Гарбуз — смачний і корисний овоч. Хоча на рахунок смаку це звичайно ж кому як, адже у кожного свій смак. Наприклад, багато дітей, та й деякі дорослі теж, не мають особливої любові до цього продукту. Дітям можна пробачити, а ось дорослим
Загалом, дядьки й тітки, їжте гарбуз! 🙂
Як ви вже зрозуміли, цей рецепт для тих, хто з трепетом ставиться до Cucurbita pepo (лат.) Гарбуз добре зберігається з осені до середини весни. Для різноманітності осінньо-зимового або весняного меню можна готувати з неї різні страви, в тому числі і кашу з додаванням, наприклад, рису і молока. Взагалі, через використання рису, таку кашу ще називають «рисова каша з гарбузом».
Для створення (не побоїмося такого слова) кашки знадобляться ось такі продукти:
- Рис в кількості 230 г.
- Гарбуз сира — 600 г.
- Цукор в кількості 100 г.
- Молоко в обсязі 600 мл.
Етапи нехитрого чаклунства
Гарбуз необхідно нарізати на кубики середніх розмірів. Це робиться для того, щоб гарбуз швидше зварилася. Далі слід відварити гарбуз до отримання м'якості.
Рис потрібно промити, причому кілька разів і звичайно ж краще це зробити під проточною водою. Потім поміщаємо його в каструлю, потім заливаємо водою і варимо.
Варимо рис до тих пір, поки він не стане повністю готовий до вживання.
Далі готову гарбуз збиваємо, озброївшись таким знаряддям як блендер.
В результаті наших цілком собі банальних вправ з блендером, вийде ось таке однорідне гарненьке гарбузове пюре:
Тепер з'єднуємо рис і гарбуз в каструлі об'ємом 3 літри.
Ретельно перемішуємо гарбузову суміш і заливаємо її молоком.
Даємо масі закипіти. Потім додаємо в ємність з кашею цукор.
Перемішуємо всю цю красотища і заправляємо її вершковим маслом. Готова каша має повітряну консистенцію і виглядає ось так:
«Чаклунство» створення гарбузової кашки займає мало часу, і взагалі, весь процес не дуже трудомісткий. Готова каша має ніжний солодкий смак і легкий аромат гарбуза.
