Перлова дієта для схуднення — один з не надто популярних способів зниження ваги через гадану строгості моно дієти, але при цьому її ефективність візуально помітна навіть після тижневого курсу дотримання рекомендацій.
Відео: дієтолог Ковальков про перлової каші
Ячмінне зерно — природний джерело вітамінів і мікроелементів
Багато хто вважає, що серйозно схуднути можна тільки на дієтах, заснованих на фруктах або овочах. Таку думку закладається ще в дитинстві, коли турботлива бабуся, нарікаючи на худобу внучки або внучонка, щедро підкладала в тарілку апетитну кашу. Ситний продукт не може бути дієтичним — таке стереотипна думка. Дійсно, щоб зняти відчуття голоду, перлової каші потрібно зовсім небагато. Це помітили ще військові економісти стародавнього Риму, зробивши перлову крупу основним провіантом своєї армії, роками не поверталася з загарбницьких походів.
Що займає зовсім небагато місця в поклажі очищений ячмінь при розпарювання п'ятикратно збільшується, насичуючи організм мінімальним обсягом продукту. При цьому бойовий дух і фізична форма солдат залишалася на висоті, вміст вітамінів і мікроелементів в перловки по різноманіттю може зрівнятися з будь-яким повноцінним меню, відрізняючись тільки кількістю жирів. Це дозволяє повноцінно працювати всім групам м'язів і не відчувати виснаження ні морального, ні фізичного навіть при такому, здавалося б, убогому раціоні.
Варіанти дієти на перловці
Сувора перлова дієта для схуднення розрахована на 3 або 5 днів. Лякає вона в основному одноманітністю і позбавленим смаку меню. Весь цей період часу рекомендується вживати тільки відварну крупу, приготовлену без додавання спецій і навіть солі. Масло та інші соуси теж, природно, під суворою забороною. На такі обмеження треба не тільки зважитися, але і отримати дозвіл спостерігає лікаря. Зате і ефект буде вражаючим: втрата 10 кілограмів за 5 днів цілком реальна.
Якщо бажання так жорстоко обмежувати себе в меню немає або ризик зірватися при виході з дієти великий, дієтологи радять зупинитися на більш легкому варіанті. Він розрахований на 2 тижні, і при частці фантазії в складанні меню перлова дієта стане цілком комфортною.
>>>
приготування перловки для суворої дієти
Рецепт приготування перлової каші для 3-х або 5-ти денної дієти мало чим відрізняється від тих самих кулінарних шедеврів армійських кухарів стародавнього Риму. Промиту перлову крупу на ніч залишають розпарювати в теплій воді, а потім відварюють. Додавання чого-небудь для смаку не передбачено.
Ефект зниження ваги досягається не тільки за рахунок обмеження в їжі і використання організмом накопичених жирів замість відсутніх в раціоні, а й за рахунок природного очищення кишечника від шлаків. Щільна і груба крупа працює як природна щітка, проводячи в кишечнику генеральне прибирання.
Запивається така каша чаєм без цукру або мінералкою. Нежирний кефір можна пробувати тільки в тому випадку, якщо організм не схильний до здуття живота і метеоризму, в іншому випадку такі симптоми серйозно зіпсують настрій.
Рецепти страв для вільної перлової дієти
Від жорсткої цей вид дієти для схуднення відрізняється різноманітністю страв і відсутністю обмеження термінів. Сигналом до припинення дієти повинна стати задовільна цифра на табло ваг. Дві і навіть три тижні раз в пару місяців рекомендовані не тільки людям, що страждають повнотою, але і жінкам, які піклуються про стан шкіри. Збільшена вироблення колагену, спровокована вживанням перлової крупи, помітна після першого ж етапу: пружність шкіри, оксамитовий лиск і свіжість.
Весь період дієти перловка повинна займати на столі центральне місце, складаючи до? раціону. Але варіантів приготування страв з перловки безліч.
- Перлова каша з фруктами: відварена без солі крупа заправляється дрібно нарізаними яблуками або бананами. Другий варіант порадує тих, хто без солодкого не може протриматися навіть пару днів.
- Перлова каша з чорносливом або родзинками. Від попередньої відрізняється тільки заміною добавки, але смакове різноманітність істотно підніме настрій.
- Перловка як гарнір до невеликого шматочка приготовленої на пару риби. Для смаку і гостроти можна додати в кашу зелень або трави.
- Фарширований перловкою перець не тільки корисний, але і апетитний на вигляд. З досвіду тих, що худнуть — естетичність страви грає не останню роль в зміцненні бажання довести дієту до кінця.
- Голубці з перловки з грибами і цибулею. Так як цей різновид дієти допускає вживання солі і навіть рослинного масла в невеликих кількостях, то цибулю і гриби можна попередньо трохи обсмажити, видаливши потім зайвий жир. Блюдо вийде поживним і смачним, що дозволить запропонувати його навіть не худне домочадцям в якості профілактики.
Така дієта може тривати досить тривалий час, і вихід з неї теж не буде складним. Поступово залишаючи кашу тільки в якості сніданку, можна за тиждень вийти з дієти без ризику повернути набрані кілограми.
