Кориця — улюблена багатьма пряність, приправа, що володіє терпким смаком і незабутнім, п'янким, різко-солодким ароматом. Застосовується в молотом вигляді або у формі паличок. Мед — продукт, являє собою нектар, частково переварений бджолами. Дуже часто обидва ці продукту вживаються в поєднанні, так як на виході дають не тільки особливий, неповторний смак, але ще і чудово впливають на організм, завдяки своїм хімічним властивостям. Спектр дії засобів, які можна приготувати з них, настільки широкий, що замінює і ліки, і косметику. Дізнайтеся, в чому саме полягає користь кориці з медом , і навчитеся застосовувати ці рецепти в домашніх умовах.
Хімічний склад кориці і меду
Корисні властивості кориці і меду визначаються вдалим поєднанням хімічних речовин, які входять до складу цих продуктів. Вони взаємодоповнюють один одного, підсилюючи свою ефективність. В результаті робота багатьох внутрішніх органів налагоджується, відбувається оздоровлення, так як біохімічні процеси, в яких беруть участь корисні речовини кориці і меду, прискорюються. Регулярно вживаючи коричних-медову суміш, ви збагачуєте організм наступними поживними речовинами.
Кориця включає в себе:
- кумарин,
- дубильні речовини,
- коричне ефірна олія,
- смоли,
- фенолокислоти,
- камеді,
- мікроелементи: кальцій, залізо, фосфор, магній, калій, цинк, натрій,
- вітаміни: аскорбінова кислота (С), тіамін (В1), ніацин (РР), піридоксин (В6), рибофлавін (В2), фолат (В9), ретинол (А) , филлохинон (К), токоферол (Е).
У меді містяться:
- антиоксиданти (Кризина, галогін, каталаза, пінобаксін, піноцембрін),
- вітаміни (рибофлавін, нікотин, аскорбінка, фолат, піридоксин, пантотенова кислота),
- мікроелементи (кальцій, залізо, фосфор, цинк, магній, калій),
- глюкоза,
- фруктоза.
При змішуванні кориці і меду кількість вище згаданих вітамінів і мікроелементів відповідно збільшується. Ударна доза корисних речовин починає ефективно і швидко активізувати застояну або порушену роботу багатьох органів. Прискорення обміну речовин призводить до приголомшливих результатів: не тільки оздоровленню, поліпшенню стану, але навіть схудненню, про який так мріють багато жінок. Зустрітися з тим списком корисних властивостей, якими володіє медово-корична суміш.
Одна з легенд говорить, що Демокріт (давньогрецький філософ ) через старість захотів нарешті померти шляхом відмови від їжі. Але щоб смерть не прийшла під час насуваються свят, він поставив поруч зі своїм ліжком чашу з медом. Однак не їв продукт, а лише вдихав його аромат протягом кількох днів, поки не пройшли свята. Як тільки мед забрали, філософ помер. Йому на той момент було 107 років.
>
Список корисних властивостей коричних-медової суміші
В першу чергу користь кориці з медом для організму стосується роботи внутрішніх органів. Разом з тим регулярне оздоровлення таким способом позначається і на зовнішності. Нормалізація обміну речовин в результаті призводить до схуднення. Доставка вітамінів і мікроелементів — до чистої шкірі і шикарному обсягом і росту волосся. Так що складно недооцінити всю красу цього поєднання продуктів. Навчіться його вживати постійно — зможете насолодитися результатами. Ця суміш володіє наступними корисними властивостями:
- поліпшується обмін речовин,
- контролюється цукор в крові,
- знижується відчуття голоду,
- активізується робота виводять систем,
- відбувається швидке позбавлення від шлаків і токсинів,
- знижується рівень в'язкості крові, так як розріджується холестеринові згустки,
- нормалізується функція діяльності таких органів, як печінка, кишечник, шлунок,
- нейтралізуються вільні радикали,
- організм отримує додаткову енергію, легше справляється з щоденними стресами і хронічним синдромом втоми,
- зміцнюється імунітет,
- поліпшується пам'ять,
- підвищується концентрація уваги,
- активізується робота мозку.
Корицю з медом рекомендується регулярно вживати людям із зайвою вагою, які хочуть схуднути без монодієт, з порушеним обміном речовин, хронічними захворюваннями кровоносної системи. Для зміцнення імунітету ці продукти можна приймати в їжу в період епідемій простудних захворювань, в осінньо-зимовий сезон. При значних розумових і та фізичних навантаженнях, щоденних стресах і сильної втоми ця цілюща суміш також виявиться дуже цінною. Однак в деяких випадках при невмілому поводженні кориця з медом можуть обернутися на шкоду здоров'ю.
Про цінність кориці
У Стародавньому Єгипті корицю цінували настільки високо, що нерідко розплачувалися цієї спецією замість срібла.
А в чому шкода?
У всьому повинна бути міра: в кориці з медом одночасно поєднуються користь і шкода, які повинні бути врівноважені. Справа в тому, що цілюща, дуже активна за своїми властивостями суміш настільки потужно впливає на роботу внутрішніх органів, що при наявності певних проблем зі здоров'ям їх функціонування дає ще більший збій. Протипоказаннями для вживання кориці з медом є:
- схильність до алергій,
- індивідуальна непереносимість,
- гіпертонія,
- глибока, затяжна депресія,
- цукровий діабет,
- вагітність,
- лактація,
- будь-які проблеми з легенями: емфізема, інфаркт, кровотеча, туберкульоз,
- міокардит,
- астма (легенева і бронхіальна),
- клапанний порок серця,
- ревматизм,
- пневмосклероз,
- хронічний бронхіт,
- гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, жовчнокам'яна і сечокам'яна хвороби в стадії загострення,
- панкреатит,
- холецистит,
- ентероколіт,
- гіперглікодермія,
- серйозні шкірні захворювання ( наприклад, ексудативний діатез).
При лихоманці (високій температурі) корицю з медом краще теж не вживати , інакше можна викликати загострення захворювання. Спочатку бажано пролікуватися або почекати закінчення періоду загострення, а потім вже взятися за вживання кориці з медом. Природно, що невелика порція цієї цілющої суміші, з'їдена, наприклад 1-2 рази в тиждень, не зможе завдати жодної шкоди вашому організму. Але якщо ви поставите собі за мету щодня вживати корицю з медом, необхідно обов'язково дотримуватися даних протипоказань.
Цікавий факт
вироблення меду — копітка робота, яку сумлінно ведуть бджоли. Для того, щоб вийшов 1 кг цілющого продукту, їм потрібно зібрати близько 2,5 кг нектару.
Нюанси вживання
Якщо ви надумали зміцнити здоров'я корицею з медом, вам потрібно буде ознайомитися з тим, як правильно поєднувати дані продукти, щоб вони ненароком не нашкодили вашому організму. Дієтологи знайомлять нас з правилами вживання в їжу цього еліксиру вічної молодості і краси.
- Придбайте якісну корицю в порошку (не в трубочках) в спеціалізованому магазинчику спецій і приправ. Відповідно, мед краще купити прямо з рук, у пасічника.
- Якщо ви хочете випробувати користь меду з корицею для схуднення , для початку нормалізуйте харчування. Виключіть шкідливі продукти, обмежте себе в кількості порцій, а потім вже підбадьорюйте свій худне організм цілющим коктейлем.
- Якщо ви просто хочете привести в порядок системи і органи, нормалізувати їх роботу, вживайте поєднання цих продуктів перед будь-яким прийомом їжі, як вам зручно в зв'язку з вашим розпорядком дня.
- Головне правило — коктейль повинен бути випитий натщесерце . Так що краще вживати мед з корицею або вранці, або за півгодини до обіду або вечері.
- Дозування дієтологи пропонують наступні: щодня 1 або навіть 2 склянки (якщо це рідкий коктейль). Пасту з цих продуктів можна їсти 2 рази протягом дня за чаєм.
- Зниженню ваги також дуже добре сприяють медово-коричневі обгортання , які можна робити від 1 до 3 разів на тиждень (в залежності від кількості зайвих кілограмів).
- Вибирайте тільки один рецепт: або коктейль (чай, настій), або пасту (бутерброд). Вживати протягом дня відразу кілька страв на основі кориці і меду вкрай не рекомендується.
- Пам'ятаючи правило, що все повинно бути в міру, не потрібно затягувати курс медово -корічной терапії. Для підкріплення і підтримки здоров'я організму цілком вистачить і 2 тижнів . Після цього зробіть перерву. Через 2-3 тижні лікування корицею і медом можна продовжити.
Якщо ви ознайомлені з правилами вживання кориці з медом, обов'язково випробуйте користь цієї цілющої суміші на собі (звичайно, за відсутності протипоказань). Хочете — можете їх просто змішувати між собою без всяких додаткових добавок. При бажанні додати страві новий смак або додати певну лікувальну дію, можете вмішати до складу щось ще з продуктів. Тим більше, що рецептів існує велика кількість.
Сторінками історії
На Русі корицю зазвичай додавали в різні каші , тоді як на Сході пряністю присмачували солодощі, плови, рибні страви.
Мед + кориця = домашні рецепти
Існує кілька варіантів вживання кориці з медом, і кожен з них гарний по-своєму. Можете чергувати їх, експериментувати з пропорціями. Не забувайте лише про те, що все повинно бути в міру. Починайте з невеликих доз, якщо невідома реакція організму. Якщо відчуєте себе набагато краще після прийому медово-коричної суміші протягом декількох днів, можете продовжити курс терапії (або схуднення), поступово збільшуючи дозування.
- Чай з корицею і медом
Коричний порошок (10 гр) залити окропом (200 мл). Нещільно прикрити кришкою. Залишити на 1 годину. Пропустити через ситечко. У коричну воду додати мед (20 гр). Гарненько розмішати.
- коричних-медова паста
Мед (20 гр) перемішати з меленою корицею (15 гр ). Залишити на 10 хвилин. Тонким шаром намазати на висівковий (або житній) хліб. Майте на увазі, що паста володіє дуже специфічним, пряний смак, який багатьом не подобається.
- Вода з корицею і медом
Коричний порошок (10 гр) залити теплою водою (200 мл). Ретельно розмішувати протягом 2-3 хвилин, щоб вода наситилася корисними властивостями спеції. Пропустити через ситечко. Відразу ж розчинити в коричних напої мед (20 гр). Заважати до повного його розчинення.
- Мед + кориця + лимон
Коричний порошок (10 гр ) залити окропом (200 мл). Нещільно прикрити кришкою. Залишити на півгодини. Пропустити через ситечко. Додати часточку лимона. Знову прикрити і залишити ще на півгодини. У коричних-лимонну воду додати мед (10 гр). Гарненько розмішати. Напій має прекрасні жиросжигающими властивостями, так що даний рецепт можна сміливо використовувати для схуднення і придбання красивих, витончених форм.
- Імбир + кориця + мед
Подрібнений корінь імбиру (10 гр) змішати з медом (10 гр), додати дрібку коричного порошку (на кінчику ножа). Вийде дуже ароматна, спокуслива паста, яку потрібно розчинити в теплій (краще талою) воді (200 мл). Прикрити злегка. Залишити на півгодини. Пропустити через ситечко. Приготуйтеся, що суміш буде досить Ядрена, але дуже корисною і для схуднення, і для організму в цілому.
Знаючи, яка користь від кориці з медом, ви можете регулярно вживати цю лікувальну суміш для поліпшення свого здоров'я, приведення в порядок зовнішність, полегшення хронічних захворювань і навіть схуднення. Щоб скинути ненависні кілограми, часом зовсім не потрібно виснажувати себе монодієти, які підривають організм. Іноді досить відкоригувати раціон харчування, зробити його більш збалансованим і доповнити корицею з медом. І тоді ви зможете по достоїнству оцінити не тільки власну схудлу фігуру, але і всю користь цього дивного продукту.
