Щоб швидко схуднути, жінки вдаються до експрес-дієт. Більшість з них вкрай шкідливі для організму, але є й приємні винятки. Наприклад, бурякова дієта не тільки не зашкодить, але і принесе організму користь. Адже основний продукт, яким належить харчуватися, містить масу корисних речовин.
Корисні властивості
Буряк коренеплід фіолетово-червоного кольору і солодкуватого смаку. Коштує він недорого, а у багатьох буряк росте на грядках пріусабного ділянки, а тому цей варіант дієти один з найдоступніших.
Незважаючи на невисоку вартість, буряк продукт дуже цінний. У цьому коренеплоді містяться такі корисні речовини:
- Бетаин. Буряк можна сміливо назвати чемпіоном за змістом цього найціннішого антиоксиданту. Ця речовина надає буряку характерний колір. Бетаїн речовина, яке ефективно знищує холестеринові бляшки, що відкладаються на внутрішніх стінках судин, тобто, бореться з атеросклерозом. Крім того, бетаїн є активним сжигателем жиру.
- Куркумин. Це ще один потужний антиоксидант, що міститься в буряку. Це унікальна речовина, яка не дозволяє відкладатися новим жировим клітинам, тобто, перешкоджає набору ваги.
- Пектин. У буряках пектину не набагато менше, ніж в яблуках. Це унікальна речовина має здатність зв'язувати вуглеводи, які організм використовує для утворення жирової тканини.
- Вітаміни. Буряк містить цілий арсенал вітамінів , коренеплід багатий вітаміну груп B, A, PP, E, C і U.
- Мікроелементи. коренеплід містить цінні мінеральні речовини, в тому числі марганець, йод, залізо, цинк, магній.
Як видно з опису, буряк це просто унікальний овоч, що ідеально підходить для скидання ваги, тому бурякова дієта для схуднення представлена в декількох варіантах.
розвантажувальний день
Найпростіший варіант дієти це розвантажувальний день на буряках. Таке розвантаження дозволить не тільки втратити близько кілограма за один день, але і стимулює діяльність кишечника, що дуже корисно для людей, які страждають запорами.
Протягом дня потрібно буде є простий салат, приготований з сирих плодів. Для приготування страви потрібно:
- 400 грамів сирого буряка;
- по 300 грамів сирої моркви і зелених яблук.
Овочі порізати соломкою або натерти на тертці. Заправити салат ложкою нерафінованої олії, влити лимонний сік за смаком. Сіль і інші приправи не використовувати.
Приготований салат розділити на кілька порцій і з'їсти протягом дня. Крім цього блюда нічого їсти не можна, але ось пити можна скільки завгодно воду або чай без цукру.
Триденний варіант
Дієта на 3 дні досить сувора, але вона дає хороші результати. Якщо строго дотримуватися правил, то за три доби можна втратити до 5 кілограмів. Раціон дієти досить убогий. На один день потрібно приготувати:
- півтора літра кефіру з відсотком жирності не більше 1%;
- кілограм вареної або спеченого в духовці буряка.
Крім цих продуктів дозволена проста вода і несолодкий чай . Можна їсти буряк і кефір окремо, але більш зручним варіантом є приготування з цих продуктів коктейлю. Потрібно просто подрібнити буряк в блендері або на дрібній тертці і змішати її з кефіром. Додатково в приготовану страву можна додати будь-яку пряну зелень, а ось без солі та інших приправ доведеться обійтися. Незважаючи на те, що раціон дієти досить невеликий, переноситься вона легко.
Тижневий варіант
Тижнева бурякова монодиета досить одноманітна, так як крім буряка дозволяється вживати вкрай обмежений набір продуктів. Популярність же такої дієти обумовлена її ефективністю. Всього за тиждень обмежень можна скинути від 4 до 8 кілограмів.
Крім буряків, на дієті можна буде включати в раціон такі продукти:
- морква не більше 300 грамів на день;
- нерафіновану олію не більше столової ложки;
- сметана з жирністю 10% — не більше столової ложки;
- часник 1-2 зубчики;
- хліб чорний 20 грамів;
- зелений або чорний чай без обмежень.
Складаючи меню на 7 днів, потрібно намагатися вживати сирі овочі, але буряк і моркву можна відварювати або запікати. Загальна кількість салату, який можна з'їсти за день не повинна перевищувати 1,5 кілограмів.
Десятиденний варіант
Варіант дієти, розрахований на десять днів, має на увазі повноцінне харчування. Крім буряків, можна буде використовувати такі продукти:
- овочі будь-які, крім картоплі;
- цільнозернові крупи (переважно, гречка, перловка;
- яблука;
- білки курячих яєць або перепелині яйця цілком;
- пісні сорти м'яса;
- морепродукти;
- риба морська нежирних сортів;
- олія нерафінована обмежена (столова ложка в день);
- хліб висівковий не більше одного шматочка.
На цій дієті потрібно обов'язково пити сік, приготований з буряка. Можна додавати до бурякового соку морквяний, яблучний або апельсиновий.
Приготувати сік з овочів будинку можна навіть при відсутності соковижималки, рецепт дуже простий:
- подрібнити буряк в блендері або на тертці;
- віджати сік через марлю.
Меню на цій дієті може бути таким:
- Вранці обов'язково їмо салат, приготований з сирого буряка з додаванням моркви і яблука. Доповнити трапезу можна чотирма вареними перепелиними яйцями або 100 грамами сиру;
- Обід Я про це попереджую склянкою овочевого соку з буряка (добавки за бажанням ). З'їдаємо порцію (100 грамів) відвареного або тушкованого м'яса з кашею з гречаної або перлової крупи.
- Вечеря знову починаємо зі склянки соку, потім з'їдаємо 100 грамову порцію риби з овочевим рагу.
Двотижневий варіант
Найтриваліший варіант дієти на буряках розрахований на два тижні. Раціон харчування на цій дієті можна кардинально не міняти, потрібно тільки виключити найбільш шкідливі та калорійні продуті:
- смажені і жирні страви;
- солодощі;
- копченості, консерви, напівфабрикати;
- солодкі напої.
Суть дієти полягає в тому, що перед кожним прийомом їжі потрібно випивати по чверті склянки свіжоприготованого соку з буряка, а звичний вечерю замінити порцією салату з сирого буряка з додаванням моркви і яблук.
Протипоказання
Як і більшість дієт, схуднення на буряках має свої протипоказання. Її не можна використовувати:
- при вагітності і в період годування немовляти грудьми;
- при запальних захворюваннях кишечника, раціон містить велику кількість клітковини, тому стінки кишечника будуть дратуватися, що може спровокувати болі в животі;
- при виразкових ураженнях шлунки і кишечника протипоказано більшість експрес-дієта, так як їх використання може погіршити самопочуття;
- камені в нирках і сечовому міхурі, буряк має виражену сечогінну дію, томувикористання дієти може зрушити камені з місця, що викличе ниркову кольку.
Вихід з дієти
Щоб закріпити отриманий результат, важливо після виходу з бурякової дієти не накидатися на гамбургери і тістечка. Необхідно дотримуватися здорового збалансованого раціону, уникаючи вживання великої кількості солодощів і жирних продуктів.
Отже, бурякова дієта це відмінний привід схуднути і очистити кишечник. Однак вдаватися до даної дієті часто можна. Строгий варіант дієти можна повторювати не раніше, ніж через три місяці.
