Меню дієти для дітей

На жаль, сьогодні рідко кого здивуєш словосполученням «дитина на дієті», і справа тут зовсім не в моді і наслідуванні дорослим, а в тому, що виникла життєво-важлива необхідність переглянути раціон малюка чи підлітка. Дієта для дітей призначається не тільки при ожирінні, але і при різних хронічних захворюваннях внутрішніх органів.

Дієтичні столи для дітей

«Посадити» дитини на дієту дуже відповідальний і непростий крок для будь-якого розсудливого батька. Неважливо, вибираєте ви дієту для дитини 5 років або обмежуєте в харчування 15-річного підлітка — це складно, адже чадо обов’язково буде просити якусь «вкусняшку» і як тут встояти? До того ж організм дитини росте, а, отже, він потребує різноманітне харчування, в обов’язкових щоденних вітамінах, мікро і макроелементів.

Незважаючи на це, є такі захворювання, при яких не обійтися без лікувальних дієт. Саме від дотримання режиму харчування залежить одужання або хороше самопочуття. Саме тому, якщо лікарі радять дитині суворе дотримання дієти, краще не відмовлятися і прислухатися. Повірте, дієтичне харчування приносить набагато більше користі, ніж мікстури і таблетки!

Дієта 1 для дітей

Дану дієту призначають дітям, у яких проблеми зі шлунком, а саме — хронічний гастрит. Вважається, що останнім часом дітям, навіть зовсім крихтам, часто ставлять діагноз «гастрит», тому що помітно змінився стиль харчування.

Раніше для маленьких дітей готували окремо, а сьогодні, на жаль, нікого не здивуєш тим фактом, що однорічний малюк за обидві щоки наминали копчену ковбасу, а п’ятирічний карапуз на обід їсть суп або вермішель швидкого приготування з пакетів. Чомусь батьки зовсім не замислюються про те, що добавки, з яких складається дана «їжа» негативно відбивається на дитячому шлунку, подразнюючи слизову і викликаючи запалення шлунка. Ось і росте у дітей рівень захворювання гастритом.

Якщо у дитини є підозра на гастрит, батькам необхідно зробити все можливе, щоб дати спокій хворому органу, а це значить — ніякої жорсткої їжі, тільки все відварне і перетерте. Деякі продукти взагалі необхідно виключити з раціону.

Заборонено вживати:

• капусту білокачанну;
• ріпу;
• редьку;
• часник;
• редис;
• цибуля;
• щавель;
• пшоно ;
• шпинат;
• бобові.

Можна їсти:

1. Овочі: кабачки, морква, стиглі помідори (один плід в день), картопля, гарбуз, цвітна капуста, буряк.
2. Продукти з борошна: черствий вчорашній хліб, черстві сухі бісквіти, сирні ватрушки, не частіше двох разів на тиждень черстві здобні булочки або духові пироги.
3. Суп: на овочевому бульйоні, круп’яні, з вершковим маслом або вершками.
4. М’ясо, риба: нежирні сорти (яловичина, кролик, хек, судак), птах без сухожиль і шкірки.
5. Крупи: рис, перловка, геркулес, манка (на молоці або вершках).
6. Молочка: йогурт, сир (ліниві вареники, запіканка), кефір, сир (тільки не гострий).

Їду необхідно готувати на пару. Годувати дитину по 5-6 разів на день, причому строго по годинах — в один і той же час.

Дієта 3 для дітей

Дану дієту призначають дітям, у яких виявили хронічні захворювання кишечника, які проявляються частими запорами. Сенс дієти — нормалізувати функції кишечника, а також усунути порушення процесів в організмі.

Дітям призначають ті продукти, які сприяють швидкому і безболісному спорожненню.

Заборонено вживати:

• абсолютно всі продукти, які можуть викликати або посилити бродіння або процес гниття в кишечнику;
• хліб з білої муки;
• здобу;
• листкове тісто;
• жирну і копчену рибу;
• консерви з риби;
• жирні сорти м’яса;
• жирна птиця (качка, гусак);
• копчені м’ясні продукти;
• ковбаси;
• м’ясні консерви;
• манку;
• рис;
• саго;
• макарони, вермішель;
• бобові;
• редис;
• цибуля;
• часник;
• гриби;
• редьку;
• ріпу;
• кисіль;
• шоколад;
• айву;
• чорницю;
• кизил;
• кондитерські вироби з кремом;
• хрін;
• гірчицю;
• соуси;
• какао;
• міцний чай;
• каву;
• жир (рослинний, кулінарний, тваринний).

Можна їсти:

1. Продукти з борошна: хліб з борошна 2 сорту — пшеничний або житній, тільки черствий, можна здобні булки і печиво.
2. Суп: нежирний бульйон (м’ясний або рибний), овочеві або фруктові супи, борщі, крупа — перлова.
3. М’ясо і риба: нежирні сорти, птиця, можна молочні сосиски, страви з морепродуктів.
4. Молочка: молоко і сметана тільки в стравах, сир свіжий і в стравах, кисломолочні продукти.
5. Яйця: не більше двох в день варені або в стравах.
6. Крупи: гречка, пшоно, пшенична, ячна — на воді або на молоці.
7. Овочі: Будь-які — в сирому або вареному вигляді, крім тих, які заборонені, картоплю можна, але не часто.
8. Фрукти і ягоди: в будь-якій кількості крім тих, які заборонені.
9. Солодощі: сушені фрукти, варення, мед, карамель, пастила мармелад.
10. Напої: замінник кави і чаю, шипшина у вигляді відвару, фруктові та овочеві соки.

Бажано готувати страви на пару, але можна і запікати. Необхідно вживати якомога більше овочів і фруктів. На ніч необхідно весь час пити кефір.

Дієта 4 для дітей

Дану дієту призначають при хронічному коліті, сильному проносі, дизентерії, черевному тифі. Сенс дієти полягає в тому щоб налагодити функції кишечника, прибрати запалення і гнильні процеси. Завдяки тому що з раціону виключаються продукти, які посилюють секрецію в органах травлення, можна швидко налагодити стілець.

 

Заборонено вживати:

• хлібобулочні вироби;
• супи (овочеві, з макаронами або крупами, на жирному бульйоні);
• м’ясо жирних сортів;
• ковбасу;
• жирну рибу;
• солону рибу;
• рибні консерви;
• ікру;
• молочні продукти;
• яйця (смажені, круто);
• пшоно;
• ячну крупу;
• макарони;
• бобові;
• перловку;
• ягоди;
• фрукти;
• сухофрукти;
• мед;
• компот;
• варення;
• солодощі;
• какао;
• кави;
• напої (в тому числі і газовані);
• жири (тваринні і кулінарні).

Можна їсти:

1. Продукти з борошна: сухарі з пшеничного борошна.
2. Суп: на знежиреному бульйоні м’ясному або рибному, з манної або рисовою крупою і вареним м’ясом.
3. М’ясо і риба: нежирні сорти, приготовані на пару і перетерті через м’ясорубку.
4. Молочка: свіжий кальцинований сир.
5. Яйця: не більш двох штук в день, некруто.
6. Крупи: рис, вівсянка, гречка.
7. Солодощі: кисіль або желе з айви, кизилу, груш, чорниці, можна сирі яблука, але перетерті в пюре.
8. Напої: чай зелений, какао, відвар з шипшини, чорниці, смородини, айви.

Їсти треба не менше п’яти разів в день, але невеликими порціями. Страви повинні бути рідкими або протертими, варені або приготовані на пару.

Дієта 5 для дітей

Ця дієта розроблена для тих діток, у яких хронічне запалення сечового міхура (пієлонефрит), цистит, захворювання нирок. Це найлегша дієта, оскільки виключається солона їжа і ті продукти, які можуть дратувати нирки.

Заборонено вживати:

• копченості;
• консерви;
• мариновані продукти;
• цибуля;
• часник;
• прянощі;
• кольорову капусту;
• селера;
• хрін;
• гірчицю;
• шпинат;
• будь-які солоні продукти (горішки, чіпси, рибу і т.д.);
• шоколад;
• кави;
• какао;
• газовану воду.

Можна їсти: абсолютно все інше, але їжа повинна бути відвареною або приготовленою на пару. Годувати не менше чотирьох разів на день, давати якомога більше води

Дієта 8 для дітей

Даний режим харчування розроблений як дієта для дитини із зайвою вагою. Сьогодні діти, які страждають від ожиріння, вже нікого не дивують. Багато батьків, прагнучи допомогти своєму чаду, обмежують повну дитини в їжі, часом роблячи це занадто жорстко. Не варто морити голодом малюка, тим більше він росте і повинен харчуватися правильно. На цій дієті зупинимося докладніше.

Дієта для дитини для схуднення

Вважається, що для дітей, які не досягли 8-9 років, нема потреби дотримуватися якоїсь дієти для схуднення. Досить заохочувати малюка, якщо він прагне займатися спортом, відвести в спортивну секцію або на танцювальний гурток, а також частіше бувати з ним на свіжому повітрі і грати в активні ігри. Необхідно також трохи скоротити споживання солодощів і мучного.

Зовсім інша справа, коли перед вами огрядний підліток, який вже соромиться свого зовнішнього вигляду і відмовляється від фізичних навантажень. Дієта для дітей 10 років або дієта для дітей 12 років повинна бути розроблена фахівцями з урахуванням гормонального фону і загального фізичного стану дитини.

Харчування для огрядної дитини має складатися з всіх важливих для його розвитку продуктів: молока, яєць, м’яса, риби, овочів, фруктів. При цьому дієта зовсім не повинна означати те, що дитина буде голодувати — обсяг повинен бути такий, який необхідний його організму. Просто необхідно зробити акцент на поділ раціону, дробове, але часте харчування і відмова від мучного та солодкого.

Дотримуючись цієї дієти необхідно їсти чотири рази, але при цьому зробити так, щоб 30% від денного раціону займав сніданок, 10 % перекус, 40;% обід, 20% вечеря. На сніданок, перекус обід краще їсти вуглеводи, а ось на вечерю — білки.

Меню дієти для дитини

Ось приблизне меню дієти для схуднення для дитини не молодше 9 років.

1 варіант:

• Сніданок: гречка на молоці (вибирайте знежирене молоко).
• Перекус: котлети бурякові на пару, компот з яблук.
• Обід: борщ (на знежиреному бульйоні), тушковані овочі, відварну картоплю, хліб.
• Вечеря: овочевий салат, кисіль.
• На ніч: кефір або чай (за бажанням).

2 варіант:

• Сніданок: омлет (яйця + морква), шипшина (відвар).
• Перекус: яблуко запечене, хліб, томат.
• Обід: окрошка без ковбаси або м’яса, хліб, сік овочевий.
• Вечеря: вівсянка, чай.
• На ніч: кефір, кисіль, чай (за бажанням).

3 варіант:

• Сніданок: оладки (манка + родзинки), компот.
• Перекус: бутерброд з паштетом, фрукти.
• Обід: суп-пюре з овочів, какао.
• Вечеря: кабачки тушковані, салат з овочів, чай.
• На ніч: кефір або чай (за бажанням).

Нижче наведена ще одна дієта для схуднення для дитини.

Рецепти для дієти дитини

Меню для дитини, що худне має бути різноманітним і смачним, тому не полінуйтеся знайти цікаві рецепти, які будуть не тільки низькокалорійними, але ще й смачними! Пропонуємо ознайомитися з декількома такими рецептами.

Суп-пюре з овочів.

Інгредієнти:

• картопля — 1 шт.;
• морква — 0,5 шт.;
• капуста білокачанна — 50 г;
• масло (або сметана) — 1 ч.л.

Процес приготування.

Овочі почистити, вимити, зварити до м’якості. Злити бульйон, відставити його в сторону, овочі перетерти через сито. Розвести овочеве пюре бульйоном до потрібної консистенції. Суп посолити і поставити на повільний вогонь і прокип’ятити. Перед тим як подавати на стіл додати масло або сметану.

Котлети з буряка.

Інгредієнти:

• буряк — 1 шт.;
• яйце (не обов’язково) — 1 шт.;
• сухарі — 2 ст. л.;
• олія.

Процес приготування.

Буряк почистити і вимити, подрібнити за допомогою терки або чопера. Додати яйце (але можна обійтися і без нього), посолити, сформувати котлетки. Обваляти заготовки в сухарях, обсмажити на сковороді з обох сторін.

Пюре з фруктів.

Інгредієнти:

• яблуко — 1 шт. ;
• морква — 1 шт.;
• журавлина — 1 ст.л.;
• цукор — 2 ч.л.

Процес приготування.

Яблуко і моркву вимити, очистити від шкірки, подрібнити — за допомогою терки або чопера. Журавлину посипати цукром і ретельно розім’яти. Додати журавлину з цукром до яблука і моркви, добре все перемішати.

Дієта для дітей

Гіпоалергенна дієта для дітей

В даний час багато дітей схильні до алергії. А оскільки лікарі стверджують, що це генетичне захворювання, то це означає — якщо у вас в роду є алергіки, в раціон дитини багато продуктів необхідно вводити дуже обережно. До того ж таким дітям необхідно дотримуватися суворої дієти.

Дуже важливо для батьків навчитися поєднувати продукти, а ще — переконати малюка, що деякі продукти йому протипоказані під час загострення алергії.

 

Список продуктів-табу досить значний:

• Яскраво-червоні і помаранчеві фрукти та овочі. Сюди відносяться і яблука (можна тільки зелені!), І морква, і томати, і полуниця, і гарбуз, і хурма, і малина, і диня, і т.д.
• Цитрусові.
• Риба. Особливо протипоказана морська риба.
• Птах. Категорично не можна водоплавних — качку і гусака.
• Шоколад. Люби шоколадні вироби і навіть просто солодощі.
• Горіхи. Особливо волоські, арахіс, мигдаль і фундук.
• Копченості.
• Майонез.
• Гірчиця.
• Оцет.
• Соус.
• Гриби.
• Яйця (особливо курячі).
• Молоко (коров’яче).
• Мед (будь-які продукти бджільництва ).
• Здоба.
• Всі продукти з барвниками, харчовими добавками і, особливо, консервантами.

Безглютенова дієта для дитини

Якщо у дитини глютенова непереносимість — його організм не здатний засвоювати рослинний білок зі злакових, йому необхідно дотримуватися безглютенової дієти. В іншому випадку при недотриманні дієти у дитини може розвинутися ряд складних порушень в організмі.

Категорично протипоказано дітям, у яких глютенова непереносимість:

• жито;
• овес;
• пшеницю;
• ячмінь;
• перловку;
• кускус;
• манку;
• хліб;
• сухарі;
• макарони;
• консерви (промислові);
• соуси;
• майонез;
• кондитерські вироби;
• цукерки;
• ковбаси;
• крабові палички;
• сосиски;
• м’ясні напівфабрикати;
• будь-які продукти, які містять крохмаль;
• будь-які продукти, які містять клітковину.

Що можна їсти дитині: м’ясо, рибу і морепродукти, яйця, гречку, рис, пшоно, кукурудзу, картоплю, всі продукти з безглютенового борошна, будь-які овочі і фрукти, горіхи, будь-яке масло, будь-які молочні продукти.

Безмолочна дієта для дитини

Іноді у дитини з народження лактозна недостатність або непереносимість казеїну. Тобто, якщо приймати в їжу будь-які молочні продукти, то це може викликати сильну алергічну реакцію, після чого можуть наступити великі проблеми з кишечником. Тут вихід один — виключити з раціону абсолютно всі продукти, в яких міститься молоко і молочні продукти.