Прагнення скинути зайву вагу це не стільки данина красі, скільки турбота про власне здоров'я. Але відмовитися від звичного меню під силу не кожній людині. У цьому плані ідеальна солі дієта рецепти улюблених страв обмежуються тільки відмовою від солі і коригуванням способів приготування. Можна їсти те, до чого ви звикли, і худнути!
Відгуки лікарів про солі дієті в цілому позитивні, але розраховувати на різке зниження ваги не доводиться. Зайві кілограми йдуть за рахунок виведення з організму накопиченої вологи, яка у великій кількості міститься в жировій тканині. Важливо розуміти, що ця дієта не призначена для довготривалого значного схуднення. Але зате можна прибрати пару сантиметрів на стегнах і в талії, наприклад, до весілля або іншому торжества. Результат дієти без солі швидка, але не довготривала втрата 2-7 кг ваги. З поверненням до звичного меню волога знову накопичиться в міжклітинному просторі жирового шару, і скинуті кілограми повернуться.
Основні принципи
Як говорилося вище, без солі дієта для схуднення меню строго не обмежує. Доведеться відмовити собі тільки в надмірному вживанні солоних продуктів і солі, що дуже позитивно сприймається організмом. Надлишок солей натрію це не просто зайва волога. Порушується клітинний обмін, затримується виведення токсинів, підвищується тиск, руйнуються судини, погіршується робота нирок і серця, підвищується ризик розвитку раку шлунка, артриту, катаракти і багатьох інших хвороб.
З меню повністю виключають:
- маринади і соління , все консерви;
- крекер, чіпси, горішки, сухарики, воблу і інші пивні закуски;
- копченості м'ясні і рибні, в т.ч. підкопчені ковбаси і сосиски;
- кетчуп, майонез, готові соусу;
- солоні сорти масел і сирів.
Обмежують:
- смажену їжу;
- жирні сорти риби і м'яса;
- хлібобулочні вироби;
- все солодощі;
- макаронні вироби.
Мета: позбавити організм від надлишку солей натрію, вивести зайву вологу, зняти набряклість. Якщо все робити правильно, шкіра стане більш пружною, підшкірний шар менш рихлим, зменшаться мішки під очима, набряки литок і щиколоток, пальців рук і ніг. Без солі дієта при гіпертонії, захворюваннях нирок, суглобів і серця має виражену оздоровчим ефектом і застосовується за медичними показаннями як регулярна періодична або довічна терапія (столи №7, 7А, 7В, 10, 10Р і ін.).
При солі дієті меню на тиждень складають, виходячи з особистих смакових переваг. Дозволяється їсти все те, до чого ви звикли. Однак бажано дотримуватися основних правил здорового харчування і їсти малими порціями 4-6 разів на день.
Вітаються:
- нежирні сорти риби і м'яса. З свинини самі пісні шматки, м'ясо птиці без шкіри. Використовуйте для приготування рагу не тільки м'язове м'ясо, а й печінку, легені, серце. Додайте в меню кролятину і ягнятину;
- вчорашній хліб, бажано житній і з пониженим вмістом солі;
- шпинат, черемша, петрушка, селера, овочеві і фруктові салати;
- ягоди, сухофрукти, горіхи в натуральному вигляді;
- кисломолочні продукти як один з перекусів і як заправка до салатів. Спробуйте замість майонезу заправити овочевий салат кислим молоком дуже смачно!;
- будь-які крупи у вигляді каш, суфле, пудингів, супів. Їжте різні круп'яні страви, не обмежуйтеся тільки звичним рисом або гречкою.
Їжу готують на пару, гасять на воді , запікають в духовій шафі або використовують мультиварку незамінну помічницю всіх, хто вирішив позбавити себе від зайвих кілограмів. Так як це солі дієта, всі рецепти коректують прибирають не тільки сіль, а й солоне масло, сири і всі продукти з підвищеним вмістом солі (гороховий супчик на пісному м'ясі, а не на улюбленій подкопченной грудинке). Несолоне масло або сир можна додати до вже готового блюда, як і зовсім трохи солі в перші дні дієти перехід на прісну їжу буде менш відчутним.
Це важливо!
Зовсім без солі обходитися не можна. Іони натрію найважливіший елемент для проведення нервових імпульсів, їх дефіцит призводить до втрати активності, слабкості, сонливості, зниження концентрації уваги, судом та ін. Розладам.
Відчутний шкоди здоров'ю солі дієта може завдати, якщо повністю відмовитися від солі:
- в жарку пору року (з випотом вологи організм втрачає значну частину солей);
- під час застосування проносних і сечогінних препаратів (надлишок солі виводиться природним шляхом);
- під час активних занять будь-яким видом спорту і в період підвищених фізичних навантажень (випіт, висока потреба у волозі ісолях).
повна відмова від солі на тривалий період також призводить до плачевних наслідків. При довготривалій хронічній нестачі солей солі дієта шкоди завдає іноді непоправної:
- депресії, агресивність;
- психічні захворювання;
- порушення травлення;
- порушення водно-сольового балансу;
- клітинне виснаження;
- збої в роботі серцево-судинної системи;
- зниження тонусу гладкоїмускулатури;
- руйнування кісткової тканини.
Щоб не нашкодити організму, солі дієта для схуднення (меню без додавання солі означає повну відсутність солі, адже в багатьох продуктах міститься натрій і ін. мінерали) не повинна тривати більше двох тижнів. Через два тижні кількість солі в їжі трохи збільшують, намагаючись не повертатися до звичного для сучасної людини зловживанню цим продуктом. І хоча солі дієта результати з точки зору зниження ваги дає не дуже явні, намагайтеся хоча б тричі на рік дотримуватися принципу малого споживання солі ваш організм скаже вам спасибі. Якщо ви не уявляєте, як можна відмовитися від солі навіть на короткий період, радимо до прочитання статтю: Чим можна замінити сіль під час дієти?.
