Дієти та похудіння

Стандартна гиполипидемическая дієта як основа раціону правильного харчування

Дієта з низьким вмістом холестерину, яка на медичному мовою називається гиполипидемическая дієта, розроблена з метою допомоги хворим і ослабленим людям у відновленні здоров'я за рахунок правильного харчування. Вона орієнтована страждають серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією, ожирінням, цукровим діабетом. Правильний раціон харчування рекомендують практикувати в тому числі і літнім людям.

[повернутися до змісту]

Відео: продукти для зниження рівня холестерину

[повернутися до змісту]

Чи такий страшний холестерин

Холестерин є жироподібна речовина тваринного походження, яке надходить в організм людини з їжею, але може і самостійно вироблятися клітинами.

Необхідна організму людини речовина бере участь у виробництві жовчної кислоти, гормонів, а також протіканні інших не менш важливих біохімічних процесів

Кількість холестерину в організмі людини залежить від калорійності і жирності споживаної їжі. У молодому віці надлишок холестерину, споживаного з їжею, не провокує його затримку в організмі. У похилому віці процеси обміну речовин сповільнюються.

Звідси висновок: небезпечний для здоров'я людини не сам холестерин, а його підвищений вміст в організмі. За рівнем холестерину слід стежити всім, хто бажає продовжити активні і молоді роки життя. Дотримання норм харчування, закладених в основу меню гіполіпідемічної дієти, дозволить підтримувати холестерин на безпечному для здоров'я рівні.

сосуды

Надлишок холестерину відкладається на стінках судин, провокуючи розвиток серцево-судинних захворювань

[повернутися до змісту]

Стандартна гиполипидемическая дієта

Незважаючи на те, що ця дієта носить в цілому узагальнений характер, можна виділити ряд основних принципів її дії, головний з яких — раціональне харчування.

>>>

[повернутися до змісту]

Основні елементи дієти

  1. Складні вуглеводи. Вони містяться в багатих на клітковину фруктах і овочах, а також у зернових. На продукти, що містять складні вуглеводи, при складанні меню слід відводити не менше 50-60% загальної калорійності харчування. Так добова норма їх споживання повинна становити 500-600 г, більшу частину з яких займають овочі і фрукти.
  2. Баланс жирів. Баланс поліненасичених, мононенасичених і насичених жирів має становити 1: 1.
  3. Серед м'ясних і рибних продуктів перевагу краще віддавати домашній птиці (без шкіри) і рибі перед м'ясом тварин. Готувати страви, використовуючи такі способи термообробки як: варіння, запікання і приготування в мікрохвильовій печі.
  4. Заборона на пізні вечері (після 19 годин). Вечеря максимально легкий з включенням продуктів з великим зміст рослинної клітковини. Якщо і після трапези не зрадило почуття голоду, можна з'їсти 1 морква, яблуко або випити 1 стакан кефіру.
  5. Зменшення калорійності раціону при наявності ожиріння. В середньому загальна кількість калорій на добу не повинно перевищувати показника 1200 ккал.

Схема харчування при гиполипидемической дієті є раціон, що складається з п'яти прийомів їжі — трьох основних і двох додаткових.

фрукты

Харчування має бути якісним, різноманітним і збалансованим з тим, щоб підтримувати баланс надходження в організм поживних речовин і розтрачання енергії

[повернутися до змісту]

Таблиця заборонених продуктів при гіполіпідемічної дієті

  1. Молоко та молочні продукти: вершки, вершкове масло, молочний коктейль, сир, сметана, сир, кефір, морозиво, йогурт і будь-які молочні каші.
  2. Будь-які види рослинного і тваринного жиру: маргарин, кокосове і пальмове масло.
  3. Жирне м'ясо тварин (баранина, свинина) і вироблені з них: варені ковбаси, сало, шинка, буженина, сардельки, котлети, м'ясо в желе і м'ясні консерви.
  4. Шкіра та червоне м'ясо у птиці
  5. Різні субпродукти: мізки, легені, нирки, печінку (в тому числі паштет).
  6. Печінка, ікра риб, м'ясо осетрових порід, молюски, креветки і краби.
  7. Яйця і вироблений з них майонез.
  8. Хлібобулочні вироби вищої якості і кондитерські вироби, які приготовлені з використанням яєць, молока і цукру.
  9. Будь-які макаронні вироби.
  10. Фастфуд: картопля-фрі, гамбургери , поп-корн і т.д.
  11. Кава в зернах, какао, шоколад.
  12. Мед і цукор.
  13. Солодкі газовані і алкогольні напої.
запрещенные продукты

Продукти, що містять велику кількість насичених жирів, які необхідно абсолютно виключити з раціону харчування

[повернутися до змісту]

Продукти, які повинні обов'язково входити в щоденний раціон харчування

  1. Всілякі свіжі і заморожені овочі, вживати які бажано зі шкіркою. Їх можна запікати, тушкувати і готувати на пару, використовувати в приготуванні вінегрету, свекольника і інших овочевих страв. Зі свіжих овочів рекомендується робити різноманітні салати.
  2. Зернові, крупи, хліб (перевагу віддавати хлібця з висівками, житньому і вчорашнього).
  3. Трави і зелень: салат, черемша, базилік, щавель , зелена цибуля і часник, кінза, петрушка і кріп.
  4. Заправки: соєвий соус, гірчиця, кетчуп, соус ткемалі, аджика.
  5. Рослинна олія: оливкова, соняшникова, кукурудзяна, лляна , рапсове, соєве.
  6. Біле м'ясо птиці без шкіри і нежирна яловичина.
  7. Морепродукти: морська риба, кальмари, ламінарія.
  8. Горіхи та сухофрукти.
  9. вівсяна каша, приготована на воді.
  10. Несолодкі і негазовані напої: сік, морс, чай і вода.

решта продукти дозволено вживати, обмежуючи їх прийоми в їжу до 1-2 раз в тиждень. Єдина умова — не переїдати.

Полезные продукты

Корисні продукти харчування

[повернутися до змісту]

Смачні та корисні рецепти

На сніданок можна приготувати кашу з бурого рису. Для цього 1 частину коричневого рису заливається 3 частинами води і вариться протягом півгодини. Каша смаку як гарнір до риби або курки, або в солодкому вигляді, приправлена ​​1 чайною ложкою меду.

В якості другого сніданку відмінно піде порція будь-яких фруктів, або стакан нежирного молока вприкуску з рисовими крекерами.

На обід можна побалувати себе порцією вівсянки з вареними креветками, або приготувати овочевий суп, приправлений ароматної зеленню.

Полудень повинен бути легким. Для цього прийому їжі відмінно підуть всі ті ж фрукти, або порція нежирного кефіру.

низкокалорийное питание

В основі більшості рецептів для гіполіпідемічної дієти лежить завдання — знизити калорійність раціону на 30% з тим, щоб забезпечити планомірне позбавлення від зайвої ваги

Смачна вечеря і корисний можна приготувати, використовуючи відварені кальмари або морську рибу, гарніром до яких виступлять свіжі зелені овочі.

Дотримуючись правильного раціону харчування, результати праць можна буде спостерігати вже через 3-4 тижні — вас напевно обрадує знижений вага при відмінному самопочутті.

43/1

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть