Сьогодні модно серйозно ставитися до свого здоров’я – відмовлятися від шкідливих звичок, правильно харчуватися і займатися спортом. Людина, що стежить за тим, що він їсть, може прожити довше і пізніше постаріти. Далеко не останню роль у продовження молодості організму відіграють пептиди.
Що таке пептиди і навіщо вони потрібні?
Пептиди – це речовини, молекули яких складаються з двох або більше амінокислот. Пептиди регулюють величезна кількість процесів у людському організмі, у тому числі і регенерацію клітин. З регенерацією клітин можуть виникнути значні проблеми, якщо харчування буде неправильним і людина не буде отримувати достатньої кількості пептидів.
Якщо намагатися зрозуміти, що таке пептиди на ще більш простою мовою, то можна з’ясувати, що вони є частиною білка, а білок – будівельний матеріал для організму. Без білка неможливо мати здорове тіло, м’язи, волосся і нігті. Організм повинен в достатній кількості отримувати їх із різних продуктів харчування.
Важливо враховувати, що з роками, а також під впливом постійних важких фізичних навантажень, стресів і хвороб, організм починає обробляти все менше і менше пептидів, що, звичайно ж, відбивається на фізіологічних процесах. Саме з цієї причини сповільнюється регенерація клітин і людина старіє.
Список продуктів харчування, в яких містяться пептиди
Не варто засмучуватися, адже при належному старанні можна тривалий час підтримувати в організмі потрібний рівень пептидів. Особливу увагу необхідно приділити харчуванню і певним продуктам. Як вже говорилося вище, пептиди складаються з амінокислот, а амінокислоти у свою чергу виходять з білка. Отже, людині необхідно в достатній кількості вживати ті продукти, які містять багато білка:
М’ясо
Перевагу слід віддавати курки, індички і кролику, так як ці сорти м’яса найкраще засвоюються організмом. Однак не варто їсти м’ясо три рази в день, слід обмежитися лише одним таким прийомом їжі.
Від свинини краще всього відмовитися повністю, а яловичину вживати в помірних кількостях. При цьому м’ясо не варто купувати в супермаркетах, так як від нього ви отримаєте більше шкоди, ніж користі.
Яйця
Вони можуть бути як курячі, так і перепелині. Не варто боятися цього продукту і холестерину, що там нібито міститься. Є яйця можна щодня, у кількості 1-3 залежно від того, наскільки активним є ваш спосіб життя. Найкраще вживати яйця в вареному вигляді.
Молочні продукти
Дорослій людині не варто вживати у великих кількостях незбиране молоко, а ось такі продукти, як сир і кефір, можна вживати щодня. Головне – не вибирати знежирені продукти, так як у них менше користі. Жирність має бути середньої: для сиру – 5%, для кефіру – 2,5%.
Риба і морепродукти
Ідеально, якщо ви зможете їсти рибу щодня. Якщо ж цього зробити не можна, то даний продукт слід включити в свій раціон хоча б пару разів на тиждень. Можна їсти як червону рибу, так і білу. Головне, щоб вона була якісною та свіжою.
Можна подумати, що білок міститься тільки в продуктах тваринного походження і вегетаріанці приречені. Насправді це не так і білок (а значить і пептиди) можна отримувати з рослинної їжі.
Крупи
Гречка, рис, кіноа, булгур і кус кус також входять в список продуктів харчування, що містять пептиди. Вранці можна їсти пшоняну, вівсяну, кукурудзяну або ячну кашу. У цих продуктах міститься від 7 до 15 грам білка на 100 грам сухої крупи.
Бобові
Нут, горох, квасоля, сочевиця і маш. За змістом білка бобові не поступаються м’ясу.
Похідні із сої
Тофа і соєве м’ясо. Соя взагалі вважається лідером по вмісту в ній пептидів.
При достатній кількості білкової їжі в організмі не виникне дефіциту пептидів.
