Харчування для схуднення в домашніх умовах. Рецепти страв на кожен день. Правила складання здорового раціону

Щоб тримати себе в формі, потрібно правильно харчуватися. Хороша дієта дозволяє не тільки красиво виглядати, але і довго жити. Харчування для схуднення в домашніх умовах можна скласти і самому. Однак недосвідчена людина слабо розуміє, як повинна виглядати дієта на кожен день. Прочитавши статтю, ви зрозумієте філософію здорового харчування, а також дізнаєтеся, які рецепти пропонують своїм клієнтам досвідчені дієтологи.

Філософія здорового харчування

Живучи в міських умовах, важко підтримувати свій організм в нормі. Знайти рецепти правильного харчування для схуднення в інтернеті дуже просто. А ось жити по ним набагато складніше. Скажімо, ви сидите на дієті — а ваші друзі звуть вас на вечірку. І ви їм навряд чи відмовите. А яка вечірка без алкогольних напоїв та смачних закусок, вірно? Саме тому важливо не тільки знати рецепти правильного харчування для схуднення на кожен день, але і жити за ним. А для цього потрібно розуміти найважливішу філософію на Землі — філософію здорового харчування.

Знаючи кілька секретів правильного харчування, можна навчитися харчуватися кожен день смачно і корисно. Ось вони:

1. Поставте мету. Вам потрібно схуднути — пам'ятайте про це. Коли підете на вечірку з друзями — не піддавайтеся на їхні вмовляння, поясніть їм, що вам це протипоказано. Справжні друзі вас завжди зрозуміють і підтримають. Психологи в таких випадках радять сісти з ручкою і папером — і скласти для себе анкету. В анкеті потрібно вказати, як часто і що ви їсте, як виглядає ваш день і так далі. Анкету бажано перечитувати кожен день і вносити туди невеликі поправки, якщо щось змінилося. Така форма активності дозволяє краще закріпити ваше бажання і вивести його на несвідомий рівень.
2. Відмовтеся від шкідливих звичок. В умовах мегаполісу важко втриматися від вживання алкоголю. Деякі курять або навіть беруть заборонені речовини. Щоб процес схуднення йшов правильно, необхідно залишити всі ці заняття в минулому. Відмова від алкоголю перенести досить просто (якщо ви не алкоголік), а ось з тютюном можуть бути проблеми. Для успішного відмови від сигарет бажано звернутися до надійного психолога.
3. Побільше активності. Хороше харчування для схуднення в домашніх умовах має супроводжуватися заняттям якимось нескладним видом спорту. Не вибирайте щось складне. Візьміть що-небудь простіше — плавання в басейні, фітнес або йога.
4. Побільше здорового спілкування. Психологи рекомендують під час дієт не замикатися в собі, оскільки існує велика ймовірність зриву. Вивчивши безліч матеріалів, вони роблять невтішний висновок — кожен новачок на дієті, який обмежує соціальні контакти і замикається в собі, не "доживає" до кінця. Відбувається це так — спочатку ви купуєте здорову їжу і думаєте, що все просто. Ви розповідаєте про свій новий режим харчування друзям. Через якийсь час ви починаєте розуміти, що нові рецепти не в радість, але в тягар. Але зізнатися друзям в цьому ви боїтеся. Щоб не виглядати в очах друзів слабаком, люди часто імітують втому і замикаються в собі, боячись визнати простий факт — їм важко перебудувати режим харчування. Потім у багатьох не витримують нерви, вони відкривають холодильник і починають їсти все, що їм попадеться. Знайоме, чи не так? У таких умовах важливо зберегти дружнє тепле спілкування. Друзі обов'язково допоможуть вам впоратися. Навіть якщо ви підете в ресторанчик з друзями і з'їсте щось зайве — навіть такий варіант кращий сценарію, описаного вище.

Відмовтеся від фаст-фуду ! Це нездорова і дуже калорійна їжа!

Складаємо здоровий раціон разом

Перед тим, як представити вам рецепти здорових страв, поговоримо про їжу в цілому. Помічено, що майже всегдарецепти харчування для схуднення складаються з одних і тих же інгредієнтів. Чому так? А розгадка одна — не кожен продукт корисний. Ось кілька корисних порад:

• Їжте сирі овочі і фрукти. Сирі (а також правильно приготовлені) овочі містять велику кількість клітковини і вітамінів, які так необхідні організму. В умовах неправильної обробки (наприклад, при смаженні або варінні) ці корисні компоненти часто губляться, роблячи продукт практично марним.
• Вчені встановили, що спеціальна жирна кислота Омега-3 є дуже корисною для мозку. Її постійний прийом дозволяє поліпшити пам'ять і підвищити концентрацію. Велика кількість цієї речовини міститься в рибі і горіхах. Тому кожен шматочок м'яса замініть на аналогічний йому шматочок рибки. Рецепти готування риби ви зможете підібрати собі самі.
• Каші — ваші кращі друзі. Віддайте перевагу гречаної і рисової каш. У першій міститься велика кількість важливих мікроелементів. У другій ви знайдете джерело довгих вуглеводів — це особливі вуглеводи, які влаштовується не відразу, а через 3-4 години. З'ївши їх, ви не потовщає.
• Ми споживаємо дуже багато солі. Тому для правильного харчування для схуднення в домашніх условіяхнужно мінімізувати вживання цієї речовини. Дієтологи не радять відмовлятися повністю від неї. Однак зменшити її вміст у продуктах необхідно. Соліть їжу перед подачею на стіл — так ви завжди зможете контролювати її кількість.

Кілька рецептів.

А тепер ви дізнаєтеся хороші і корисні рецепти від дієтологів. Вони правильно приготовлені і містять всі важливі вітаміни і мікроелементи. Харчуватися потрібно 3 рази в день плюс перед сном випити стакан молока або кефіру. Правильне харчування для схуднення в домашніх умовах має супроводжуватися невеликими фізичними навантаженнями. Ось кілька рецептів:

• Рецепт перший. На сніданок з'їжте кашу з овочами, з'їжте парочку фруктів і запийте соком. На обід приготуйте рибний супчик. На друге з'їжте кашу з капустяно-морквяним салатом, можна з'їсти трохи курячої грудки. Якщо ви живете в умовах, коли рибу дістати проблематично, — приготуйте вегетаріанський суп. На вечерю з'їжте кілька яблук або апельсинів. З'їжте жменю волоських горіхів.
• Рецепт другий. На сніданок з'їжте кілька яблук і груш, з'їжте трохи арахісу. На обід з'їжте рисову кашу або макарони з хорошим стейком. Запийте все апельсиновим соком. На вечерю з'їжте капустяний салатик і запийте морквяним соком.
• Рецепт третій. На сніданок з'їжте салат з капусти, помідорів і курячої грудки, заправлений рослинним маслом. Запийте все чаєм. На обід з'їжте трохи пюре і рибу з горошком і кукурудзою. Запийте все яблучним соком. На вечерю з'їжте трохи сиру зі свіжими або сушеними фруктами. Запийте все чаєм.

Висновок

Життя в урбаністичних умовах погано впливає на наше харчування. Найпопулярніші рецепти або дуже шкідливі, або надзвичайно калорійні. Щоб харчуватися правильно, потрібно відмовитися від багатьох старих звичок і продуктів. Рецепти вище дозволяють смачно і корисно харчуватися. Як тільки ви сядете на дієту — відразу ж розкажіть про це друзям, оскільки багато новачків "зрізаються" через те, що їх друзі не знають про їх новому режимі харчування.