Гранати встигають восени. В кінці жовтня в Азербайджані навіть відзначається свято, присвячений збору цього фрукта. Залежно від сорту, гранати бувають яскравими або блідими на вигляд, більшими або дрібними. Але всі вони однаково корисні для здоров'я. Всі натуральні продукти мають унікальний склад, до якого входять жири, білки, вуглеводи, вітаміни, а також макро- і мікроелементи. Гранат, корисні властивості якого складно переоцінити, не є винятком. Регулярно вживаючи його, можна значно поліпшити стан здоров'я і прискорити одужання при наявності захворювань. Однак, у цього корисного фрукта є і деякі протипоказання, які необхідно врахувати.
Хімічний склад граната
Такий популярний в нашій країні фрукт, як гранат, є дієтичним продуктом, тому його можна вживати навіть тоді, коли ви строго стежте за своєю вагою. Справа в тому, що в ньому міститься всього 72 калорії на 100 г. При цьому практично немає жирів. Хімічний склад граната — це, в основному, харчові волокна, які сприяють поліпшенню травлення і очищенню організму, вуглеводи і білки.
Що стосується корисних елементів, то до них відносяться мідь, калій, марганець і фосфор. З вітамінів же в гранаті найбільше С, К, В6 і В9. Крім того, в цій корисній фрукті є незамінні амінокислоти, антиоксиданти і унікальне в своєму роді речовина — пунікалагін. Весь цей комплекс благотворно впливає на стан здоров'я в цілому і впливає на окремі органи і системи. Однак, ви повинні знати, якщо любите гранат — корисні властивості його проявляться в повній мірі лише при регулярному вживанні. Але і в даному випадку необхідно дотримуватися золотої середини — досить буде всього чверті фрукта або 1 склянки натурального соку в день.
Вплив на організм
Корисні властивості
Гранат славиться своєю здатністю нормалізувати рівень гемоглобіну в крові. Всім, хто має цю проблему, рекомендується вживати його регулярно. Гемоглобін відповідає за забезпечення тканин і клітин організму киснем, тому при зниженні його показника присутні такі неприємні симптоми, як нудота, занепад сил і запаморочення. Якщо ви відчуваєте їх, то варто пити свіжий гранатовий сік по півсклянки тричі на день за 20 — 30 хвилин до їди.
При цьому, навіть люди, які страждають на цукровий діабет, можуть собі дозволити вживати даний фрукт. Справа в тому, що він не тільки не містить в собі цукру, але і сприяє усуненню характерних набряків. Тому, його можна назвати не тільки безпечним, але і корисним.
Група антиоксидантів, що міститься в плодах граната, сприяє поліпшенню серцевої функції, зміцненню судин і очищенню їх від холестеринових утворень. Це значно знижує ризик розвитку захворювань, пов'язаних з серцем, продовжуючи молодість і бадьорість.
Зберегти здоров'я на довгі роки гранат допомагає і іншими способами. Зокрема, він захищає нас від ракових клітин, скорочуючи рівень вільних радикалів. Крім того, і вікові захворювання суглобів відступлять, якщо ви будете регулярно вживати в їжу гранат або пити його сік.
Цей фрукт збагачує організм вітамінами, захищаючи його від різних інфекцій. Так, в період застуд він є відмінним противірусним засобом. Якщо вживати його в профілактичних цілях, то можна забути про застуді і грипі. У той же час, кісточки граната містять харчові волокна, які не перетравлюються і працюють в кишечнику за принципом скрабу, очищаючи його від шлаків і інших забруднень. В результаті ви відчуєте бадьорість і легкість, а гарний настрій супроводжуватиме вас у всьому.
Протипоказання
Але у цього корисного фрукта є і деякі протипоказання. Характерна кислинка свідчить про те, що гранатовий сік буде надавати подразнюючу дію на травні органи, тому при наявності виразок та інших розлад його вживати не варто. Якщо ви любите гранат з кісточками, то слід утриматися від такого ласощі при наявності геморою, частих запорах і інших розладах кишечника. Справа в тому, що тверді тканини фрукта не перетравлюються і не пом'якшуються, тому вони можуть привести до мікротравм. Крім того, кісточки володіють терпкими властивостями, а це може призводити до запору.
Також існує думка про те, що вживання граната разом з ядрами може викликати апендицит. Однак в даному випадку, у вчених існують різні точки зору. Але, якщо ви не впевнені, то краще використовувати гранатовий сік або є тільки м'якоть.
Щоб уникнути кишкових розладів і алергії, не варто давати фрукт дітям до року. При вагітності необхідно заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
Як витягти максимум користі з фрукта?
Гранат, корисні властивості якого тепер відомі, слід ще й правильно вибрати. Тільки тоді ви зможете насолодитися всіма гранями смаку і витягти максимум користі. В першу чергу варто відзначити, що забарвлення шкірки не має особливого значення — вона лише вказує на сорт. Щоб вибрати смачний стиглий плід, слід звернути увагу на те місце, де розташовувався квітка — воно повинно бути сухим. Якщо ви помітили зелені ділянки, значить плід мало стиглий, отже, він буде занадто кислим.
Також перевірте фрукт і на дотик — він повинен бути середньої жорсткості, в ідеалі, повинні прощупується зернятка. Поверхня повинна бути рівною і гладкою, без цяток і вм'ятин.
Що стосується соку, то найкраще пити свіжовичавлений, отриманий самостійно з фруктів. Напої, що продаються в магазинах, як правило, містять цукор та інші добавки, що знижує цінність і користь.
Щоб підтримати своє здоров'я в нормі, необхідно не так багато. Вживаючи регулярно гранатовий сік або свіжі фрукти, ви не тільки забудете про хвороби, але і продовжите молодість і подаруйте собі чудовий настрій. Якщо ж при цьому ви будете вести здоровий активний спосіб життя, то користь проявиться з подвоєною силою.
