Порушення обміну речовин

Процес обміну речовин в організмі (метаболізм) являє собою одну з найважливіших послідовних його реакцій, що існують для правильного функціонування та життєдіяльності кожної людини. Порушення цього явища може призвести до появи різних захворювань.

Все обмінні процеси будь-якого організму обумовлюються своєчасно наступаючими хімічними реакціями. Найчастіше порушення цих реакцій може бути викликано неправильною роботою гіпофіза, щитовидної залози, нирок і надниркових залоз, статевих органів. Останнім часом фахівці стверджують, що обмін речовин в організмі все частіше страждає від неправильного харчування: переїдання або строгих дієт.

Порушення здорового харчування призводить до збою в регулятивної нервовій системі, яка відповідає і за роботу обмінних процесів. Внаслідок цього змінюється стан мозкових центрів і гіпоталамуса особливо. Саме цей відділ мозку відповідає за регуляцію енергетичних, оздоровляючих і накопичують реакцій у всьому організмі.

Обмін речовин

Метаболізм в перекладі з грецького означає «перетворення» або « зміна », тобто, по суті, обмінний процес речовин відповідає за хімічні реакції, які підтримують життя і здоровий розвиток організму.

Функції обміну речовин

Все хімічні реакції метаболізму обумовлюють підтримку життєво важливих функцій:

• захист;
• розмноження;
• реагування на вплив навколишнього середовища;
• зростання;
• збереження;

Реакції обміну речовин

У свою чергу для правильного і своєчасного виконання своїх основних функцій метаболізмпроходить дві стадії хімічних реакцій:

1. Катаболізм або дисиміляція. Розподіл складних складових, їх окислення, розщеплення і диференціація для обміну речовин в клітинах на наступному рівні.
2. Анаболизм або асиміляція. Білки, ліпіди або жири, цукру і нуклеїнові кислоти синтезуються на стадії енергетичного обміну речовин.

Дані процеси проходять в певному порядку, які умовно слід поділити на кілька, що проходять по черзі, етапів.

Етапи обміну речовин

Протягом всієї життєдіяльності організму будь-якої людини процес обміну проходить таким чином:

1. Надходження корисних і поживних речовин безпосередньо з їжею всередину організму.
2. Розподіл на ферменти, які забезпечують розщеплення і всмоктування поживних і корисних елементів з системи травлення у кровоносні (лімфатичні) системи.
3. Транспортування, розподіл, енерго виділення і засвоєння поживних і корисних речовин.
4. Виведення елементів розпаду, що не були засвоєні клітинами організму, через епідерміс (шкіру), дихальну і видільні системи.

Обмін речовин і енергії

у процесі енергетичного обміну беруть участь специфічні ферменти, які відповідають за перетворення будь-якої речовини в необхідні елементи для нормальної життєдіяльності організму. Саме на цьому етапі ферменти контролюють активність хімічних реакцій і регулюють відповідні сигнали, що приймаються від клітин організму. Ферменти вирішують коли, як і чи потрібно використовувати молекули для перетворення їх в енергію.

Молекули обміну речовин і їх види

Синтез відбувається з метою виділення органічних речовин, які мають життєво-важливе значення, і використовуються при будівництві клітин або перетворення їх в енергію. Основний обмін речовин спрямований на виділення таких біологічних молекул:

1. Білки. Головний творчий матеріал організму, що входить до складу крові і відповідає за нормативні рівні гормонів, гемоглобіну, цитоплазми, клітин, водно-сольовий баланс і виділення ферментів.
2. Жири. Створюють енерго запаси, які віддаються тільки при поєднанні з вуглеводними молекулами, забезпечують вироблення гормонів, допомагають засвоювати вітаміни, будувати захисну оболонку клітин і забезпечувати нормальне збереження поживних елементів.
3. Вуглеводи. Є важливими джерелами для енергії, беруть участь в синтезі амінокислот і жирів.

За регуляцію обміну речовин відповідають ферменти, які прискорюють або уповільнюють хімічні процеси. Однак при порушенні процесів і ферментації молекул, організм починає працювати неправильно, а переробка надходять речовин буде приводити до різних порушень. Причин дисбалансу хімічних реакцій досить багато і часто їх сукупність може привести до хронічних хвороб.

Причини порушення обмінних реакцій

Існує кілька основних факторів, які можуть сприяти порушенню обмінних реакцій:

1. Гени. Спадкова інформація і генетичні особливості обміну речовин можуть розвивати дефекти метаболічних процесів.
2. Порушення здорового режиму і способу життя. Режим сну і активний спосіб життя мають великий вплив на енерго затратні процеси.
3. Патології. Захворювання щитовидної залози, надниркових залоз і гіпофіза безпосередньо пов'язані з обмінними процесами.
4. Харчування. Обмін речовин приймає всі елементи з їжі і відповідно при їх обмеження або надлишку починає давати збій.
5. Стрес і депресії. Призводять до розбалансування нервової системи, харчування та метаболічних процесів.

Ознаки обмінних порушень в організмі можуть даватися взнаки візуальними симптомами або супроводжуватися характерними захворюваннями обміну речовин.

Основні симптоми порушення обмінних реакцій

Симптоми порушення всіх хімічних процесів, що відповідають за метаболічні реакції, можуть бути різними в залежності від їх порушеного рівня обміну речовин:

1. Клітинна стадія.
2. Молекулярна стадія.
3. стадія тканин і органів.
4. Цілісна (загальна) стадія:

• синтез білків, ліпідів, вуглеводів;
• дисиміляція (розпад) білків, ліпідів, вуглеводів.

Симптоми іноді можуть і не проявлятися, але найчастіше їх можна розпізнати за такими ознаками:

• апетит підвищений або знижений;
• зміни ваги (більше або менше) при повсякденному раціоні харчування;
• набряки обличчя і кінцівок;
• підвищена пігментація шкіри;
• проблеми і захворювання стоматологічного характеру;
• погіршення структури волосся (випадання, сухість ламкість, сивина);
• погіршення структури шкірних покривів (прищі, алергічні висипання, сухість, блідість, тріщини);
• погіршення стану нігтів ( ламкість,грибок);
• часті діареї або запори.

Хвороби обміну речовин

Все захворювання, що призводять до порушення обмінних властивостей, можуть бути спадковими або купуватися з віком протягом життя.

Спадкові порушення

Наступні патології можуть призвести до порушення метаболічних процесів:

1. Атеросклероз або гіперхолестеринемія. Виникає внаслідок порушеного розпаду ліпопротеїнів і характеризується симптомами:

• гіпертонія;
• оніміння або замерзання кінцівок;
• патології серця і судин;
• цукровий діабет;
• погіршення концентрації уваги і пам'яті;
• ціаноз або посиніння шкіри.

1. Хвороба Гірке. Дисбаланс ферментної функції печінки проявляється через симптоми:

• повільне зростання;
• задишка;
• відсталість розвитку;
• підвищення температури тіла;
• збільшення розмірів печінки або гепатомегалія.

1. Подагра. Зміна в складі сечової кислоти, солі в хрящах, що характеризуються такими симптомами:

• болю в суглобах;
• запалення суглобів;
• освіту підшкірних вузлів в кінцівках і вухах;
• набряки;
• підвищення температури;
• почервоніння кінцівок.

1. Фенилкетонурия. Крім порушення обмінних реакцій проявляються симптоми патологій психологічного розвитку і нервової системи:

• альбінізм;
• апатія і млявість;
• дерматит;
• відсталість фізичного і психологічного розвитку;
• посиніння кінцівок;
• різка дратівливість.

1. Алкаптонурия. Порушення вироблення ферментів і розщеплення корисних амінокислот супроводжується:

• артрити;
• млявість;
• шкірна пігментація;
• остеопороз;
• сиплість голосу;
• темний колір сечі.

Набуті хвороби

Патології, які бувають безпосередньо пов'язані з обмінними реакціями, походять від нестачі або надлишку деяких елементів і вітамінів:

1. Калій. Відповідає за роботу м'язової і нервової систем і ферментів, нормалізує кислотно-лужний баланс. Порушення показників норми супроводжуються:

• ЖКТ — нудота, відсутність апетиту, діарея, метеоризм, блювання, спазми живота, погіршена перестальтика;
• кислотно-лужний баланс — патологічне збільшення вмісту кислоти в шлунково-кишковому тракті;
• сечовивідні шляхи — часті або навпаки занадто рідкісні сечовипускання;
• м'язова система — судоми кінцівок, втома, слабкість, параліч;
• нервова система — підвищена дратівливість, зниження уваги і пам'яті, відсутність рефлексів;
• серце і судини — часті запаморочення, потемніння в очах,аритмія або тахікардія.

1. Кальцій. Відповідає за формування клітин і кісток, згортання крові. Порушення проявляються:

• ЖКТ — діарея, нудота, блювання, спрага, зневоднення, запори;
• нервова система — лицьові тики та кінцівок, больові спазми, підвищена дратівливість, неспокій, сонливість, апатія, часті головні болі;
• серце і судини — аритмія або тахікардія, гіпотонія або гіпертонія;
• скелет і м'язи — оніміння, судоми, тики, крихкість кісток і тканин.

1. Магній. Відповідає за функціонування нервової і м'язової системи. Дисбаланс супроводжується:

• м'язи — судоми, погіршення рефлексів, млявість, параліч, больові спазми, біль у м'язах;
• нервова система — сонливість, апатія, пригніченість, млявість , галюцинації;
• серце і судини — аритмія або тахікардія, знижений тиск, зупинка серця.

1. Натрій. Регулює роботу нирок, тиск, кислотно-лужний баланс, нервову, м'язову, видільну системи, бере участь в транспортуванні глюкози і амінокислот. Дисбаланс рівня натрію супроводжується:

• зовнішні ознаки — набряки, зайва вага;
• подих — посиніння шкіри, задишка;
• ЖКТ — діарея, нудота, блювання, спазми, кольки, спрага, сухість;
• шкіра — пітливість, почервоніння, сухість;
• сечовидільна система — рідкісне сечовипускання, але часті позиви;
• нервова система — часті головні болі, м'язові судоми, тики, тривожність, збудливість;
• серце і судини — гіпотонія, слабкий пульс.

1. Вітамін А. Дефіцит характеризується:

• маленький зріст;
• сухість у роті;
• сухість очей;
• сухість шкіри .

1. Вітамін В. Недостача передбачає:

• ніацин — діарея, блювота, швидка перестомлюваності, недоумство, шкірні дерматити;
• піридоксин або В6 — оніміння кінцівок, судоми м'язів, шкірні дерматити , випадання волосся, ламкість і грибок нігтів;
• рибофлавін або В2 — тріщини в кутах рота, свербіж, тріщини губ і слизових, запалення очей, анемія;
• тіамін або В1 — підвищена дратівливість , блідість шкіри, набряклість обличчя і кінцівок, болі живота, діареї, запори, важке дихання, м'язові судоми, нервова перевтома;
• цианокоболамин або В12 — анемія, втратазагальної ваги, діарея, запори, набрякання мови, психічні розлади.

1. Вітамін С. Недостача виражається:

• атрофія м'язів;
• безсилля;
• депресія;
• імунодефіцит;
• інфекційні захворювання;
• незажівляемость ран;
• нервозність;
• набряки;
• відкладення солей;
• підвищення кровоточивості;
• втрата апетиту;
• дратівливість;
• руйнування кісток;
• синці і крихкість капілярів;
• слабкість;
• зниження ваги;
• цинга.

Лікування обміну речовин

При лікуванні порушень обмінних реакцій передбачається правильне дотримання здорового способу життя . Сюди має бути включено правильне харчування, підтримання необхідного рівня вітамінів і мікроелементів при їх нестачі, спорт і фізична активність, режим дня і сну, своєчасне лікування захворювань, боротьба зі стресами.

Прискорений обмін речовин

При прискоренні процесів метаболізму рекомендується дотримуватися здоровий раціон харчування в комплексі з медикаментозним лікуванням під контролем фахівців:

• амінокислоти забезпечують брак речовин і регулюють провідність енергії при швидкому обміні речовин;
• антітромбіческіе медикаменти стабілізують рівень заліза і регулюють гемостаз;
• біостимулятори забезпечують нормальний стан нервової системи і підвищують захисні функції всього організму
• вітамінні препарати беруть активнупозитивне участь у всій життєдіяльності організму, можуть прийматися регулярно при призначенні лікарем;
• гормональні препарати регулюють нормалізацію обмінних та інших систем організму;
• ферменти відновлюють обмін речовин і сприяють нейтралізації, деактивації або уповільнення деяких , що працюють в прискореному темпі, хімічних обмінних реакцій організму.

Уповільнений обмін речовин

Для метаболізму уповільненої темпу рекомендується дотримуватися певного раціону страв і дієти, яка заснована не для схуднення, а для прискорення обміну речовин, проте може сприяти втраті зайвих кілограмів:

• в день споживати трохи менше двох літрів очищеної води;
• куряче м'ясо або риба не менше 200 г в день;
• масло вживається соняшникова, оливкова, кукурудзяна, від вершкового краще відмовитися;
• пастеризовані молочні продукти вживаютьсяз низьким вмістом жиру;
• борошняне в їжу не вживається, крім висівкового хліба не більше 200 г за день;
• обов'язковий прийом легкого курячого бульйону по 300 г в день;
• обов'язкову присутність свіжих овочів і фруктів не менше 300 г на добу;
• відмова від в'ялених продуктів;
• відмова від картоплі, соусів, кави, алкоголю, рису, манки;
• відмова від макаронних страв і з вареного тіста (пельмені, вареники);
• відмова від занадто солоної, гострої і консервованої їжі;
• прийом яєць до двох на день (варені, омлет паровий);
• рекомендуютьсярідкі каші і варені крупи;
• здоба і солодке виключаються;
• чай тільки зелений без цукру.

Народні засоби для поліпшення метаболізму

Народна медицина допоможе поліпшити обмін речовин і боротися з його порушеними реакціями в домашніх умовах:

• настій плодів червоної калини вживається два рази в день;
• відвар з коріння стальника польового вживається за півгодини до основних прийомів їжі;
• відвар з пустирника, сухоцвіту, хвоща і кори крушини приймається по півсклянки після основних прийомів пиши;
• відвар з трави безсмертника, березових бруньок, звіробою і ромашки приймати за півгодини до сніданку і перед сномз медом;
• відвар з череди, фіалки, кореня лопуха, кропиви, деревію, листя смородини і суниці приймається через годину після їжі;
• відвар листя волоського горіха приймають до основних прийомів їжі.

Відео-урок для нормалізації метаболізму

Докладний відеоматеріал програми «Малахов +» допоможе дізнатися про інші способи боротьби з порушенням метаболізму: