Айва є досить поширеним плодом, який активно використовується для приготування різних страв.
Зокрема, вона нерідко входить в дієтичний раціон, що пов'язано з її калорійністю , а також вмістом великої кількості корисних речовин.
Склад і калорійність айви
на відміну від інших фруктів, айва практично не вживається в їжу в сирому вигляді.
неприготована плід, на думку багатьох фахівців , навіть може чинити негативний вплив на роботу кишечника . Саме тому, айва, перед вживанням, піддається різним видам термічної обробки.
Найбільш популярним варіантом приготування є відварювання. Це дозволяє зробити плоди не тільки м'якими, а й надати їм солодощі, що робить їх смак більш приємним.
Дуже часто айва застосовується для приготування різних видів варення, а також натуральних напоїв.
До складу айви входять такі речовини:
- Мінеральні солі
- Залізо
- Фосфор
- Мідь
- Нікель
- Лимонна кислота
- Пектинові речовини
Айва користується широкою популярністю, як дієтичний продукт. Це пов'язано, в першу чергу, з тим, що калорійність айви становить всього 40 ккал на 100 грам, що значно менше, ніж у багатьох інших фруктових плодів.
Важливою перевагою айви є відсутність у складі холестерину.
При цьому плоди містять безліч клітковини, яка позитивно впливає на процес травлення і може стати відмінним замінником складних вуглеводів при дієті .
У 100 грамах айви міститься близько 9 грамів вуглеводів. Що стосується білків і жирів, то їх в плодах айви міститься не більше 0.6 грамів, що ще раз підкреслює користь даного продукту в системі дієтичного харчування.
Айва низькокалорійний фрукт
Ще одне гідність айви полягає в утриманні значної кількості вітамінів. Зокрема, даний фрукт містить вітаміни групи В, які зустрічаються в рослинних продуктах тільки в маленьких кількостях. Крім цього, айва багата вітамінами С і Е, а також безліччю інших мікроелементів.
Безсумнівно, айва є дієтичним фруктовим плодом, який рекомендується використовувати в якості дієтичного продукту харчування після попереднього теплової обробки.
Корисні властивості і застосування
позитивні властивості айви відомі в народній медицині вже досить давно. З тих пір, як ці плоди були завезені з Азії, вони використовувалися як засіб для поліпшення настрою.
Особливо корисним продуктом вважається сік з айви. Він використовується як антисептичний і кровоспинний засіб. Крім цього, айвовий сік вважається відмінним ліками для зміцнення всього організму, що пов'язано з позитивним впливом вітамінів та інших речовин на імунітет .
Сік з айви рекомендується вживати при:
- Захворюваннях серцево-судинної системи
- Запаленні дихальних шляхів
- Блювоті при отруєннях
- Болі в області живота
- на бронхіальну астму
- Порушення сечогінних функцій
Корисними властивостями характеризується не тільки м'якоть айви, але і її шкірка. Шкірочка з плодів містить не менше необхідних для організму речовин і тому її часто застосовують для приготування компотів або варення.
Крім цього, існує цілий ряд рецептів народної медицини, в яких застосовується шкірка айви. У висушеному вигляді, вона використовується для приготування настою, який ефективний при лікуванні ангіни, бронхіту , і простудних захворювань.
При правильному приготуванні, айва може використовуватися як жарознижуючий засіб, у випадках, якщо підвищення температури було викликано запальним процесом.
Айву не рекомендують вживати в сирому вигляді
Крім м'якоті і шкіри айви, в народній медицині активно використовуються листя. Настої, приготовлені на основі листя айви, допомагають нормалізувати рівень цукру в крові, що досить важливо людям, що страждають відповідними порушеннями.
Слід зазначити, що айва має і певні негативні властивості. Зокрема, вважається, що різні продукти з цього фрукта погано впливаю на голосові зв'язки, а тому їх не вживають люди, чия професійна діяльність пов'язана з постійним використанням голосу.
Надмірне вживання айви може спровокувати розвиток тривалого запору , проте це актуально тільки в тому випадку, якщо плоди вживалися у свіжому вигляді.
В цілому, айва має безліч корисних властивостей, завдяки чому цей фруктовий плід активно використовується в народній медицині для лікування різних хвороб і зміцнення всього організму. До того ж, через те, що калорійність айви дуже низька, вона стане відмінним доповненням дієтичного раціону.
Дивіться відео про айву:
