Гепатит С — одне з найнебезпечніших захворювань, хоча б тому, що не проходить безслідно для організму людини навіть, при здавалося б, повне вилікування. Для якнайшвидшого відновлення хворого і мінімізації наслідків застосовуються всі можливі засоби: курс лікування, дотримання всіх приписів лікаря, дієта при гепатиті С і в відновлювальний період після перенесеного захворювання.
Відео про лікування гепатиту С
Джерела зараження гепатитом С
Прийнято вважати, що серйозними вірусними захворюваннями, що передаються через кров або статевим шляхом, можуть захворіти лише особистості, недостатньо дотримуються заходи особистої гігієни або які ведуть асоціальний спосіб життя. На ділі, ризик отримати вірус гепатиту ні скільки не менше у громадян відвідують сумнівні стоматологічні кабінети або салони тату. На жаль, страшний діагноз може бути поставлений навіть дитині, випадково вколовшись знайденим в пісочниці шприцом.
Основною зоною ураження при гепатитах є печінку. Руйнування клітин під впливом вірусу або агресивних середовищ супроводжується сильними болями, і повноцінна життєдіяльність людини в подальшому залежить від того, наскільки швидко було діагностовано захворювання, і які заходи були прийняті для лікування і реабілітації. Окремо від вірусного типу гепатитів прийнято говорити про токсичне, в народі званий алкогольним, при якому причина ураження печінки — отруєння шкідливими парами або рідинами разово в великих дозах або регулярно. І хоча причина розвитку такої форми захворювання зовсім інша, лікування і дієта при токсичному гепатиті практично не відрізняються від традиційного комплексу відновлення хворого.
лікування хворого на гепатит типу С
Проблема, з якою регулярно стикаються гастроентерологи — запущенастадія захворювання. Перша фаза розвитку хвороби проходить практично непомітно, та й менталітет російської людини часто підштовхує проігнорувати з'явилися в правому підребер'ї болі, за звичкою погасивши їх першим-ліпшим анальгетиком. Залежно від стану хворого, що надійшов в стаціонар з діагнозом гепатит, призначається противірусне лікування і в обов'язковому порядку дієта при гепатиті С, меню якої повністю виключає жирну, гостру, солону їжу. Природно, що під повну заборону потрапляє алкоголь.
Причину, через яку дієта для хворих на гепатит С повинна дотримуватися неухильно, назвати не складно: за статистикою 5% хворих, які допустили переростання хвороби в стадію цирозу, врятувати не вдається. Причини смерті: цироз, рак печінки, печінкова недостатність. Крім найважчих наслідків для себе носій інфекції становить серйозну небезпеку для оточуючих, в першу чергу для своєї власної сім'ї. Саме тому всі приписи лікаря, в тому числі і дієта при хронічному гепатиті, повинні дотримуватися неухильно.
>>>
Правила складання меню при гепатиті
Вся дієта при гепатиті С рецепти і набір рекомендованих продуктів підкоряються декільком вимогам: зниження навантаження на печінку і шлунково кишковий тракт в цілому, стимулювання регенераторногопроцесу, посилення жовчовиділення, накопичення глікогену і підтримання імунітету хворого.
Список продуктів, які заборонені до вживання категорично, досить великий:
- свіжі хлібобулочні і кондитерські вироби;
- жирні бульйони і кислі холодні супи;
- м'ясні продукти холодного і гарячого копчення;
- рибні консерви і пресерви, солона, копчена і сушена риба;
- яйця у вареному або смаженому вигляді;
- бобові культури;
- кислі і пряні трави;
- солодощі, шоколад, креми на масляній або білкової основі;
- спеції;
- кава і чай;
- жири і сало в будь-якому вигляді.
Дієта № 5 при гепатиті
Дієтолог Михайло Певзнер, свого часу брав активну участь в організації інституту харчування в Москві, ще в 30-ті роки минулого століттярозробив 15 дієтичних комплексів, рекомендованих хворим з різними захворюваннями. Ця група дієт не втрачає актуальності навіть через майже 100 років, і дієта 5 при гепатиті C активно прописується і в медичних, і в санаторно-курортних установах. Все, що зазнало серйозних змін — це список заборонених продуктів, що поповнив делікатесами, про яких в Радянському Союзі навіть не чули.
Рекомендується стіл №5 як дієта після гепатиту A, B, C, холециститу, цирозу, жовчнокам'яної хвороби та інших захворюваннях травної системи, вже виведених з гострої стадії. Рекомендації спрямовані на забезпечення повноцінного харчування хворого за умови щадного режиму роботи печінки. Наголос робиться на споживання достатньої кількості білка і вуглеводів, при скороченні споживання тугоплавких жирів, азотистих екстраактівних речовин, пуринів, холестерину. Також строгі обмеження вводяться на споживання продуктів, що містять щавлеву кислоту і продукти окислення жирів. Яка дієта при гепатиті С не була б обрана, рекомендації по способу приготування їжі будуть однаковими: ніякої смаження і копчення, тільки варіння, тушкування або приготування на пару.
Добове меню хворого на гепатит С
Перша ж рекомендація лікаря буде застерігати не тільки від вживання деяких продуктів, але і від простого переїдання. 5 прийомів їжі в день — оптимальний режим харчування для хворого. При цьому повинні вживатися не менше 400 г вуглеводів, 80-100 г білків, 80-90 г жирів і не менше 2-х літрів рідини.
Загальна калорійність столу повинна складати приблизно 3000 ккал. Склад меню можна зробити поживним різноманітним навіть при таких обмеженнях. Це всілякі вегетаріанські супи, в тому числі і у вигляді пюре, молочні супи з локшиною і каші. Єдина їх відмінність від традиційних полягає в приготуванні засмажкою, яку краще замінити сушеними овочами, але на смакових якостях страви це мало позначається.
Обмеження на борошняні вироби стосуються тільки свіжого хліба і смажених пиріжків, можна вживати житній хліб, висівки і навіть здобні випічку без кислої начинки. Бісквіти і затяжне печиво теж можна вживати в невеликих кількостях. М'ясо і рибу, яку ні в якому разі не можна виключати з раціону повністю, можна вживати нежирні і у вареному вигляді. Молочні продукти з невеликим вмістом жиру, а також ряжанку, сир, м'який сир навіть рекомендується додавати в раціон хворого, але це не стосується ні сметани, ні жирних вершків.
Дотримуватися такої дієти хворому часто доводиться все життя, так як перенесений гепатит С безслідно не йде.
