Життя іноді дарує і такі неприємні сюрпризи, як хвороби — рідко зустрінеш людину з «залізним» здоров'ям. Деякі з них перебувають в сплячому стані і майже нас не турбують, інші просто не дають жити в повній мірі. А є такі захворювання, які приносять воістину важкі страждання і фізичного, і морального плану. Прикладом подібної напасті служить ревматоїдний артрит, супутниками якого є незгасна діб безперервно біль і повільна деформація суглобів. Спеціальна дієта при артриті, режим, медикаментозне лікування, нетрадиційна медицина в комплексі можуть уповільнити розвиток цієї хвороби, але для цього буде потрібно запас часу і терпіння.
Відео: Остеоартрит. Чому хрустять коліна?
Що ми знаємо про артриті?
в основі виникнення захворювання лежить запалення суглобів. Воно буває різного походження, основні типи — інфекційне, травматичне, дистрофічні. Досить часто артрит протікає не самостійно, а в зв'язці з однією або декількома хворобами, часто знаходяться в прихованому, «сплячому» стані. Він є свого роду «дзвіночком» про те, що в організмі відбулися негативні зміни.
Помітити хвороба легко: в області суглобів з'являються пухлини і набряки, шкіра червоніє, змінюється форма ураженої ділянки. Все це супроводжується різким болем, яка може бути постійною або періодичною. В особливо важких, запущених випадках суглоб втрачає здатність до руху. Інфекція часом викликає і симптоми загального характеру: озноб, ломоту в усіх частинах тіла, високу температуру.
Хвороба може виникнути раптово і розвиватися протягом багатьох років. Існує багато причин появи артриту, ось деякі з них:
- інфекція вірусного, грибкового, бактеріального характеру;
- алергічний синдром;
- порушення роботи нервової системи;
- недолік певних мінеральних речовин і вітамінів;
- збій в обміні речовин;
- спортивні та побутові травми;
- операція.
Вважати зміни в харчуванні панацеєю не варто, так як вживання тих чи інших продуктів покликане лише полегшити страждання і сприяти швидкому одужанню. Взяти хоча б ревматоїдний артрит: дієта, вправи, масаж, обгортання, ліки в комплексі можуть зменшити біль і продовжити період між нападами.
>>>
Види артритів
Виходячи з причин виникнення проблеми, захворювання ділять на три групи:
- Результат іншої хвороби. В організмі людини всі процеси взаємопов'язані, тому не дивно, що в разі саркоїдозу, алергії, захворювання легенів, органів травної системи або нирок відбуваються зміни (найчастіше — руйнування) в області суглоба. Негативно позначаються і будь-які проблеми, пов'язані з сполучною тканиною або метаболічними порушеннями (приклад тому — подагра).
- Нозологічна форма — хвороба, що протікає самостійно. На тлі ослабленого імунітету виникає захворювання, що приводить до інвалідності, ревматоїдний артрит суглобів. Хворі на псоріаз не застраховані від появи псоріатичного артриту. Також в цю групу можна включити хвороба Рейтера, алергічний і ревматичний поліартрит, захворювання Бехтерева, ряд інфекційних форм (туберкульозний, вірусний, гонорейний і ін.).
- Порушення, викликані травмами. Деякі професії і великий спорт пов'язані з постійними микротравмами і збільшеними навантаженнями фізичного характеру, які в результаті і призводять до порушень в суглобах, хрящах і прилеглих до них тканинах.
залежно від наявності того або іншого виду захворювання дієти можуть відрізнятися складом продуктів. Наприклад, дієта при артриті і артрозі виключає такі здавалося б безпечні овочі, як перець, баклажани, картопля, томати.
Рисова терапія
Рис є своєрідною губкою, яка вбирає в себе шкідливі речовини, солі, шлаки — така чистка, безумовно, хороша саме для нормалізації роботи суглобів. Завдяки цьому рисова дієта при артриті підходить не тільки для усунення проблем медичного характеру, а й для загального очищення і навіть для схуднення. Багато пацієнтів, час від часу практикують цю терапію, отримують відчутний поштовх в напрямку одужання навіть без прийняття медикаментів. Легше переносити регулярне рисове харчування тим, хто любить цей продукт.
Опис рисової дієти
Для досягнення первинного результату буде потрібно 2 кг продукту. Рекомендують використовувати нешліфований або бурий рис. Слід взяти чотири ємності (наприклад, скляні банки) і пронумерувати їх. У перший день 2 або 3 ст. ложки рису, попередньо промивши, поміщають в банку №1 і заливають невеликою кількістю води. У другий день стільки ж продукту кладуть в ємність №2, а рис з першої банки ретельно промивають. У третій день — нову порцію засипають в ємність №3, спочатку замочені порції прополіскують. Ту ж операцію слід повторити і в четвертий день. Починаючи з п'ятого дня замочений рис по черзі потрібно вживати в їжу.
Зваривши з нього кашу, ємність порожньою не залишають, а знову наповнюють рисом — і так щодня: наповнити, залити, промити, зварити. Весь процес, враховуючи обсяг 2 кг, займе близько 4-5 тижнів.
Правила, яких необхідно дотримуватися при рисовій дієті:
- Рис варять рано вранці і приймають натщесерце.
- Перед прийняттям їжі слід випити 2-3 склянки чистої води без добавок.
- У кашу можна додавати масло, сіль, цукор і спеції — лікувальний ефект зникне.
- Перший прийом їжі після лікувального сніданку — через 4 години, поле попередньо випитого склянки води.
Рисова терапія досить ефективна як дієта при артриті пальців рук. Частина відкладень залишає суглоби, в результаті вони стають більш гнучкими.
Кількість води під час дієтичного циклу має бути більше звичайного — приблизно 3 літри на добу. Бажано переважно вегетаріанське, відносно легке харчування, де основними продуктами є овочі і фрукти. Кількість солі у всіх блюдах потрібно скоротити до мінімуму.
Увага! Перед початком курсу слід проконсультуватися у фахівця.
Ревматоїдний артрит: боремося з запаленням допомогою дієти
Мета дієтичного харчування — нормалізація обмінних процесів і зняття запалення. Особливо актуальний правильний вибір продуктів в моменти загострення, коли через сильний біль пацієнт мало рухається, відповідно, в його раціон активно включаються малокалорійні продукти, заміщаючи жирну їжу. Перевага віддається жирам, які містяться в рослинних і молочних продуктах. Збалансована дієта при ревматоїдному артриті суглобів будується на зменшенні кількості простих вуглеводів, тобто слід скоротити прийом солодких напоїв, цукерок, варення.
Дуже корисні натуральні овочі, ягоди і фрукти, а також свіжі соки, так як в їх складі багато вітамінів груп С, РР, В.
Щодо м'яка дієта повинна містити наступні продукти:
- м'ясо, рибу (сорти з низьким вмістом жиру) ;
- супи-пюре;
- овочі — свіжі і тушковані;
- зелень;
- хліб;
- каші (вівсяна, рисова, гречана).
Необхідно остерігатися прийому страв із субпродуктів, шпинату, щавлю, баклажанів, томатів, цитрусових, горіхів, кондитерських вишукувань, алкогольних напоїв.
Особливо суворої вважається дієта при артриті колінного суглоба . При русі саме коліна приймають на себе вагу всього тіла, отже, кожен зайвий кілограм збільшує біль. Обмеження в жирної, солодкої і борошняної їжі призведе до втрати зайвих кілограмів, як результат — зменшення болів і періодів загострення.
Дієта при подагрі: зменшуємо рівень сечової кислоти
М'ясо, субпродукти, спаржа, гриби, оселедець містять пурини, які присутні в нормальній кількості в тілі людини. В процесі розщеплення пуринів з'являється сечова кислота. Генетичний збій в організмі деяких людей призводить до того, що порушується обмін сечової кислоти. Її рівень в крові людини підвищується, а залишкові речовини осідають у вигляді кристалів в сусідніх від суглоба тканинах, викликаючи запальний процес. Це захворювання називають подагрою.
Один з методів лікування подагри — обмеження кількості пуринів, які регулярно надходять в організм у складі їжі. Виключивши з харчування певні продукти, можна частково вилікувати подагричний артрит: дієта повинна бути строгою і насиченою тією їжею, яка сприяє виведенню пуринів.
Слід прислухатися до наступних рекомендацій дієтологів:
- виключити з постійного раціону анчоуси, креветки, оселедець, тельбухи;
- повністю відмовитися від спиртних напоїв: пива, горілки , коньяку; 200 мл вина дозволяється випити в дні, коли напади не турбують;
- приймати в їжу м'ясо птиці — не більше 150 г в день;
- привести в норму вагу;
- частіше відвідувати парну;
- пити більше рідини.
псоріатичний артрит: нормалізуємо обмін речовин
Природа псоріатичного артриту, як і псоріазу, до кінця не ясна. Захворювання може виникнути раптово, і не менш раптово зникнути. Хворі, які відчули на собі лікування медикаментозними засобами і не отримали результату, розчарувалися в медицині. Все більше уваги приділяють нетрадиційним методам, в тому числі і різних дієт.
Певного підбору продуктів немає, але дієта при псоріатичний артрит слід двом правилам:
- м'ясного якомога менше;
- овочів, фруктів, ягід якомога більше.
По суті, це вегетаріанство, проте яйця, риба, м'ясо птахів, молочні продукти дозволені — зрідка, в мінімальній кількості (100-150 г). Кава і чорний чай рекомендують замінити настоєм кульбабою або брусничним напоєм.
При виборі раціону необхідно підбирати продукти, які підходять для зниження ваги. У той же час дієта при артриті суглобів не повинна бути обділеною корисною їжею, насиченою вітамінами та мінералами.
