Багато жінок, дізнавшись, що чекають дитину, негайно налагоджують режим дня і переходять на здорове і збалансоване харчування , багате корисними речовинами.
Вони починають цікавитися, які продукти найбільш корисні для розвитку плода і підтримання в хорошій формі свого організму.
Адже кожної майбутньої матусі хочеться віддавати своїй дитині найкраще і забезпечити сприятливі умови для його розвитку.
Це абсолютно правильно і дуже похвально. Адже все, що ви їсте в цей період, стає основою здоров'я вашого малюка в майбутньому.
Деякі продукти особливо корисні для вагітних. Їх рекомендується приймати часто і у великих кількостях. Серед них знаходиться і сир .
Загальні відомості
Сир — це кисломолочний продукт , що отримується в процесі сквашування молока . Вважається, що сир — багате джерело кальцію, який так важливий для вагітних жінок.
Однак це не зовсім так. Кальцію в сирі досить багато , але не настільки, наскільки прийнято вважати.
При добової потреби вагітної жінки в 1500-2000 мг, в 100 г сиру кальцію міститься всього близько 120 мг .
Зате в такій же кількості продукту налічується до 35 г молочного білка — створоженного казеїну.
Він дуже легко засвоюється, тому як джерело білка сир є неоціненним продуктом, здатним замінити білки тваринного походження.
Калорійність нежирного продукту (0,6% жирності) становить 110 ккал, напівжирного (9%) — 169 ккал.
Завдяки низькій калорійності його дуже часто радять вживати при дотриманні різних дієт для схуднення, а велика кількість білка (більше, ніж в м'ясі !) робить його відмінним елементом спортивного харчування.
Крім того, в сирі міститься фосфор, амінокислоти, ферменти, метіонін, триптофан, які благотворно впливають на процес розвитку малюка в утробі, а також більше десятка вітамінів різних груп, в тому числі вітаміни А , С і D.
У сирі мало азотистих речовин, які посилюють навантаження на нирки і печінку. Також, на відміну від іншої молочної продукції, сир містить малу кількість лактози .
Дуже популярний зернений сир . Це низькокалорійний продукт, який засвоюється набагато легше, ніж звичайний сир, не менш корисний і смачний.
Сир можна використовувати не тільки в якості харчового продукту. Його застосовують також в якості масок для шкіри обличчя і тіла. Їм можна лікувати опіки.
Сир користь і шкода програма Жити здорово!
сир під час вагітності
Хоча сир дуже корисний і поживний, не варто ним зловживати в прекрасному стані. Як то кажуть, на все добре має бути в розумну міру.
Для вагітних найкраще підійде сир нежирних сортів . Продукт, що містить понад 8% жиру дуже калорійний, а тому менш корисний.
Користь
Безсумнівно, сир є відмінним джерелом кальцію. Ця речовина відіграє дуже велику роль у розвитку кісткової системи, мозку і молочних зубів малюка.
Природа влаштувала так, що дитина в будь-якому випадку отримає необхідну кількість кальцію , перебуваючи в утробі матері. І якщо вагітна отримує недостатню кількість кальцію з їжею, то в першу чергу буде страждати вона сама.
Це стане помітно по погіршився стан волосся і зубів, ламкості нігтів, ломота в суглобах.
Сир разом з іншими багатими на кальцій продуктами допоможе відновити запаси цього необхідного мікроелемента в організмі.
Завдяки сиру поліпшується зір і нормалізуються процеси кровотворення, зміцнюється м'язова тканина, поліпшується робота печінки і кишечника.
Метіонін і триптофан попереджають жирове переродження печінки , нормалізують жовчовивідних функцію і благотворно впливають на нервову систему.
Шкода
Надмірне щоденне вживання сиру може мати негативний вплив на підшлункову залозу, тому не варто насідати на нього безконтрольно .
Надлишок білка, що надходить в організм з продуктом, може негативно відбитися на стані нирок.
Вагітним не рекомендується харчуватися жирним і напівжирним сиром — це може привести до швидкого набору зайвої ваги , що дуже небажано, а іноді навіть небезпечно, а також до підвищеного рівня холестерину, який сприяє розвитку атеросклерозу та ожиріння.
У продукті дуже швидко розвиваються мікроорганізми і кишкові палички. Вживання несвіжого або неякісного продукту , виробленого без дотримання гігієнічних норм, може стати причиною отруєння або інфекційного захворювання кишечника.
Показання
Сир — продукт, що включається в багато дієти для підтримки здоров'я.
Його вживають при проблемах з печінкою і кишечником, при захворюваннях шлунка і нирок. Хороший сир і для хворого серця, судин.
Його корисність пояснюється легким і швидким засвоєнням організмом. Що містяться в продукті амінокислоти благотворно впливають на систему травлення та нервову системи.
Показаний сир і при низькому рівні гемоглобіну завдяки наявності заліза , при слабкій серцевому м'язі, тендітних кістках і руйнуванні зубів, для поліпшення зору.
Регулярне вживання сиру вітається при таких захворюваннях, як:
- імунодефіцит;
- алергія ;
- захворювання печінки, жовчного міхура;
- проблеми зі щитовидною залозою;
- залізодефіцитна анемія ;
- гіпертонія;
- цукровий діабет ;
- нервові розлади;
- хвороби легенів.
Протипоказання
сир слід вживати з особливою обережністю тим людям, які мають схильність до алергічних проявів.
Протипоказанням є індивідуальна непереносимість продукту.
Якщо ви хворі гастритом або маєте виразку , кислотність звичайного сиру буде для вас висока. В цьому випадку краще вживати прісний сир.
Слід бути обережним людям, що страждають хворобами нирок. Велика кількість білка в складі продукту надає підвищене навантаження на що виводить систему.
Способи вживання
Сир дуже смачний як самостійну страву.
Але якщо ви хочете все ж якось його підсолодити, краще всього додати в нього свіжих ягід або фруктів .
Також можна додавати в сир мед , курагу , родзинки , горіхи . Слід тільки бути обережними, так як на ці продукти може проявитися алергія.
Сміливо можна готувати сирні вареники, пиріжки, ватрушки, сирники і запіканки, сирні суфле і смузі, різні десерти, пудинги, млинці з сиром. Ці страви смачні, поживні і корисні.
Смачний і корисний домашній сир можна отримати, приготувавши його самостійно . Для цього знадобиться молоко і сирна закваска, яку нескладно знайти в продажу.
Такий сир обходиться дешевше, а корисних властивостей має часом більше, ніж магазинний.
Продукт дня все про сирі програма Про найголовніше
Чим можна замінити сир під час вагітності, якщо жінка вегетаріанка?
якщо жінка вегетаріанка, їй не варто засмучуватися, що вона недоотримає важливих речовин з сиру, якого вона не може їсти.
є люди, які просто не люблять сир з дитинства, і не можуть змусити себе його проковтнути.
Іноді продукт може викликати огиду через токсикозу при вагітності. Можливо, у вас алергія на коров'ячий білок.
В будь-якому разі не біда, цей продукт з успіхом можна замінити іншими .
А кальцію в деяких продуктах міститься навіть більше, ніж в сирі:
- брокколі ;
- рис ;
- лісовий горіх ;
- мигдаль ;
- насіння соняшнику ;
- насіння кунжуту;
- крес салат;
- інжир сушений;
- чорна смородина .
Заходи безпеки
Вибираючи сир, обов'язково звертайте увагу на його склад .
Якісний продукт не повинен містити будь-яких добавок, а бути виготовленим виключно з молока з дотриманням ГОСТу.
Ні в якому разі не купуйте виріб під назвою «сирний продукт». Різні сирні маси, пасти, десерти бажаної користі не принесуть, а шкода — цілком ймовірно.
Справа в тому, що в складі таких продуктів є небезпечні пальмові або кокосові масла і інші сложноусваіваемие жири, а також консерванти, барвники, згущувачі, емульгатори.
Зверніть увагу на термін зберігання продукту. Якщо на упаковці вказано, що сир можна зберігати більше тижня — не купуйте. Чим натуральніше продукт, тим менше він може зберігатися.
Ні в якому разі не купуйте домашній сир на стихійних ринках. Таке придбання може закінчитися харчовим отруєнням.
Якщо хочеться придбати саме домашній сир, робити це потрібно в вивчених місцях, де продукція проходить спеціальну перевірку на якість.
Але якщо все ж потрібно деякий зберігати сир в холодильнику, помістіть його в скляний або емальований посуд і закрийте кришкою. При температурі 0-3 ° С зберігати його можна не більше трьох днів.
Зі збільшенням терміну зберігання в продукті починають активно розвиватися хвороботворні мікроорганізми, і сир стає небезпечним.
Як правильно вибрати сир
Таким чином, користь сиру для організму майбутньої матері і її дитини очевидна і безперечна. Його вживання забезпечує малюка багатьма необхідними елементами для росту і правильного розвитку, тому подружитися з цим продуктом безсумнівно варто.
Нехай сир і інші корисні продукти обов'язково присутній у вашому раціоні , а вагітність протікає легко і в очікуванні дива, адже це прекрасна пора в житті кожної жінки!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Сподобалася стаття? Підписуйтесь на оновлення сайту по RSS , або слідкуйте за оновленнями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Twitter або Google Plus .
Підписуйтесь на оновлення по E-Mail:
Розкажіть друзям!