Вже скільки всього сказано про користь рису і страв з нього. І адже дійсно, проста рисова каша, зварена в мультиварці дуже смачна і корисна. Чому саме в мультиварці ? З тієї простої причини, що каша в мультиварці виходить смачніше. І варити зручніше.
Більшість «мультиків» виготовляються з антипригарним покриття і має відмінний функціонал для готування звичайних страв, навіть пюре з гороху добре виходить. У мультиварці можна приготувати не тільки кашу з рису, а й суп. Можна смажити овочі. Їжа не прилипає, а внутрішня поверхня миється легко. Але найголовніше гідність цього помічника домогосподарок усього світу в тому, що з нею не треба танцювати перед каструлею, побоюватися що молоко втече або виплеснеться. Поки вариться страва, можна забратися, зайнятися дітьми, подивитися телевізор нарешті. Загалом, «вколюють роботи, а не людина». Хіба це не диво?
Сьогодні у нас буде рисова каша на воді. Це дієтичний рецепт, але приготовлена в мультиварці, та ще й з яблуками така кашка буде анітрохи не гірше, ніж молочна . А по калорійності — в півтора рази «легше». Не завадить, прямо скажемо.
Відео рецепт
Щодо різних дієт можна не напружуватися. Більшість з них не підходять більшості людей із зайвою вагою. Але обмежувати себе в швидких вуглеводах можна і навіть потрібно. Тут не тільки рисова каша , а й будь-які інші види круп підійдуть якнайкраще. А ось солодке в раціоні можна і обмежити. Мається на увазі, цукор і солодкі вироби. Досить цукрів, які є в самих фруктах, що ми їмо. У тих же яблуках, які ми сьогодні будемо використовувати. Більш ситної кашею, але також дуже корисною вважаю горохову в мультиварці .
Отже, на одну велику або на дві звичайних порції нам знадобиться:
Інгредієнти
| Рис | 1 стакан |
| Яблука | 2 шт. |
| Масло вершкове | 2 ст. ложки |
| Ізюм | 3 ст. ложки |
Як готувати:
1. Промиваємо рис. Промивати слід до тих пір, поки вода не стане прозорою. Чим чистіше рис — тим смачніше буде кашка. Промивати потрібно в холодній воді.
2.После промивання можна замочити рис на півгодини, а годі й замочувати. В принципі, рисова каша на воді з фруктами звариться нормально і без замочування. Замочування — це скоріше данина традиціям радянського минулого. Насипаємо рис в мультиварку з таким розрахунком, щоб рівень води був приблизно на два пальці вище. Зазвичай на стакан рису беруть дві склянки води. Воду підцукровують і подсаливаем за смаком. Не забувайте про те, що вода повинна бути холодною.
3.В мультиварці вибираємо режим «рисова каша». Більшість мультіварок низької та середньої цінової категорії не мають такої функції. Замість цього просто «рис». Закриваємо кришку і ставимо таймер на 30 хвилин.
4. Поки рис вариться в мультиварці , займемося яблуками. З яблуками все набагато простіше. Їх необхідно ретельно помити в теплій воді і розрізати на невеликі часточки. Яблука можна використовувати будь-які. Але найкраще, звичайно ж, підійдуть якогось літнього сорту. Це означає — не зелені, а жовті, м'які, соковиті.
Якщо ви готуєте для дітей, бажано зрізати шкірку. Якщо ви готуєте для себе, то з чищенням шкурки можна не возиться. Для «родзинки» в кашу ми додамо самий що ні на є родзинки. Його ми також ретельно промиваємо теплою водою. Нарізані яблука і помитий ізюм залишаємо до наступного етапу нашої готування.
5. Ну ось, мультиварка повідомила нам про готовність рисової каші . Відкриваємо кришку і засипаємо в рис нарізані яблука і родзинки, кладемо 2 ложки вершкового масла. Все перемішуємо і закриваємо кришку. Цього разу ставимо режим, аналогічний режиму «випічка» на 15 хвилин.
Як тільки наш диво, і повідомляє про готовність, викладаємо кашу на тарілку. Смакота!
