що програма розрахована для роботи з людьми, дійсно мають зайву вагу. Якщо мова йде про пару-другу сантиметрів, простіше сходити в спортзал. А коли зайві кілограми впливають на самопочуття і підривають здоров'я, все повинно бути по-дорослому.
— Хто ваші клієнти? Політики, зірки, бізнесмени?
— До мене приходять ті, хто не здатний зав'язати шнурки! І це в більшій мірі визначає клієнта, ніж його соціальний статус.
Отже, підготовка. Вам знадобляться:
- ваги підлогові і кухонні. Ваги повинні бути точними, електронними;
- лінійка, кравецький сантиметр;
- апарат для вимірювання кров'яного тиску і рівня глюкози в крові;
- альбомний аркуш, на якому буде таблиця з розпланованим тижневим раціоном. Цей лист потрібно повісити на холодильник;
- блокнот або комп'ютер (будь-який текстовий редактор).
Строгий контроль всього процесу 50% успіху:
- щодня, тільки вставши з ліжка, переміщаємося на ваги. Зважуватися потрібно або голяка, або завжди в одній і тій же одязі, вага округляти до сотні грамів;
- щотижня, завжди в один і той же день (вранці), контрольне зважування і вимір (обсяг талії, стегон, шиї, під грудьми);
- в один і той же час щодня вимірюємо пульс і тиск, щотижня рівень глюкози в крові. Якщо показники змінюються в гіршу сторону, слід припинити дієту і звернутися до лікаря;
- всі показники ( щоденні і щотижневі) скрупульозно записуємо в блокнот;
- їду зважуємо після приготування. Якщо використовується соус, підлива вже разом з соусами і т.д. Вивіряємо порції до 10 г або до 30 мл, коли мова йде про напої, супах або салатах (так, овочі і фрукти вимірюють в обсязі, а не за вагою);
- важливо, щоб меню було різноманітним. М'ясо це і птах, і баранина, і телятина. Риба і тріску, і сьомга, і осетрина. Не можна їсти тільки один сорт улюбленого м'яса / риби, один вид овочів або фруктів;
- їмо завжди в один і той же час, з інтервалами між прийомами їжі 5 або 6 годин. Три рази в день, по годинах. І ніяких перекусів, крім пиття води, несолодкого чаю;
- лягаємо спати і встаємо завжди в одне і той же час. Тривалість сну від 8 до 9 годин. Лев Якович не заперечує існування сов і жайворонків, а тому уточнює, що лягати можна хоч за північ, хоч в 8 вечора;
- якщо ви раніше не займалися спортом професійно, протягом дієти не потрібно навантажувати себе. Рекомендуються піші прогулянки, краще у вечірній час. Гуляти потрібно в задоволення, ні в якому разі не стомлюючись.
Перший етап дієти
Тривалість максимум три місяці, в залежності від результатів. Протягом першого етапу реально позбутися від 20 кг зайвої ваги! Такі результати для багатьох людей є достатніми, але важливо не повернутися до старих звичок. Навіть якщо вага досягла ідеалу, слід продовжувати харчуватися за рекомендованою програмою три рази в день, інтервал 5,5 годин, режим сну, розумні порції.
Понеділок:
- на сніданок кава або чай без добавок, шматок хліба з маслом і сиром;
- на обід будь-яке м'ясо з будь-яким соусом (гаряча страва), овочевий гарнір, стакан соку;
- на вечерю ікра або рибні консерви (столова ложка), вінегрет, хліб, склянка чаю або кави , кефіру або молока, соку (далі по тексту напою).
Вівторок:
- на сніданок кава або чай, бутерброд з скибочкою м'яса поверх шару масла;
- на обід морепродукти або риба з будь-яким соусом (гаряча страва), гарнір овочевий, стакан соку;
- на вечерю склянку напою, м'ясний салат.
Середовище:
- на сніданок 2,5 яйця в будь-якому вигляді і стакан чаю / кави;
- на обід м'ясо з соусом (гаряче), овочевий гарнір, стакан соку;
- на вечерю ікра або рибні консерви (столова ложка), вінегрет, стакан напою.
Четвер:
- бутерброд з скибочкою м'яса і масла, каву або чай;
- риба під соусом (гаряче ), гарнір овочевий, сік;
- м'ясний салат, стакан напою.
п'ятниця:
- хліб з маслом і скибочкою сиру, кави або чай;
- м'ясо під соусом, овочевий гарнір, сік;
- на вечерю вінегрет, ікра або рибні консерви (столова ложка), стакан напою.
Субота:
- кави або чай, бутерброд з маслом і шматочком сиру;
- на обід морепродукти або риба з будь-яким соусом (гаряча страва), гарнір овочевий, стакан соку;
- на вечерю м'ясний салат, хліб, стакан напою.
Неділя:
Пару яблук, півлітра кефіру або молока, 2,5 ложки меду (якщо немає алергії), 10 горішків (краще волоських), 300 г свіжого сиру. З'їсти за 5 прийомів протягом дня.
Пояснення до меню:
- хліб (в т.ч. для бутербродів) це шматочок розміром 90Х60Х15 мм. Площа шматка сиру або м'яса для бутерброда така ж, але скибочку повинен бути трохи тонше;
- масло для бутербродів будь-яке, але дуже тонким, буквально прозорим шаром;
- стакан це 250 мл. Сік тільки натуральний (свіжовичавлений), кисломолочні продукти і молоко будь-якої жирності, чай і кава без будь-яких добавок;
- овочевий гарнір це суміш будь-яких на ваш смак овочів, мелконарубленную і заправлених лимонним соком (за бажанням). Обсяг 120 мл;
- м'ясну страву готуйте з будь-якого рецепту (в меню дозволено все, від дієтичних парових котлет до відбивних і шашлику), але не більше 160 грамів. Те ж стосується рибних страв і смакоти з морепродуктів під гарячою рибною закускою Лев Якович розуміє все улюблені вами страви, але порція вагою не більше 160 г, разом з соусом або підливою, якщо вони входять в рецепт;
- вінегрет це порція не більше 140 г, за рецептом від лікаря Хазана (відварна морква, картопля, буряк, трохи квашеної капусти, солоний огірочок , трохи ріпчастої цибулі, рослинне масло);
- м'ясний салат це порція не більше 120 г, за запропонованим рецептом(Відварне м'ясо, відварну картоплю, горошок зелений, яйце, солоний огірочок, ложка сметани або майонезу).
Не менш відома ліепальская дієта доктора Аудрюса Йозенаса, єдиного учня і в минулому пацієнта Льва Яковича, в точності повторює всі рекомендації автора методики. Хоча в мережі можна зустріти різні варіанти і переробки, але основним і самим правильним, на думку Льва Хазана, є запропоноване меню. Крім того, Лев Якович рекомендує відмовитися або хоча б скоротити кількість солі, повністю виключити алкоголь і цукор в будь-якому вигляді. Так що ласунам буде важко ніяких тістечок, тортів і шоколадок, і навіть ложечку цукру в каві додати не можна. Зате можна їсти будь-яке м'ясо і будь-яку рибу, пельмені, готувати будь-які гарніри з овочів це не так мало!
Другий і третій етапи
Для тих, хто не зумів скинути весь зайву вагу на першому етапі дієти, раціон дещо змінюється. Третина овочевих прийомів їжі замінюють круп'яними гарнірами, а третина прийомів соку фруктовими салатами. Порції теж невеликі, не більше 160 г, але все-таки їжа стає ситніше. Начебто нелогічно, адже людина хоче продовжити скидати вагу. Лев Якович пояснює, що на першому етапі зайві кілограми йдуть стрімко, а далі, незалежно від старань, процес схуднення сповільнюється. Але раціон повинен бути повноцінним, в т.ч. по сахарам і вуглеводів, інакше організм виснажиться. Тому на результати більш широкий вибір продуктів не вплине вага буде йти, трохи повільніше, але неухильно і без шкоди здоров'ю.
Автор методики підкреслює, що раціон для другого і третього етапу необхідно розпланувати індивідуально, під час консультації з ним або з його зразковим пацієнтом, зумів позбутися від 50 кг Аудрюс Йозенасом. Але далеко не кожен може ось так от взяти, та й махнути в Латвію або Казахстан. Можна звернутися за допомогою до Олексія Богомолову, схудлі після консультації з Хазаном аж на 80 кг!
Тільки ось відомий журналіст не зустрічається безпосередньо і не консультує бажаючих скинути вагу. Він поступив простіше написав книгу, в якій цікаво, з гумором і доступно розповідає про те, як худнув за рекомендаціями Льва Яковича. Якщо є бажання почитайте, маса позитивних емоцій гарантована. Ні? Ну і не треба. Рекомендацій, які є у вільному доступі, цілком достатньо для поступово і безпечного зниження ваги. А найголовніше для вироблення нових звичок, які після припинення дієти не дадуть вам повернутися до поглинання смакоти літрами і кілограмами.
