Прощання із зайвою вагою для багатьох є великою проблемою. Чи не вистачає терпіння, дуже хочеться покуштувати заборонені продукти, нестерпно почуття голоду. А в деяких випадках суворе обмеження в їжі і важкі фізичні навантаження не приносять бажаного результату. Тоді єдиною надією залишається метаболічна дієта для схуднення і як варіант правильного харчування на все життя.
Відео: продукти для прискорення метаболізму
Поняття і переваги дієти
Серйозне порушення обмінних процесів в силу різних причин називається метаболічним синдромом . Одним з наслідків є зайва вага, боротьба з яким стає абсолютно марною.
Повернути процес набору ваги назад може спеціальний раціон харчування. Схема дієти при метаболічному синдромі прямим чином впливає на гормональну систему. Сповільнюється вироблення інсуліну і естрогену — гормонів відповідальних за накопичення жирових клітин, і активуються процеси, спрямовані на його спалювання. Швидкими темпами виробляються тестостерон, адреналін, норадреналін.
Переваги процедури незаперечні:
- Дотримуватися метаболічної дієти можуть люди, які мають проблеми з травною системою. Вона не надає послаблюючий ефект і не викликає запори.
- Правильно поєднуючи продукти, що не підраховуючи їх калорійність, можна домогтися бажаного ваги і зберегти результат на все життя.
- Харчування різноманітне. Повне виключення деяких продуктів необхідно тільки на першій стадії.
Групи продуктів
Все продукти розподілені на 5 груп залежно від різних показників:
- вміст клітковини,
- величини глікемічного індексу,
- харчової цінності ,
- вмісту жиру і його виду.
Цінність продуктів за балами:
>>>
- до продуктів з нульовим показником відносяться: яйце, м'ясо кролика і куряче без шкірки, риба, морські продукти, молочні вироби з низьким вмістом жиру (до 1,5%), свіжі овочі (включаючи часник і цибулю), зелень, клітковина, протеїн, лимон, яблучний оцет, спеції, гриби .
- В один бал оцінюються тільки ягоди, овочеві соки та квасоля.
- Двом балам рівні відварені морква і буряк, бринза, горіхи, насіння, нежирне м'ясо (телятина, яловичина), субпродукти, фрукти кислі і кисло-солодкі, крупа гречана, темний рис, вівсянка, висівковий хліб, молочні продукти з вмістом жиру до 4-х%.
- Цінністю в три бали мають: пшоно, чорний шоколад, сир, кукурудза, йогурт, будь-який фруктовий сік (свіжовичавлений), мюслі.
- Чотири бали несуть в собі картопля, жирне м'ясо (свинина, качка, гусак), консерви, ковбаса, майонез, соки в упаковках Tetra Pak, солодка вода, алкогольні напої, випічка, цукерки, молочний шоколад, чіпси , цукор, мед, пшенична крупа, борошно, жирні молочні продукти. В-общем, все смачне і шкідливе.
Слід готувати страви обсягом 250-300 мл з продуктів, що мають певну цінність в балах. Дієта складається з трьох етапів. Для кожного набір продуктів змінюється.
Важливо! Відразу після сну і в перервах між трапезами необхідно пити чисту воду. За добу кількість повинна доходити до 2-х літрів.
Перший етап дієти
Триває він два тижні. Втрата ваги проходить дуже стрімко. Набір продуктів, який дозволений, має нульову цінність, не містить жирів і вуглеводів. Щоденний раціон доповнює одна столова ложка оливкової олії, яке краще використовувати для заправки салатів.
На цьому етапі організм отримує гарний струс і починає активно спалювати жир. Можуть відчуватися сонливість, запаморочення, шум у вухах. При прояві таких ознак слід відразу перейти до другого етапу.
Цікаво знати ! Значно поліпшити стан допоможе чашка гарячого солодкого чаю.
Якщо випробування перенесено нормально, але бажаний результат не досягнутий, курс можна повторити через два тижні.
Важливо! До початку стадії необхідно запастися вітамінно-мінеральним комплексом. На цьому етапі не варто займатися посиленими тренуваннями.
При дотриманні метаболічної дієти рецепти страв можна подивитися в мережі або придумати самостійно. Дивлячись на список допустимих продуктів, зробити це дуже просто. Навіть на першій стадії меню може виглядати дуже апетитно. Наприклад:
- до сніданку подати омлет, овочевий салат, заправлений оливковою олією;
- на другий сніданок підійде нежирний йогурт або порція сиру;
- в обід можна приготувати грибний суп з м'ясом, а перед подачею на стіл прикрасити його зеленню;
- на полуденок поласувати креветками;
- до вечері приготувати рибу з овочами і лимоном.
Другий етап
Якщо зайва вага невеликий, дієту можна починати з другого етапу. Втрата ваги становитиме не більше 1 кг в тиждень, але проходити з завидною стабільністю при дотриманні певних правил.
- Слід строго дотримуватися часу прийому їжі, розділивши раціон на п'ять раз.
- Інтервал не повинен перевищувати 3-х годин.
Самим щільним є сніданок. Його цінність оцінюється в 4 бали. На другий сніданок і обід допустимо вживання продуктів в межах 2-х балів, полуденок становить один бал. До вечері можна готувати страви тільки з продуктів, рекомендованих для першої стадії дієти, тобто з нульовою цінністю. Змінювати кількість пропонованих балів можна тільки в сторону зменшення.
Важливо ! Пропущені бали можна додавати до наступної трапези.
Комбінувати продукти дуже легко. Наприклад, для приготування сніданку вибираються продукти з груп в 4 бали і нульовий цінністю (або 3 + 1; 2 + 2). Другий етап триває, поки на вагах не відобразиться заповітна відмітка (або дзеркало «скаже», що ви на світі всіх миліше).
Третій (заключний) етап
Спрямований на закріплення показника. Дотримуватися раціону харчування рекомендовано протягом усього життя. Меню метаболічної дієти на тиждень складається таким чином, щоб щодня до однієї трапези додавався один бал.
Важливо! Виняток становить вечерю. Для його приготування так само використовуються продукти з цінністю в нуль балів.
Меню при метаболічної дієті виходить дуже різноманітним. Вживати можна будь-які продукти, правильно поєднуючи їх для приготування страв. Приємним бонусом є інтенсивне спалювання жиру під час сну, тому що на всіх етапах вечерю готується з продуктів, що не містять вуглеводів і жирів.
Процедура хороша і тим, що не треба вираховувати точність калорій. При метаболічної дієті меню на тиждень можна заздалегідь не складати, а продумувати його напередодні наступного дня. Це займе зовсім небагато часу.
