З настанням холодів (восени або взимку), практично у всіх торгових місцях з'являється ця «сонячна ягода» хурма. Цю ягоду люблять як жінки, так і діти. А чи можна хурму при вагітності?
Склад хурми:
- Білок
- Вода
- Вуглевод
- Клітковина
- Органічні кислоти
- Зола
- Моно дисахариди
- Калій
- Кальцій
- Магній
- Натрій
- Фосфор
- Залізо
- У-каротин
- З
- В1
- В2
- РР
чи корисна хурма при вагітності? Так.
- для зору — містить каротин, який зміцнює зір.
- захищає легені — бета каротин перешкоджає розвитку бронхіту і пневмонії.
- допомагає при розладах шлунка, при кольках.
- корисна для серця і серцевого м'яза. Вирівнює тиск.
- ягода в своєму складі містить залізо, що допоможе вагітній жінці позбутися анемії.
- добре загоює рани, особливо при опіках.
- в хурмі міститься багато кальцію, який необхідний вагітній жінці та її дитині для формування кісткової системи.
- вітаміни А, С, що містяться в хурмі допоможуть при простудних захворюваннях, болю в горлі.
- допомагає при захворюванні нирок і сечостатевої системи.
- в косметиці — засіб проти вугрів. Для цього потрібно м'якоть хурми змішати з яєчним жовтком і нанести на проблемні ділянки обличчя.
- заспокоює нервову систему, допомагає при депресії.
- задовольняє бажання в солодкому.
- виводить шкідливі речовини з організму.
Вживати хурму під час вагітності жінка може не більше 1-2 штук в день. Можна використовувати цю ягоду в приготованому вигляді: спекти пиріг, посмажити оладки.
Для оладок знадобиться: 100 г сиру, 2 хурми, 1 яйце, півсклянки борошна, сіль, цукор за смаком. Приготування: замішуємо тісто, хурму ріжемо кубиками і перемішуємо з тестом. Смажимо на сковорідці на олії.
Для пирога знадобиться: 4 шт. хурми, 6 ст.л. сметани, 120 г цукру, 3 яйця, 175 г борошна, 1 ч.л. розпушувача тесту,? ч.л. кориці, 100 г горіхів (будь-яких), 2 ст.л. масла вершкового. Приготування: хурму вимити, прибрати кісточки і перемолоти блендером. Туди додати сметану, цукор, яйця, корицю, розпушувач, вершкове масло, борошно, горіхи. Сковорідку змастити олією, вилити туди тісто і поставити в духовку (200 градусів) на 40-60 хвилин до золотистого кольору. При бажанні зверху можна посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!
Як вибрати і зберігати хурму?
Слід звертати увагу на коричневі смужки на шкірці. Чим більше, тим солодший. Хурму можна заморозити. Для цього ягоди необхідно очистити від шкірки, розділити на 4 часточки і посипати зверху цукром. Часточки укласти в тару і покласти в морозильник. У замороженому вигляді у хурми, як правило, немає терпкого смаку.
Хурма в'яже тому, що ягода до кінця не встигла і в ній міститься багато таніну. Щоб вона стала солодше, потрібно покласти її на кілька годин в морозильник.
Хурму не рекомендується вживати:
- при цукровому діабеті,
- запорах,
- ожирінні.
Їжте хурму з задоволенням і не хворійте!
