Манна каша для немовлят

• Догодовувати чи ні?
• Манна каша для малюка
• Рецепти смачної манки
• Рецепт другий: манка для малюків старше року

манка це крупа, перероблена особливим чином з пшениці. Про смак і користь манної каші постійно сперечаються, так як одним вона до смаку, а іншим не зовсім. Наші бабусі і мами догодовували своїх дітей-немовлят манкою і нам радять робити це. Зараз дехто вважає манку живильним, але не корисною кашею для дітей, особливо немовлят. А деякі все ж замислюються про неї, як про каші для першого прикорму дитини. Так чи потрібна манна каша для грудничка, а якщо і потрібна, то коли починати її давати?

Догодовувати чи ні?

Дітей першого року життя назвали немовлятами не просто так: вони харчуються маминим грудним молоком, яке їм ідеально підходить. Від народження до шести місяців молоко мами або адаптована до нього молочна суміш найкраще харчування, яке може бути для дитини. У ньому є всі корисні складові, що необхідні малюку в цей період розвитку. Отже, грудничка ніякої їжею догодовувати не потрібно.

У віці шість місяців починають потроху вводити перший прикорм. Педіатри досі ведуть суперечки, з яких продуктів його починати: з овочів або каш. Відомий лікар Комаровський радить вперше дати спробувати грудничку кисломолочні продукти. Але все ж більшість лікарів радить перший раз в піврічному віці ввести в раціон кашу. При цьому потрібно дати половину ложечки, а потім стежити за станом дитини: якщо з ним буде все добре, то в майбутньому, збільшуючи дозу, кашею замінюється одне годування грудьми.

Манна каша для малюка

Ось тут здавалося б слід подумати про манки, як про ніжний, легко усваиваемом і калорійне продукті. Особливо манка стала б незамінним харчуванням для дітей, які повільно набирають вагу. Однак сучасні технології дозволили переглянути склад манної крупи і виявити в ньому нові особливості.

Чим хороша манка

1. Багата вуглеводами, зокрема крохмалем, який забезпечує організм енергією.
2. У ній мінімум білків, а це корисно при хронічних хворобах нирок.
3. Містить вітаміни (особливо цінні групи В, Е, РР) незамінні для організму, що росте.
4. У манки присутні потрібні мінерали магній, калій, фосфор, кальцій, залізо.
5. Її варять мало, тому всі корисні властивості при цьому зберігаються.
6. Висока калорійність і ситність страв з манної крупи, що необхідно для дітей, які повільно додають масу.

Небажані властивості

1. У манки, як і в інших пшеничних сортах круп, міститься така речовина, як мукополісахарид (гліадин). Воно небезпечно тим, що при регулярному надходженні в кишковий тракт здатне викликати некроз (часткове відмирання) ворсинок в кишечнику, що відповідають за всмоктування поживних речовин. Це провокує розвиток таких захворювань: гастрит, коліт, онкологічні патології.
2. У манки присутній фітин речовина, яка перешкоджає засвоєнню вітаміну D, кальцію, заліза. А вони незамінні для здоров'я дитини: їх нестача призводить до рахіту і анемії.
3. Глютен в складі манної крупи може викликати алергію або ж хвороба целіакію (непереносимість глютену, який є у всіх злаках). У ранньому віці через незрілість кишечника ризик виникнення непереносимості набагато більше.
4. Манну кашу добре варити на коров'ячому молоці, а його не рекомендують давати малюкам до одного року ( іноді навіть до трьох років).
5. через свою калорійності манка протипоказана немовлятам, які і без того добре набирають вагу. Це призводить до паратрофии (ожиріння).

У результаті перелічених вище чинників манку небажано включати в меню дітей віком до 1 року, а до трьох років потрібно вживати її в їжу помірними порціями. Але не варто впадати в крайнощі. Стійкі негативні ускладнення виникають тільки в тих випадках, коли крім манки малюк не вживає більше нічого або ж їсть її регулярно в якості прикорму. Якщо манна каша для різноманітності в меню буде з'являтися раз в чотирнадцять днів, то проблеми зі здоров'ям у дитини не з'являться.

Рецепти смачної манки

Більшість з нас пам'ятає манку на воді в шкільній їдальні і через те нам її готувати не зовсім хочеться. Але якщо призвичаїтися і правильно зварити, то і манна каша вийде смачною, а найголовніше без грудочок.

Рецепт перший: манна каша для грудничка

Особливості приготування в тому, що грудничку не можна готувати кашу на коров'ячому молоці, отже потрібно або готувати її на воді або взяти молоко в пропорції 1: 1 або додати грудне молоко (молочну суміш). Також для малюка 6-12 місяців манна каша не повинна бути густої консистенції.

Вам знадобиться:

• 200 мл води або 100 мл води і 100 мл молока (грудного, коров'ячого або молочної суміші);
• 2 чайних ложки манної крупи;
• цукор приблизно половину чайної ложечки.

Приготування:

• Тепер найвідповідальніший момент: крупу потрібно насипати в воду, яка закипіла, тоненькою цівкою, інакше без грудочок каша не вийде.
• Закип'ятіть в каструльці воду без молока.

Рада: ? якщо ви не можете акуратно насипати крупу тонкою цівкою з ложки, то поверніть аркуш паперу воронкою і спробуйте через нього пропустити потрібну кількість манки.

• Ще один нюанс: кашу при варінні необхідно постійно помішувати.
• Тепер потрібно влити гаряче молоко, якщо воно передбачено у вас в рецепті, і додати цукор.
• Варити кашу для самих маленьких потрібно трохи 7-10 хвилин, щоб вона не встигла сильно загуснути .

Каша для малюка до року повинна бути майже рідкої, щоб вона в даному виді легше засвоювалася. Якщо малюк на штучному вигодовуванні і звик до пляшки, то кашу можна давати йому теж в пляшечці. Якщо дитина харчується маминим молоком, тоді пляшечку йому не дають, тому рідкої манкою його потрібно годувати з ложечки.

Рецепт другий: манка для малюків старше року

Для малюка постарше можна перетворити манну кашу на смачний десерт: варити її потрібно погуще, і потім присмачити шматочками банана, маслом і цукром.

Продукти для приготування манної каші будуть такі ж, але в іншій кількості.

Візьміть:

• стакан води і склянку молока;
• 2 столові ложки крупи;
• цукор;
• дрібку солі;
• 1 банан;
• шматочок масла (не більш як 5 грамів маленьким дітям).

Як приготувати:

1. Закип'ятіть воду, а потім засипте туди манку (за тим же способом: тонкою цівкою, акуратно перемішуючи).
2. Влийте нагріте молоко.
3. Додайте цукор, посоліть.
4. Постійно помішуйте, доведіть до стану кипіння і варіть ще сім хвилин після того, як каша закипить.
5. Покладіть масло.
6. Готову кашу збийте вінчиком для додання їй повітряної консистенції.
7. Перед подачею дитині додайте шматочки банана, посипте цукром, можна варенням.

давати чи не давати манну кашу грудничку вирішувати вам. У будь-якому випадку потрібно дивитися на відповідь стан вашої дитини і обов'язково отримати консультацію лікуючого педіатра.