Перловка одна з найчудовіших круп, доступна в ціні для будь-якого споживача. Завдяки своїм властивостям, приготована з неї каша являє ситний обід і цілу гаму корисних вітамінів . При цьому варити перловку припадає приблизно 40-90 хвилин, в залежності від її віку, проте в скороварці процес проходить швидше. Нижче ми спробуємо максимально докладно описати рецепт, який допоможе з'ясувати, як варити перловку в мультиварці і на фото покажемо сам процес приготування. Щоб дізнатися, скільки і чого потрібно додавати, перш за все, необхідно визначитися з кінцевим об'ємом і основою для майбутньої каші. Щоб готувати перловку по найпростішому рецептом, список необхідних компонентів наступний:
Інгредієнти
| Перловка | 1 стакан |
| Вода або молоко | 2-3 склянки |
| Масло вершкове | на заправку |
| Сіль, цукор, інші спеції | за смаком |
| Мультиварка | 1 шт. |
Далі ми представляємо поетапний рецепт виготовлення перлової каші в скороварці; оцінити приготування візуально можна за наявними фото.
Приготування
1. Перлову крупу перебирають, очищають від можливого сміття і грунтовно промивають під краном холодною водою. Після цього замочують на годину-дві. Якщо дозволяє час і не потрібно варити в поспіху, буде не зайвим залишити крупу на всю ніч — каша від цього буде тільки смачніше. У разі якщо часу на це немає і приготувати обід потрібно терміново, допускається після промивання відразу помістити крупу в мультіварочную чашу (як і в цьому рецепті) і, заливши окропом, залишити хвилин на десять.
2. З замоченої крупи воду зливаємо і перекладаємо перловку в чашу мультиварки, після чого заливаємо її водою / молоком в пропорції приблизно два до одного (дві склянки рідини на склянку крупи). Щоб каша не тікала, бажано враховувати обсяг мультиварки і не доводити масу до крайності.
Попередньо чашу скороварки можна змастити маслом, або просто додати його в уже залиту крупу. Режим мультиварки ставимо на кодове «каша» ( «гречка»), в цьому випадку програма автоматично виставить таймер приготування, завдяки чому можна не ставити запитання, скільки часу потрібно її варити.
3. Встановивши потрібний режим, терпляче чекаємо його закінчення і відповідного сигналу. Після відкриваємо скороварку, перемішуємо кашу і за смаком додаємо сіль (цукор, якщо перловка на молоці) і масло. Далі можна залишити перловку в мультиварці на підігріві, а можна по необхідності відразу подавати до столу.
Відео рецепт
Ось найпростіший рецепт, який дозволяє зрозуміти, як приготувати перловку в мультиварці. Як бачите, щоб готувати смачне і корисне блюдо ніяких складних маніпуляцій або зайвих інгредієнтів не потрібно, але зате ми отримуємо відмінний сніданок (обід, вечеря) з високою поживною цінністю. Якщо ви хочете м'ясну страву то ось вам рецепт перлова каша з куркою в мультиварці .
