Меню білкової дієти для схуднення. Принцип дії. Переваги і недоліки. Як правильно скласти?

Дієта з високим вмістом білкових продуктів по праву вважається однією з найефективніших для швидкого і якісного зниження ваги. Якщо правильно скласти меню білкової дієти для схуднення, можна в короткі терміни добитися ідеальної фігури.

Якщо в дієті недостатньо білка, організм буде втрачати НЕ жирові відкладення, а м'язову масу. В цьому випадку, навіть скинувши кілька десятків зайвих кілограмів, красиві пружні фігури ви не досягнете: тіло буде пухким, в'ялим.

Механізм дії

Щоб худнути, організм повинен "є" свій власний жир . При звичайному харчуванні ми вживаємо велику кількість вуглеводів і жирів, які в кращому випадку витрачаються на забезпечення організму енергією, а в гіршому — надлишки відкладаються в жир. При білковому раціоні організму нічого не залишається, окрім як отримувати енергію з жирових запасів.

М'язи важче, ніж жир. При однаковому зрості і вазі людина з розвиненими м'язами виглядає набагато стрункішою і підтягнуті, ніж той, у кого основну масу тіла становить жир. Необхідно забезпечити м'язам достатню кількість білка з їжі, щоб при схудненні втрачати саме жирові відкладення.

Білкова дієта особливо ефективна в поєднанні з заняттями спортом. По-перше, при фізичних навантаженнях витрачається більше калорій, ніж при малорухливому способі життя, отже, схуднення йде швидше. А по-друге, при силових вправах ростуть м'язи за рахунок споживаного білка, це робить тіло красивим, пружним і рельєфним.

Кому підійде білкова дієта?

Білкова дієта найкраще переноситься молодими активними людьми . Для того, щоб не зірватися з цієї дієти, потрібно по-справжньому любити м'ясо, молочні продукти, яєчний білок. Ласунам буде особливо важко витримати на такому раціоні навіть один тиждень. Ідеально білкове меню підходить для схуднення спортсменів перед змаганнями: на ній швидко йде зайва вага, набряки, при цьому м'язова маса не страждає.

Цю дієту часто рекомендують вагітним жінкам, у яких спостерігається дуже швидке збільшення в весе.Белковое меню не шкодить ні дитині, ні самій мамі, зате дозволяє нормалізувати вагу без різкого схуднення. Однак проводити таку дієту слід строго стільки, скільки рекомендує лікар: все-таки раціон майбутньої мами повинен бути збалансованим і різноманітним.

Не рекомендується білкове меню для схуднення літнім людям, так як надлишок білка може спровокувати утворення тромбів і підвищення згортання крові . Також слід вибрати іншу, більш щадну дієту людям із захворюваннями нирок, шлунка, кишечника.

Переваги та недоліки

Переваги: ​​

• швидке схуднення
• зниження ваги практично не повертається
• багате розмаїття продуктів в меню
• короткий термін (рекомендується дотримуватися білкової дієти не довше двох тижнів)

Недоліки:

• незбалансованість (недолік багатьох вітамінів і мінералів)
• велике навантаження на нирки, ризик зневоднення

Недоліки можна звести до мінімуму, якщо під час дієти пити достатню кількість води, приймати вітамінний комплекс. Якщо слідувати рекомендаціям дієтологів і не сидіти на білковій дієті довше 14 днів, то її негативний вплив на здоровий організм буде несуттєво.

Як скласти меню?

У білковій дієті для схуднення меню повинно складатися не тільки з одних білків, обов'язково невелика кількість клітковини для нормальної роботи кишечника і повноцінного засвоєння їжі. Орієнтовна схемабелковой дієти для схуднення така:

1. Сніданок: 100-150 г відвареного нежирного м'яса (курка, яловичина, свинина) або яєць в поєднанні з жменею салату з сирих овочів (капусти, моркви, болгарського перцю, помідора, цибулі) або фруктів (наприклад, яблук)
2. Обід: 200 г вареної риби також з овочами або фруктами
3. Вечеря: знежирений сир (100 г)

Це лише зразкове меню. Ви можете змінювати перераховані білкові продукти місцями, поєднувати їх з овочами і фруктами так, як вам подобається. У цьому ще одна перевага дієти — немає жорстких рамок, що і коли є, а існує тільки перелік дозволених продуктів і їх кількість.

Слідкуйте за тим, щоб добова калорійність вашого білкового меню для схуднення не була нижче 1200 кілокалорій. Це мінімальна планка, необхідна для підтримки здорового функціонування організму. Якщо споживати менше калорій, це може привести до порушення обміну речовин і, як наслідок, ряду серйозних захворювань.

Рекомендується розділити меню не на три прийоми їжі, а більше: до 7-8. Так і вам буде простіше (багатьом складно з'їсти за раз 100 г м'яса), і організму корисніше. Зелень, спеції дозволені, головне — мінімум солі. Допускається іноді замінювати тваринні продукти рослинним білком, наприклад, квасолею або сочевицею. Якщо ви відчуваєте почуття голоду між прийомами їжі, можна випити склянку знежиреного кефіру або кухоль зеленого чаю. Однак основним напоєм в меню повинна бути вода (2-3 літра в день).

На час білкової дієти необхідно повністю виключити такі продукти:

• борошняні вироби (за винятком цільнозернових хлібців, якими теж зловживати не слід)
• алкоголь
• солодощі (включаючи мед, сухофрукти і солодкі фрукти, такі як банани або виноград)

Корисні поради

Перед тим, як почати білкову дієту, зверніть увагу на наступні моменти.

1. Не давайте собі поблажок. Розпишіть заздалегідь весь свій раціон по днях і годинах і намагайтеся не відступати від запланованого режиму. Добре зробити наочну таблицю з меню на два тижні.
2. Дуже важко поєднувати дієту для схуднення з важкою роботою, навчанням, стресовими ситуаціями. Тому бажано запланувати її на відпустку, канікули чи просто стабільний спокійний період в житті.
3. Фізичні навантаження зроблять вашу білкову дієту ще ефективніше, однак, слухайте свій організм, адже він і так в стресі від нестачі звичних вуглеводів і жирів , так не змушуйте його працювати на знос!
4. найважчі дні білкової дієти — з 3 по 5 і останні два дні. У ці дні найлегше зірватися, адже саме в цей період організм активізує всі свої сили і резерви на розщеплення жиру і переробку його в енергію. Пам'ятайте про це, коли виникне бажання все кинути!

Зберіть волю в кулак і витримайте два тижні суворого білкового меню — результати в дзеркалі і на вагах вас приємно здивують! Але не поспішайте продовжувати активне схуднення. Без шкоди для здоров'я білкову дієту дляпохуденія рекомендується застосовувати не частіше одного разу на рік! Решту часу просто правильно і помірно харчуйтеся, не зловживаючи солодким, борошняним і шкідливими напівфабрикатами.