Цей незвичайний, але в той же час простий салат скоро відзначить своє сторіччя. Це американське блюдо було придумано в 20-х рр. минулого століття. Спочатку салат був істинно овочевий, потім в нього були включені фруктові компоненти.
Зараз можна зустріти численні відгуки худнуть, опробовавших «Щітку» – салат став надзвичайно популярний в дієтології. З його допомогою можна не тільки прибрати жирові відкладення, але і укріпити імунітет. Жінки змагаються, кому більше вдасться скинути кілограмів, використовуючи блюдо. Однак медики нагадують, що будь-яке зловживання може призвести до зовсім іншим результатом. Всі експерименти з кулінарією повинні бути помірними.
Особливу популярність салат набув після того, як його стала згадувати в своїх програмах для схуднення Олена Малишева. Дієтолог і телеведуча подарувала салату нове життя. Тепер його добре знають і люблять багато жінок, які з допомогою простого блюда, що складається з доступних інгредієнтів, можуть втрачати кілограми зайвої ваги без шкоди для здоров’я і сімейного бюджету. Замінивши один прийом їжі на добу цим чудодійним салатом, можна досягти таких результатів, про які неможливо було б мріяти навіть тим, хто постійно відвідує спортзал і дотримується раціонального харчування.
Для початку дізнаємося про достоїнства салату з незвичайною назвою.
Страва допомагає тим, хто не готовий відмовитися від великих порцій, але разом з тим розраховує схуднути. Сто грамів салату в порційній тарілці виглядають досить об’ємно, що створює ілюзію великої порції. При цьому калорійність такої порції надзвичайно мала – 50-55 ккал. Салат володіє очищує властивістю. Він позитивно діє на травлення, стимулює перистальтику кишечника, позбавляє від шлаків. Необов’язково постійно вживати «Щітку», 2-3 разів на тиждень буде достатньо, щоб очистити організм від продуктів розпаду, заповнити дефіцит вітамінів і нормалізувати роботу внутрішніх органів.
Переваги салату
Салат можна назвати джерелом вітамінів і корисних для організму речовин. Вживати страву в їжу буде корисно не тільки тим, хто страждає надмірною вагою. Для зміцнення імунітету також буде корисна «Щітка».
Страва багата клітковиною, складними вуглеводами, органічними кислотами. Воно допомагає розігнати метаболізм, підвищити опірність організму інфекціям, позбавити від набряків і хронічної втоми. Будь-якій людині необхідні вітаміни, і «Щітка» – відмінний спосіб заповнити їх дефіцит. Багато жінок використовують його для розвантажувальних днів. За допомогою такого потужного очищаючого страви можна тримати себе у формі, причому це стосується не тільки фігури. Салат сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, з яких, власне, псується шкіра, з’являються прищі, порушується метаболізм.
За результатами і відгуків тих, що худнуть нескладно зрозуміти, що салат справляється з дійсно серйозними проблемами із зайвою вагою. Крім того, він допомагає відновити мікрофлору кишечника, налагодити регулярний стілець, позбавити від проблем з травленням. Багато дієти, пропоновані для зниження ваги, не рясніють різноманітним харчуванням, адже важливо не тільки обмежувати споживання калорій, але і нагороджувати організм максимально різноманітними продуктами. Так, салат обов’язково повинен поповнити раціон худнуть, дотримуються білкових дієт.
Серед інших переваг салату:
- простий у приготуванні,
- не вимагає екзотичних або дорогих продуктів,
- підсилює ефект дієт,
- допомагає заповнити недолік вітамінів та макроелементів,
- підвищує розумову і фізичну працездатність,
- допомагає регулювати апетит.
Основна перевага салату в тому, що він дозволяє зміцнити здоров’я і поліпшити фігуру, не вдаючись до важких фізичних навантажень і дорогих препаратів для зниження ваги.
Рецепт приготування салату для схуднення
Напевно, немає більш простого у приготуванні страви. Багато, налаштовують себе на дієти люди, готові купувати екзотично продукти і переплачувати за фитопрепарты з діуретичною дією, хоча найефективніший салат для схуднення можна приготувати в лічені хвилини з простих продуктів. Основними інгредієнтами виступають морква, білокачанна капуста та буряк. Продукти беруться в рівному співвідношенні. Овочі подрібнюють і перемішують. Заправляють таке блюдо лимонним соком. Деякі додають в салат оливкова олія, але слід пам’ятати, що це одразу позначається на калорійності страви.
Олена Малишева – прихильниця низькокалорійного варіанту «Щітки», хоча існують рецепти з додавання волоських горіхів, насіння, родзинок. Категорично не можна заправляти салат оцтом, і вкрай не бажано додати в нього сіль. Принаймні, саме в такому вигляді доведеться вживати «Щітку» тим, хто планує з її допомогою схуднути. Тим же людям, які просто хочуть урізноманітнити раціон вітамінним салатом, можна порекомендувати рецепт з додаванням фруктів, горіхів і зелені.
Дія салату і можливі результати дієти
Страва має яскравий і соковитий смак. Однак не всім по душі овочевий мікс, і багато вживають «Щітку» разом з м’ясом і рибою. Це непогане поєднання, тим більше овочевий салат може стати прекрасним гарніром до інших страв. Кращим доповненням до овочевого салату стануть страви з круп. У раціоні худющих обов’язково повинні з’явитися каші, гарніром до яких стане універсальний салат «Щітка».
Кожен інгредієнт страви має своє неповторне і унікальне дію на організм:
- капуста – сприяє усуненню набряків, містить специфічні антиоксиданти, які захищає клітини від руйнування і перешкоджають передчасному старінню організму. Капуста підвищує м’язову витривалість, допомагає регулювати рівень цукру в крові, нормалізує водно-сольовий баланс;
- буряк – перешкоджає розвитку атеросклерозу, стимулює роботу кишечника, володіє вираженим очищує дією, розганяє метаболізм. Допомагає при запорах, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує артеріальний тиск, нормалізує мікрофлору кишечника;
- морква – підвищує фізичну витривалість, посилює перистальтику кишечника, заряджає енергією. Продукт збагачений складними вуглеводами, необхідними для нормального функціонування організму. Сприяє виведенню надлишкової рідини, покращує колір обличчя, захищає від шкідливого впливу факторів навколишнього середовища.
Якщо з’їсти на добу 1,5 кг салату, розділивши його на 6-8 порцій, можна скинути до 2 кг за 1-2 дні. Зловживати «Щіткою» для схуднення все ж не варто. Він найкраще підходить для доповнення до основних страв або як монодієти одного дня.
У даного салат є один істотний недолік – він не рятує від почуття голоду. Саме тому, котрі худнуть рекомендовано ділити салат, приготований з 500 г овочів кожного виду, на порції вагою 200-250 р. Вживати страву можна кожні 1,5 – 2 години. Це позбавить від постійно почуття голоду і не перевантажить організм зайвими калоріями.
Салат підходить тим, хто захоплюється фітнесом. Атлети кажуть, що з допомогою салату можна значно поліпшити показники витривалості і працездатності, підвищити анаболізм і зміцнити імунітет. Особливо корисно в зимовий час, коли кількість свіжих овочів і фруктів обмежено.
Схуднути з допомогою страви хвилі реально. Причому цифри худнуть воістину вражають. Деякі примудряються скинути до 15 кг за місяць. Однак дієтологи попереджають, що така втрата ваги може негативно позначитися на здоров’ї. Краще використовувати Щітку» для щотижневих розвантажувальних днів, що дозволять втрачати від 4 до 7 кг за місяць безболісно для організму.
Утриматися від вживання салату доведеться людям з сечокам’яною хворобою. Інших протипоказань до вживання салату не існує, однак слід пам’ятати про помірність. Надмірне вживання навіть самого корисного страви може негативно позначитися на самопочутті і привести до проблем з травленням.
Ті, хто заправляє салат лимонним соком, повинні пам’ятати про високу кислотність страви. Якщо салат викликає роздратування, краще заправляти його рослинним маслом. Схуднення за допомогою овочевого салату з додаванням олійною заправки буде менш швидким, але більш щадним. Прагнучи в короткі терміни стати володарем стрункої фігури, не забувайте про те, що можете завдати шкоди здоров’ю. Насамперед, потрібно пам’ятати про заходи безпеки не налягати на чудодійний салат, навіть якщо він дає гарні результати і легко приймається організмом.
«Щітка»: відгуки тих, що худнуть
Більшість тих, що худнуть називає салат чи не рятівним засобом. Цінова доступність і легкість приготування приваблюють багатьох жінок, які прагнуть в короткі терміни позбавитися від зайвих кілограмів. Дієтологи також позитивно відгукуються і рекомендують включити його в раціон всім тим, хто стежить за своєю вагою.
«Смачний спосіб схуднути»
Я взагалі-то люблю овочі, тому «Щітка» стала для мене чудовим відкриттям. За допомогою цього салату вдається схуднути швидко і без особливих втрат. Багатьом не подобається овочевий смак, і деякі жінки, що худнуть на цьому салаті, їдять його з відразою. Але мої проблеми з вагою були не настільки великі. Я всього-то планувала скинути 5-7 кг. З морквяно-капустяним салатом мені вдалося зробити це за півтора місяця. Часто салат не готувала, вибирала один день в тиждень, робила миску овочевої суміші і їла, коли хотілося. Блюдо дуже соковите і солодке, незважаючи на те, що ніяких особливих заправок не робила. Одного разу заправила салат яблучним соком, і мені цей варіант сподобався більше, ніж заправка соком лимона. Блюдо здалося ще більш смачним, а результат дієти – таким же ефективним.
«Якщо немає проблем зі шлунком, то відмінний спосіб схуднути»
Я була в захваті від цього салату і рекомендувала його всім наліво і направо, але, виявляється, він підходить не кожному. Подруга з підвищеною кислотністю не змогла є «Щітку». При вагітності теж не варто налягати на салат. У всіх інших випадках страва буде вельми до речі. З допомогою «Щітки» або «Мітелки» мені вдалося скинути 14 кг за три місяці. Я їла «Щітку» так: два розвантажувальних дні на тиждень і іноді додавала салат в якості гарніру до грибів, птиці, рибного філе. Овочевий салат добре доповнює інші страви. Навіть не знаю, з чим цей салат не поєднується. Зараз експериментую з рецептами і намагаюся удосконалити «Щітку», щоб можна було їсти хоч кожен день і з різними смаками.
«Не мислю свого раціону без «Щітки»
Знайомство з стравою було не найвдалішим. Салат здався дуже водянистим і не дуже смачним, адже сіль і спеції не додають. Але заради красивої фігури вирішила потерпіти. Перші два скинуті кілограми мене дуже мотивували. Пробувала використовувати «Щітку» як осикового страви для розвантажувальних днів, але було важкувато, відчуття голоду не йшло, навіть коли живіт був переповнений овочами. Поступила по-іншому: стала вживати салат на вечерю, а вдень їла все, що хотіла. Це дозволило налагодити стілець, вирішити проблему з частими запорами і набряком. Зараз продовжую вживати «Щітку» щодня і вже не мислю свого раціону без цієї страви. Моя вага стабільний. За півроку пішло близько 18 кг, але я не усердствовала з дієтами, тому вважаю цей результат дуже хорошим. Більше половини ваги скинула в перші два місяці. Зараз просто підтримую результат з допомогою чудового салату.
