Напевно, у всіх є знайомі, які можуть дозволити собі з'їсти на ніч парочку тістечок з жирним кремом, залишаючись при цьому тонкими і дзвінкими. А є люди, які одужують, як кажуть, тільки від одного запаху цукерок. Чому ж природа розпорядилася так несправедливо? Виявляється вся справа в метаболізмі, а точніше в його швидкості.
Щоб схуднути , не сидячи на голодній дієті, необхідно розігнати обмінні процеси в організмі. А допомогти в цьому зможе дієта Хейлі Помру.
Трохи теорії
Щоб зрозуміти, як працює дієта, варто познайомитися з основами фізіології. У будь-якому живому організмі відбуваються процеси, які необхідні для підтримки його життєдіяльності. Тільки завдяки цим процесам, тіло дітей зростає, клітини оновлюються, ранки на шкірі затягуються і ін.
Все обмінні процеси можна умовно розділити на дві стадії:
- руйнівна стадія носить назву катаболізм. На цій стадії відбувається розщеплення поживних речовин на складові частини. Так, білки, що містяться, наприклад, в горіхах, і білки людських м'язів мають різний склад, проте, вони складаються з одних і тих же складових амінокислот.
- творча стадія анаболизм полягає в збірці з отриманих складових нових білків.
процес розбирання поживних речовин на складові супроводжується виробленням енергії, а процес зворотного збирання, навпаки, енергію поглинає. Різницю між звільненою і витраченої енергією організм використовує для забезпечення життєвих процесів.
Чим більше рухається людина, тим більше спалюється енергії, а її надлишок відкладає у вигляді запасу. В результаті утворюється зайву вагу.
чого залежить швидкість обмінних процесів?
Швидкість метаболічних процесів залежить від багатьох факторів, серед них: вік, рухова активність і навіть стать людини.
Що може уповільнити метаболізм? Як не дивно, найпоширенішою причиною уповільнення метаболізму є низькокалорійна дієта. Чим менше людина споживає калорій, тим економніше організм витрачає запаси. Тому постійне скорочення калорій це прямий шлях до клініки для лікування шлункових захворювань, а не до набуття фігури мрії.
Сильно впливає на швидкість обмінних процесів режим харчування . Звичка не їсти з ранку, перекушувати чіпсами і кави під час обіду і, нарешті, наїдатися за вечерею, з'їдаючи добову норму калорій за один прийом їжі все це призводить до уповільнення обмінних процесів.
Ще один важливий момент фізична активність. Чим більше у людини м'язів і менше жирової тканини, тим більше він витрачає енергії. Тому заняття фізичною культурою це один з найнадійніших способів поліпшити свій метаболізм.
Познайомитися докладніше з процесами метаболізму допоможе книга Хейлі Помру, в якій дано не тільки практичне опис курсу, але і підведено теоретичне обгрунтування дієти, викладене в доступній формі.
Принципи дієти
У чому ж полягає дієта для прискорення метаболізму? Суть цієї методики полягає в тому, щоб змусити організм самостійно спалювати жирові запаси і не давати можливості відкладати на боках новий жир.
Результати дієти це не просто втрачені кілограми, а саме прискорений метаболізм. Тобто, втрачену вагу не повернеться негайно після припинення дієти.
При цьому дієта неголодних, не потрібно буде терпіти голод або харчуватися протягом декількох днів тільки одним продуктом.
Одним з найважливіших принципів дієти є дотримання режиму харчування. Приймати їжу необхідно п'ять разів на добу. Тобто, крім трьох основних прийомів їжі потрібно буде ввести два обов'язкових перекусу другий сніданок і полуденок.
Ні в якому разі не можна відмовлятися від сніданку, причому перший прийом їжі не потрібно відкладати, сніданок повинен бути приблизно через півгодини після пробудження. Потім протягом дня потрібно приймати їжу кожні три години. При цьому розмір порцій не повинен бути більшим. Саме такий режим харчування, на думку Хейлі Помру, дозволить підтримувати на високому рівні.
Що можна і потрібно їсти?
Звичайно, дієта для розгону метаболізму полягає не тільки в дотриманні певного режиму харчування, а й в правильному підборі продуктів. У раціон рекомендується включати білки і складні вуглеводи. Перші необхідні для збереження і підтримки м'язової маси, другі забезпечують енергією і дають відчуття насичення.
Для того щоб підстьобнути свій метаболізм, необхідно буде дотримуватися дієти протягом 28 днів. Всі чотири тижні розділені на три основних етапи, кожен з яких виконує свою функцію.
- перший етап займає два перших дні тижня, він спрямована на те, щоб підготувати організм до майбутніх змін;
- мета наступного етапу нарощування м'язів і розблокування запасів жирової тканини, він займає третій і четвертий дні;
- на останньому етапі дієти необхідно підстьобнути організм на спалювання жиру, цій фазі відводиться останні три дні тижня.
Основні правила дієти:
- Тобто необхідно п'ять разів на день, три основних прийому їжі і два перекуси;
- необхідно вживати продукти тільки зі списку дозволених, відповідно до фази. Вживання продуктів, які не включені в список, забороняється;
- не можна міняти фази місцями, потрібно обов'язково проходити їх по порядку;
- важливо щодня випивати достатню кількість води, не менше півтора літрів;
- вибирати потрібно натуральні, необроблені промисловим способом продукти;
- необхідно поєднувати дієту з фізичними вправами.
Меню потрібно складати з урахуванням того, що деякі продукти доведеться виключити з раціону. Доведеться відмовитися від:
- пшениці, кукурудзи та сої;
- молочних продуктів;
- рафінованого цукру;
- алкоголю і кофеїну;
- штучних підсолоджувачів.
Важливим моментом є і розмір базової порції. Так, якщо потрібно втратити менше 10 кілограмів, необхідно використовувати такі кількості білкових продуктів:
- м'яса (в готовому вигляді) 115 грамів;
- риби (в готовому вигляді) 170 грамів;
- бобові (квасоля, сочевиця та ін .) половина чашки.
Зернові продукти дозволені тільки на першому і третьому етапі, в другому вони повністю виключені. Розмір базової порції:
- на першому етапі дозволено вживати одну чашку готової каші або 30 грамів сухого крекеру,
- на третьому етапі розмір базової порції зернових скорочується наполовину.
Базова порція фруктів однакова для всіх етапів дієти, вона становить одну штуку або одну чашку, якщо фрукт вживається в нарізаному вигляді. Однак є обмеження по видам фруктів. Так, в першій і третій фазі дозволені всі плоди, крім винограду, то в другій допускається вживання лише цитрусових лаймов і лимонів.
Базова порція овочів не обмежується для всіх етапів. Навіть, навпаки, рекомендується вживати якомога більше овочів. Єдине, на що не потрібно особливо налягати, це картопля.
Жири повністю виключені на перших двох етапах, тому всі продукти слід відварювати, гасити або запікати без жиру. На третьому етапі в раціон включають невелику кількість жирів. Це або дві столові ложки лляного або горіхового масла, або чверть чашки горіхів, або половинка авокадо.
Вибирати рецепти приготування страви потрібно відповідно до етапу. У перші два дні тижня для основних прийомів їжі необхідно використовувати углеводсодержащие продукти, малим включенням білка і практично повним виключенням жирів. Прикладом такого блюда є каша з фруктами. Для перекусів слід використовувати будь-які фрукти.
На другому етапі використовуються страви, до складу яких входять білки в поєднанні з овочами. Перекуси на цій фазі, також, повинні бути білковими. Прикладом страви для основного прийому є порція відвареного м'яса або риби з гарніром з овочів кабачків, різних видів капусти, стручкової квасолі та ін.
Третій етап називається жировим , в останні три дні тижня дозволено включати в меню яйця, жирні сорти риби, горішки, свіжі салати, заправлені нерафінованою олією.
Щоб дієта дала хороший результат, необхідно використовувати фізичне навантаження. Причому вид навантаження змінюється в залежності від етапу дієти. На першому з них необхідно використовувати кардиоупражнения біг, велотренажер, стрибки зі скакалкою.
Другий етап проходить з використанням силових навантажень вправ з гантелями, вправ на тренажерах. На третьому етапі використовується навантаження з релаксацією це може бути заняття йогою, пілатесом або ходьбою.
Додаткові умови
Щоб дієта дала максимально можливий результат , важливо не тільки дотримуватися рекомендованих принципи харчування, але і пам'ятати про необхідність виконання деяких умов.
Для прискорення метаболізму необхідно не тільки виявляти активність, а й вміти правильно відпочивати. Потрібно обов'язково нормалізувати режим сну. Важливо лягати спати не пізніше одинадцятої години вечора. При цьому шлунок не повинен бути повним, але і не повинно бути присутнім почуття голоду, інакше заснути буде складно. Легка вечеря не менш ніж за дві години до укладання в ліжко оптимально вирішить цю проблему.
Дуже важливим моментом є і позбавлення від шкідливих звичок. І алкоголь, і тютюн погано відбиваються на метаболізмі. Крім того, шкідливі звички отруюють організм. Потрібно пам'ятати, що прийом однієї порції алкоголю повністю зводить до нуля користь, яка приносить одна повноцінна інтенсивне тренування.
Крім того, потрібно намагатися уникати стресів, які також уповільнюють метаболізм. Потрібно налаштовувати себе на позитивний лад і в будь-якій ситуації вчитися шукати позитивні моменти.
